friss gyömbér vs szárított gyömbér
A gyömbér eredete
a gyömbér Kína déli részéről származik. Az európaiak megismerkedtek a gyömbérrel az 1. században, a 15.században pedig a gyömbér eljutott a Karib-térségbe. India jelenleg a legnépszerűbb fűszer legnagyobb gyártója. A gyömbér gyökerét gyógyászati célokra és főzéshez használják. Ez kapcsolódik a kurkuma, kardamom.
A gyömbér egészségügyi előnyei
a friss és szárított gyömbérgyökérnek számos egészségügyi előnye van., A gyömbér egyik leggyakoribb felhasználási módja a hányinger enyhítése és az emésztési problémák enyhítése. A gyömbér segíthet a koleszterin és a vérnyomás csökkentésében. A gyömbér gyulladáscsökkentő, enyhíti az izomfájdalmat. Csökkentheti a rák kockázatát is. A gyömbért gyakran használják a köhögés megnyugtatására. Különbség van abban, hogy a friss gyömbér és a szárított gyömbér hogyan befolyásolja a testhőmérsékletet. A friss gyömbér segít csökkenteni a testhőmérsékletet, így jó gyógymód a láz csökkentésére. A szárított gyömbér növeli a test hőmérsékletét., Sokan úgy találják, hogy a kristályosított gyömbér vagy a szárított gyömbért tartalmazó étel jó módja a hideg nap felmelegedésének.
friss gyömbér és szárított gyömbér tárolása
a friss gyömbér rizóma száraz és rostos. Ha szobahőmérsékleten hagyják, nincs nagyon hosszú eltarthatósági idejük. A hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban történő tárolás hosszabb ideig tartja őket. A friss gyömbér külső bőrét le kell hámozni, mielőtt a gyömbért a fagyasztóba tárolná, vagy receptben használná., A hámozás eltávolítása után a friss gyömbért fel lehet aprítani vagy reszelni, valamint számos kulináris ételben és italban fel lehet használni.
a kristályosított gyömbér legfeljebb 2 évig tarthat, ha megfelelően tárolják. A szárított gyömbérdarabokat légmentesen lezárt edénybe kell helyezni, hűvös, sötét helyen, például kamrában vagy konyhaszekrényben kell elhelyezni.
friss gyömbér vs szárított gyömbér
a szárított gyömbért leggyakrabban tea készítésére használják. vagy más típusú italok. A gyömbér teát gyakran gyógyászati italként vagy wellness italként fogyasztják., A szárított gyömbér süteményekben, párolt gyümölcsökben ízfokozóként is használható. A friss gyömbér bármilyen receptben használható, amelyhez csípős fűszerességet szeretne hozzáadni. Ez egy nagy mellett húsételek, zöldség köretek.