görög Tzatziki szósz recept (videó bemutató)
Ön egy élvezet ma; ez az autentikus görög Tzatziki szósz recept jön hozzánk a görög sziget Paros! Tzatziki egy krémes görög joghurt szósz uborka, friss fokhagyma. Ez egy sokoldalú mártás, amely tökéletes kísérője számos mediterrán ételnek. Azt is szippantás, hogy a szendvicsek; vagy egyszerűen csak használni, mint egy dip meleg pita, kedvenc zöldség!
Ez az egyszerű recept 15 perc alatt összeáll., Ügyeljen arra, hogy nézze meg az alábbi videót, hogyan kell csinálni!
néhány hónappal ezelőtt, barátom Cheryl Sternman szabály küldött nekem egy példányt a gyönyörű könyv joghurt kultúra. Ahogy a felirat a könyv kimondja, Cheryl vesz egy részletes globális pillantást, hogyan lehet, sütni, kortyolni, és chill a világ creamiest legegészségesebb étel! 300 oldalnyi csodálatos receptek felhasználásával joghurt eredeti történetek szövött között.
és természetesen az egyik recept, amely azonnal rám ugrott, a görög Tzatziki szósz recept!,
görög Tzatziki szósz
tehát a Tzatziki szósz recept rövid története-Paros görög szigetéről származik, ahol Stella Leonetti rendszeresen szolgálja fel Rafeletti nevű éttermében. Olyan hiteles, mint jönnek, de már pared le egy kicsit, hogy illeszkedjen a kis család igényeit.
Ez egy intenzív, krémes tzatziki három csillag összetevők: görög joghurt, uborka, fokhagyma.,
néhány fontos tipp a legjobb eredményekhez
1-a tzatziki elkészítéséhez kezdje az uborkát az élelmiszer-feldolgozóban egy csipet kóser sóval. Szeretek olyan angol mag nélküli uborkát használni, amelyet legalább részben hámoztak. Győződjön meg róla, hogy az uborkát nagyon jól leereszti egy hálós szitán. Megteheti ezt a lépést idő előtt, vagy ha a rohanás, ez hasznos, hogy helyezze a reszelt uborka egy tiszta konyhai ruhával vagy egy nehéz szalvéta, majd nyomja ki az összes folyadékot.,
2 – szeretem kézzel keverni a tényleges tztaziki mártást egy nagy tálban. Először kombináljuk a fokhagymát fehér ecettel, extra szűz olívaolajjal, csipetnyi sóval. Adjuk hozzá a lecsapolt uborkát. Végül keverje hozzá a feszített joghurtot (zsírmentes görög joghurtot használok, de az eredeti recept teljes zsírtartalmú görög joghurtot igényel.) Ügyeljen arra, hogy keverje, amíg minden jól össze nem kombinálódik.
3 – A legjobb íz, állag, fedezze tztaziki szósz szorosan hűtőszekrényben pár órát használat előtt.,
4 – ha nem biztos benne, hogy képes kezelni ezt a sok fokhagymát, kezdje a fele mennyiségű fokhagymát az első alkalommal, amikor megpróbálja.
5-a dolgok megváltoztatásához nyugodtan keverje hozzá egy kis friss kaport vagy mentát (körülbelül 1 evőkanál elegendőnek kell lennie.)
A Tzatziki
Tzatziki szósz használatának módjai sokoldalúak;olyan sokféle módon lehet élvezni. Egy könnyű előétel vagy snack, szeretem, hogy szolgálja tzatziki meleg kenyér, szeletelt zöldségek., De ez teszi a tökéletes feltöltési mediterrán stílusú sült burgonya; vagy mellette töltött snapper vagy pán-seared pisztráng; bárány szelet; csirke souvlaki; shawarma és több! Azt is használja egyszerűen, mint egy szendvics terjedését.
készítsen előre és tárolási utasításokat
a tzatziki mártást idő előtt elkészítheti. A legjobb, ha tárolja a hűtőben egy szorosan fedett üvegtartályban. Használja 2-4 napon belül.,
nézze meg a Videót, Hogyan lehet a Tzatziki:
Koftedes: görög Stílusú Húsgombóc
Egy kis görög Csirke Orzo
Megfeketedett Lazac Gránátalma Salsa
Mediterrán Sült báránybordát a Gyökér Zöldséget
Betöltött Füstös Padlizsán Mártás: Padlizsán humusza
Leírás
Krémes görög Tztaziki Szósz., A versitle görög joghurt és uborka szósz szolgálni együtt veggies és pita, elterjedt szendvicsek, vagy add mellé grillezett hal, hús vagy baromfi!,r, részben hántolt (csíkos), majd a szeletelt
Utasítás
- Prep az uborka., Egy élelmiszer-feldolgozóban lereszeljük az uborkát. Dobd ½ teáskanál kóser sóval. Vigyük át egy finom hálós szűrőre egy mély tál fölé a leeresztéshez. Spoon a reszelt uborka egy sajt ruhával vagy egy dupla vastagságú szalvétát, majd nyomja szárazra. Tegye félre röviden.
- egy nagy keverőtálba tegye a fokhagymát maradék ½ teáskanál sóval, fehér ecettel és extra szűz olívaolajjal. Keverjük össze.
- adjuk hozzá a reszelt uborkát a nagy tálhoz a fokhagymás keverékkel. Keverje hozzá a joghurtot és a fehér borsot. Keverjük össze alaposan. Fedjük le szorosan és hűtsük le pár órán keresztül.,
- Ha kész szolgálni, keverjük a tzatziki szósz frissíteni, majd át a tálat, zápor, több extra szűz olívaolaj, ha úgy tetszik. Adjon hozzá egy meleg pita kenyeret és a kedvenc zöldségeit. (Lásd még a jegyzeteket további ötletekért) élvezze!
Megjegyzések
- ez a recept Joghurtkultúrából készült. Ez az én gyors verzió, és ez lett vágva, hogy megfeleljen egy kisebb család.
- szakács tippjei: ez nagyon finom mártás, ha úgy tetszik, kisebb mennyiségű fokhagymával kezd,és szükség szerint többet is tartalmaz., A dolgok megváltoztatásához nyugodtan keverje hozzá egy evőkanál apróra vágott friss kaport vagy friss mentát.
- tárolandó: a legjobb, ha a tzatziki-t a hűtőben szorosan lezárt üvegtartályban tárolja, és 2-4 napon belül felhasználja.
- felhasználási javaslatok: a Tzatziki tökéletes feltöltést biztosít a mediterrán stílusú sült burgonya számára; vagy töltött snapper vagy pán-seared pisztráng mellett; bárány szelet; csirke souvlaki; shawarma stb! Azt is használja egyszerűen, mint egy szendvics terjedését.
- ajánlott erre a receptre: korai szüret görög extra szűz olívaolaj. Mentés! Próbálja ki a görög olívaolaj-csomagot.,
- Kategória: Mártogatós étel
- Módszer: Keverék
- Konyha: görög
Kulcsszavak: görög Tztaziki Szósz, Tztaxiki Szósz, Tzatziki Szósz Recept