Haupia (Hawaii Kókuszpuding)

Haupia egy Hawaii desszert, amelyet gyakran “kókuszpudingnak” neveznek.”A Haupia legfontosabb összetevője a kókusztej, és így ejtik:” how-p-ahh.”

haupia, hűtött és fogyasztásra kész

a haupia szó titokzatosnak és bonyolultnak hangzik…

…hacsak nem Hawaii (vagy meglátogatott!) A legtöbb ember nem tudja, mi az a haupia. De amikor azt mondod, hogy “Hawaii kókuszpuding”, akkor mindenki olyan, mint ahhh, megvan., A jobb vagy rosszabb esetben a haupia-t gyakran Hawaii kókuszpudingnak nevezik. Ez nem igazán egy egyenes puding bár. Ez több goromba, cég. Ez egy kereszt puding és jello között.

Hawaii tányér ebéd A Yama Halpiacán (a haupia csészét az ebéddobozban szolgálják fel)

mi a Haupia

Haupia négy fő összetevőből áll: kókusztejből, cukorból, kukoricakeményítőből és vízből. A kókusztej az alap, a cukor édességet ad, a kukoricakeményítő vastaggá teszi, a víz pedig mindent egyensúlyoz.,

először keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet (több kukoricakeményítő szilárdabbá teszi a haupiát, kevesebb kukoricakeményítő pedig pudingosabbá teszi-y haupia). Egy másik serpenyőben melegítjük a kókusztejet és a cukrot a tűzhelyen. Ezután lassan szitáljuk a kukoricakeményítő-víz keverék, keverés közben. Amikor minden kevert és sima, öntsük egy serpenyőbe (gondolj torta vagy brownie pan), és hideg, amíg szilárd.

lehűlés után a haupiát téglalapokra szeleteljük, és az étkezéssel együtt tálaljuk. Annak ellenére, hogy a haupia technikailag desszert, amelyet az étkezés végén fogyasztanak, a haupia-t gyakran az étkezéssel szolgálják fel, nem az étkezés után.,

egy jó példa erre a Helena Hawaii Food (az egyik kedvenc Hawaii éttermek) válassza ki az ételeket szeretne rendelni, és minden jön ki egyszerre kis tányérok. A haupia osztozik egy tányér szeletelt Maui hagyma (amelyek célja, hogy mártott Hawaii tengeri só és evett az étkezés), de nem eszik a haupia, amíg miután befejezte az összes sós étel.

ha rendelünk takeout Hawaii lemezek ebéd, haupia jön egyedi méretű műanyag poharak felhúzott a lemez ebéd doboz., Mivel ez könnyű és frissítő, úgy gondolom, haupia, mint mind a desszert, szájpad tisztító.

apró haupia kockák palacsintákon a Four Seasons Resort Hualalai-ban (a Nagy Szigeten)

Haupia más desszertekben

annyira szeretjük a Haupiát Hawaiiban, hogy sok más desszertbe is beépítjük…

Haupia gelato (szeretem párosítva a Heves csokoládé ízű!) Via Gelato

néhány példa a haupia Fagylalt és gelato (a fenti képen), réteges haupia-csokoládé pite, sőt sült haupia pite McDonald Hawaii…,

Noh ” s Haupia mix (Longs Drugs and Whole Foods)

…réteges haupia rudak (gondoljunk tököt, csokoládét, és kulcs lime, stb), haupia sütemények, haupia töltött malasadas…

haupia szósz eperborotvára jeget bácsi Clay ” s House of Pure Aloha

…haupia szarvasgomba (a haupia csokoládé héjában van beágyazva), haupia szósz borotválkozási jégen. Végtelen!

eper-Haupia Agar agar recept

még a haupia agar agart is friss eperrel készítjük otthon!, Ez teszi a szuper frissítő délutáni snack.

Haupia cake with rétegs of chiffon cake, haupia, and chocolate puding (can special order from Cainan Sabey / @chefcainan)

How to pronounce Haupia

It “s:” how-p-ahh.”

(a Hawaii szavakat egy szótagú darabokra kell bontani.)

Vicces történet. Emlékszel, amikor a Paleo diéta divatos volt? Láttam a szót Paleo írásban, de soha nem kellett mondani a szót hangosan, amíg egy nap egy barátja lakásában. NYC-ben voltunk., Elfelejtettem, hogy miről beszélgettünk, de azt mondtam, ez olyan, mint a Paleo diéta. A barátom (szintén eredetileg Hawaii-ból) annyira nevetni kezdett. Olyan voltam, mint, mi? mi olyan vicces? A barátom azt mondta, ” ez nem egy Hawaii szó! Te hívtad, pah-lei-oh. Ez pay-lee-oh!”Most már túlságosan zavarban vagyok ahhoz, hogy ezt a szót újra hangosan kimondjam.

haupia szivacsos süteménybe tekerve, délutáni tea közben a Moana Surfrider

hol található Haupia

haupia mindenhol megtalálható Hawaiiban!, Ez egy hagyományos Hawaii desszert (lásd itt a különbség a Hawaii food és Hawaii food), de mint minden Hawaii, ez kap integrálni mindent és mindenhol máshol. Az alábbiakban a kedvenc foltok egy kis ízelítőt a haupia 🙂 .

Helena Hawaii Food (Oahu)

látogasson Helena Hawaii étel klasszikus haupia (amely automatikusan jön ingyenes az ebéd/vacsora érdekében). A haupia-t egy kis tányéron szolgálják fel (személyenként egyszer szeletelnek), amely szeletelt édes Maui hagymával osztja meg a helyet., A hagymát Hawaii tengeri sóba mártjuk (ami egy másik tányéron van), és ezt megesszük étkezés közben. Miután befejezte az összes ízletes étel elfogyasztását, akkor desszertként eszik a haupia-t.

Yama Halpiac (Oahu)

Yama halpiac a másik kedvenc Hawaii helyszínen. Ez takeout csak, de van két asztal kívül. Általában korán vagy későn megyek, és mindig tudtam ülni az egyik asztalnál. Minden (különösen a lau lau) A Yama nagyszerű, de abból a célból, ezt a bejegyzést, fej egyenesen a nagy hűtőszekrények hátulján a boltban. Tele van haupiával., És sokféle!

ott “s sima haupia, ott” s réteges csokoládé brownie + haupia négyzetek, valamint…

…lime + haupia négyzetek (egy omlós kéregen). Még eper jello + haupia négyzetek! Ez a haupia mennyország! Egy csomó ilyen kell……együtt egy Hawaii tányér ebéd. Az ebédhez sima haupia is tartozik. A haupiát egyedi műanyag poharakba öntik, majd egyenesen az ebédlőbe rakják.

Ted péksége (Oahu)

Ted péksége híres csodálatos pite!, Ettük ezeket a pitéket, ameddig csak emlékszem, és mindig megjelennek a potlucksban és a családi összejöveteleken. Ted pékség legismertebb a csokoládé-haupia pite…

…ami egy klasszikus pite kéreg, egy réteg csokoládé puding, és egy réteg haupia. Tejszínhab az egész tetején. Nagyon finom. Azt is, hogy egy csomó más ízek, beleértve a szezonális akciós, mint……tök-haupia pite, és eper-haupia pite. És persze van egy sima haupia pite., De a csokoládé-haupia pite határozottan az, amit akarsz. Ted pékség található messze Sunset Beach, de szerencsére lehet kapni a pitét számos piacon Hawaii (látom őket leginkább Foodland and Times Szupermarket).

Leonard pékség (Oahu)

a Malasadas Hawaii post, sokat beszélek Lenoard pékség Kapahulu. Ez Hawaii leghíresebb malasada üzlet. Amellett, hogy klasszikus malasadákat készítenek, töltött malasadákat is készítenek, beleértve a haupia-val töltött egyet is!,

óvatosnak kell lennie, amikor megeszi, mert a haupia mindenütt kiszivároghat (ez különösen igaz, ha melegen eszik a sütőből, a bolton kívül állva, ami az ajánlott módszer). Hozz szalvétát!

Happy Hearts Mochi (Oahu)

A Happy Hearts Mochi csak külön megrendeléssel érhető el (e-mailben küldje el őket a pick-up megrendeléséhez és koordinálásához), a haupia-töltött mochi pedig megéri az extra erőfeszítést. Három ízből áll: sima haupia mochi( a fenti képen), csokoládé-haupia mochi, kávé-haupia mochi., Akkor vessen egy pillantást a különböző haupia mochi lehetőségek ebben a bejegyzésben.

McDonald ” S Hawaii (All Islands)

én írt a Speciális menü McDonald Hawaii a múlt héten. A kedvenc dolog a menüben van a sült haupia pite! Ez olyan, mint az almás pite, de töltött haupia. A haupia felforrósodik és megolvad, amint eléri az olajsütőt, szóval, nagyon jó.

Haupia szarvasgomba készítése a Choco le ” a

Haupia

mindig tárolja a haupia-t a hűtőszekrényben, és 2-3 napon belül megeszi (minél frissebb, annál jobb).,

az egyik a sok haupia desszert lehetőségek Yama Halpiac

hogyan eszik Haupia

mindaddig, amíg szereted, és ez boldoggá tesz, nincs igazi jó vagy rossz út.

amikor téglalapokra vágják (mint például a Hawaii ételeknél), az ujjaimmal felveszem és így eszem. Amikor ez a kis műanyag poharak (mint a Yama Halpiac), használok egy kanállal, mert könnyebb. Csak élvezze ^ _ ^

Haupia Recept

lásd alább a klasszikus Hawaii haupia receptet., Ez egy népszerű recept és egy “standard” recept, amit Hawaii-on találsz (az a fajta recept, amelyet a barátok megosztanak a barátok között,és szerepel a közösségi szakácskönyvekben).

győződjön meg róla, hogy teljes zsírtartalmú kókusztejet használ. Az édes preferenciától függően növelheti/csökkentheti a cukrot.

Ez teszi egy sor puding-szerű haupia. Ahhoz, hogy szilárdabb haupia legyen, növelje a kukoricakeményítőt egy evőkanállal. Annak érdekében, hogy lazább/puding-szerű legyen, csökkentse a kukoricakeményítőt egy evőkanállal., Bár mielőtt bármilyen kiigazítást, kérjük, próbálja meg ezt a receptet az eredeti módon ^_^

(megjegyzés: nem akarja használni kukoricakeményítő? Próbálja ki ezt a receptet az agar-agarból készült haupia számára! A hagyományos haupia kukoricakeményítővel készül, de sok ember (magam is) inkább az agar agarral készített haupia-t részesíti előnyben. Könnyebb és elegánsabb.,)

---