Hawaii Chantilly Torta

• Tweet
• 

• Tweet



Hawaii Chantilly Torta

Chantilly a Torta egyik legjobb sütemény a világon. Csak Hawaiiban található. Ha elolvasta a hozzászólásomat, hogy süteményekről álmodom, tudni fogja, milyen különleges ez a torta, és mennyire szeretem.,

ebben az ünnepi szezonban szeretném megosztani a Chantilly Cake verzióját –ajándékom neked, olvasóimnak. Nagyon köszönöm, hogy elolvasta a blogomat, majd az elmúlt évben; ez már egy nagyon szórakoztató.

bár a recept kissé hosszúnak tűnhet, valójában nem olyan félelmetes, mint amilyennek tűnhet. Megpróbáltam nagyon leíró az utasításaimban, hogy azok világosak legyenek (remélhetőleg vannak). Az elkövetkező néhány napban, én is kiküldetés 6 rész bemutató, ezért kérjük, maradjon hangolva, hogy– ez a torta tényleg érdemes, hogy.,

Chantilly torta lenne egy fantasztikus desszert a karácsonyi vacsora, vagy megosztani minden ünnep összejövetelek.



Liliha pékség Oahu teszi a legjobb Chantilly torta.

Ez a mom and pop pékség már több mint 60 éve működik, a különböző finom sütemények, piték, sütemények és sütemények mellett a kávézóban is szolgálnak fel ételeket.



nincs út haza nélkül Chantilly torta.

Ha valaha Oahu-n vagy, érdemes lenne egy oldalsó kirándulás ebbe a kis, szomszédos pékségbe., Ők is híresek a coco puffs, amelyek krém puffs töltött kakaós puding, matt chantilly cukormáz.

a Liliha pékség hétfő kivételével minden nap 24 órában nyitva tart. Az első reggel, amikor felébredsz, miután megérkeztél a szárazföldről, jó alkalom lenne reggelizni, mivel még mindig a szárazföldön lennél (2-3 órával a nyugati alátétek előtt, inkább a keleti alátétek számára). A Pékség is nyitva van 24 óra (kivéve hétfőn), így lehet, hogy vegye fel a tortát, süteményeket, hogy menjen később.,

egyébként a palacsintájuk annyira népszerű, hogy hűtve és fagyasztva is árulják a tésztát. Emlékszem, gyerekkoromban idejöttem anyámmal, süteményeket és süteményeket vettem, és palacsintatésztát hoztam haza. Akkoriban a tésztát jött fehér kádak piros Bingham print, most már frissítették, hogy tiszta műanyag tartályok.



hogyan írhatom le egyáltalán a cukormázt? Ez egy gazdag, vajkrémszerű puding.,

Matt között, illetve egy könnyű, nedves csokoládé Sifon torta, pirított makadámia dió megszórva a tetején-a kombináció egyszerűen ki ez a világ!



láttam, hogy sokan becsukják a szemüket és örömmel sóhajtanak, amikor ezt eszik…



oh man…





mmm…..





mmmph…..,



egy botlás, hazavisz.



egy másik darabot kérünk.

élvezze!

Hawaii Chantilly Torta
Felkészülési idő
90 perc
Szakács idő
50 perc
Teljes idő
2 óra 20 perc
Szerző: Guava Rózsa
Összetevők
Csokoládé Chiffon Torta
• 1 c. tojásfehérje, szobahőmérsékleten
• ¼ tk., tartárkrém
• ½ c. + 1 c. cukor
• 6 T. cukrozatlan kakaó
• ½ C. forrásban lévő víz
• ¼ C. olvasztott vaj
• ¼ C. olaj
• 2 tojás
• 1 tk. vanília
• 1 c. tortaliszt (enyhén kanalazva a mérőpohárba, majd kiegyenlítve)
• ¾ tsp. sütőpor
• ¾ teáskanál. szódabikarbóna
• ¼ TS. tengeri só
Chantilly cukormáz
• 1-2 / 3 c. sózott vaj
• 1-1 / 2 c. elpárolgott tej
• 1-1 / 2 c. cukor
• 2 tk. vanília
• 2 tojás
• 2 tojássárgája
• 2 T., kukoricakeményítő
Egyszerű Szirup
• ¼ c. víz
• 2 T. cukor
Feltét
• 1 c. apróra vágott mogyorót (sós íze jobb), enyhén pirított
Utasítás
Csokoládé Chiffon Torta
1. melegítsük Elő a sütőt 350 fokra. Vonal alján egy 9″ x13 ” fém serpenyőben pergamenre. Vágja le a széleket, hogy illeszkedjen az aljára.
2. egy kis tálban keverje össze a kakaót forró vízzel, amíg sima nem lesz. Tegye félre.
3. helyezze a tojásfehérjét egy álló keverő tálba. Keverjük össze közepes sebességgel., Amikor kicsit habossá válnak, adjuk hozzá a fogkő krémet. Folytassa közepes sebességgel. Növelje nagy sebességre, amikor a hangerő megduplázódott. Lassan adjuk hozzá a ½ c. cukrot, miközben a keverőt bekapcsoljuk. Folytassa a korbácsolást, amíg a lágy csúcsok, amelyek megtarthatják alakjukat (ez csak egy percet vesz igénybe). Helyezze a felvert tojásfehérjét egy nagy keverő tálba, nyomja őket a tál egyik oldalára.
4. helyezze a kakaóvíz keveréket az álló keverőedénybe (először nem kell mosni a tálat). Adjunk hozzá vajat, olajat, tojást és vaníliát.
5. egy külön keverőedényben keverje össze a lisztet, 1 c., cukor, sütőpor, szódabikarbóna és só. Adjuk hozzá a kakaó keverékhez. Keverjük közepes alacsony fordulatszámon 1 percig, amíg összekeverjük, majd növeljük közepes sebességre 3 percig.
6. öntsük a tésztát a tál nyitott oldalára a felvert tojásfehérjével, hogy a tészta többnyire a tojásfehérje aljára és alá kerüljön.
7. Hajtsa be a tojásfehérjét a torta tésztába., Helyezzen egy spatulát a tál egyik oldalára az aljára, nyomja le a csokoládé tésztát alulról a tál másik oldalára, majd emelje fel a spatulát a tál másik oldalára, majd a tetejére, némi csokoládé tésztát hordozva vele. Folytassuk ezt a mintát, ismételjük meg, miközben a tálat forgatjuk, és látjuk, hogy a csokitészta és a tojásfehérje csíkjai lassan egymásba olvadnak.
8. a végső Sifon torta tésztának egységesnek kell lennie, fehér csíkok nélkül (ezek kemény területeket képeznek a tortán)., Ha szükséges, használja a spatulát, hogy finoman elterjedjen a fehér csíkokon, hogy segítsen összekeverni őket a sifon torta tésztába. Bármit is teszel, ne dugd bele a spatulát a tálba, és erősen keverd körbe-körbe-ez leeresztené a légbuborékokat, és sűrű süteményt hozna.
9. öntsön tésztát az elkészített süteménytálcába. Sütjük 33-35 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Fordítson egy tortaszekrényre, és hűtse le teljesen.
Chantilly Frosting
1. olvassa el a vajat közepes méretű serpenyőben közepes alacsony lángon. Távolítsa el a hőtől, majd kissé lehűljön., Először a tejet, a cukrot és a vaníliát, majd a tojást és a tojássárgáját habverjük egyenként.
2. szakács közepes lángon, hogy egy alacsony forraljuk, keveréshez szakaszosan.Amint felforr, hagyja, hogy buborék, szakács további 2 percig, továbbra is habverővel szakaszosan. Távolítsa el a tűzről, majd gyorsan szitálja a kukoricakeményítőt a cukormáz felett, miközben beviszi. Gyorsan és erőteljesen habverje fel, hogy megakadályozza a csomók kialakulását.
3. öntsük a cukormázt egy sekély edénybe, például egy üveg pyrex pie serpenyőbe. Hűtsük le szobahőmérsékletre. Fedjük le és hűtsük le körülbelül 3 órán át, amíg meg nem szilárdul, hogy a terjedését konzisztencia.,
töltelék, cukormáz és a torta feltöltése
1. az egyszerű szirupot egy kis edényben készítsük úgy, hogy a cukrot hozzáadjuk a vízhez, és felforraljuk. Tegye félre.
2. lazítsa meg a sütemény széleit a serpenyő oldaláról egy vajkéssel. Helyezzen egy torta tálat a serpenyő tetejére, majd mindent megfordítson, a tortát a tálra bontva. Húzza le a pergamenpapírt a tortáról. Használjon nagy fogazott kést, hogy a tortát 2 rétegre bontsa. Helyezzen be egy rugalmas vágószőnyeget a 2 réteg közé, hogy felemelje a felső réteget., Fordítsa ezt a felső réteget egy másik szőnyegre úgy, hogy mindkét réteg felfelé legyen vágva. Kefével minden réteget az egyszerű szirup felével.
3. keverje össze a hűtött cukormázt sima gumi spatulával. Helyezze a cukormáz egyharmadát az alsó tortarétegre. Használjon egy kis, fém szögletes spatulát, hogy egyenletesen terjessze a fagyot a szélekre. Helyezze a felső réteget, vágja le az oldalt lefelé, a matt alsó rétegre.
4. egyszerre egy kis részt dolgozva tegyen egy kis cukormázt a torta tetejére, majd tolja a szélére, és gyorsan fagyassza le az oldalát. Ismételje meg, amíg az összes oldal le nem fed. Fagy a felső utolsó., Végül megszórjuk a makadámia diót a tetejére.
5. fedjük le és hűtsük le legalább 24-48 órával a tálalás előtt. Hűtve kell tartani.
3.2.2925
sorozat navigáció Chantilly Cake bemutató: a tojások elválasztása (2. rész)> >
---