hogyan kell főzni egy füstölt piknik sonka
sült piknik sonka (sertés váll sonka) az egyik kedvenc fajta sonka főzni. Bár ez egy másik vágott sertéshús, mint a hagyományos sonka, általában íze ugyanaz, mert már gyógyítható, füstölt, mint egy sonka. Végül csodálatos íze van, és egy nagy sonka szolgálja a családot.
szakács sonka elég gyakran, különösen a hideg hónapokban az év, amikor nem bánom, hogy a sütő jó darabokat a nap., A teljes méretű sonka vásárlása sokat szolgál a családomnak, így a piknik sonka ideális! Bármikor látom a füstölt piknik sertés váll sonka eladó, megragad egy vagy két, és dobja őket a fagyasztóba.
a füstölt piknik sonka tökéletes méret a családom számára. Általában súlya valahol között 5-8 Font, ezek a Sonkák általában ad a család 5, két teljes étkezés, majd szeretem, miután a csont, hogy egy fazék leves Az én Instant Pot vagy lassú tűzhely!!
helyezze a piknik sonkát egy pörkölő edénybe. A nagy lasagna kerámia sütőedényemet használom., Ez a tökéletes méret a sonka számára. Győződjön meg róla, hogy leteszi, kövér oldalával felfelé. Ha van cheesecloth vagy bármi más, ami a csomagolásban volt, távolítsa el, hogy csak a sonka legyen a sütőedényben.
öntsön 3/4 csésze vizet a sütőedénybe.
A piknik sonka szakácsa
fedje le a sütőedényt fóliával. Sütjük a sonkát egy 350F sütőben 1 órán keresztül. Ez lazítja a zsírt, és lehetővé teszi, hogy a héja könnyen lehúzható.
1 órás sütés után vegye ki a sonkát a sütőből, és vegye le a fóliát. Húzza le a héjat a sonkáról, majd dobja el., A héja forró lesz, ezért fogókat használtam. Kívánt esetben a zsír egy részét levághatja a zsír sapkáról, de általában a legtöbbet a sonkán hagyom.
éles késsel vágja le a réseket egy keresztellenőrzési mintában. Ügyeljen arra, hogy elég mélyre menjen, hogy ne csak a zsírt vágja, hanem a húst is szeletelje.
i püré a máz a turmixgépben, hogy sima legyen. Ezután a sonkára kefélem, egy BBQ kefével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a máz közvetlenül a sonka réseibe kerül.
nem öntöm az összes mázat a sonkára., Ehelyett kezdetben a máz körülbelül 1/3-át kefélem a sonka sütése előtt. Ezután kétszer, a sütés során, még egy kis mázat fogok megmosni a sonka tetején. Ez ad, hogy sonka egy csodálatos karamellizált máz az egész tetején és oldalán a sonka. Az íze csodálatos!
süssük a sonkát további 2 órán keresztül.
1 óra elteltével tisztítsa meg a sonkát több mázzal. Körülbelül 30 perccel később még egyszer tisztítsa meg a sonkát mázzal. Sütjük a sonkát a fennmaradó 30 percig.,
hagytam, hogy a sonka pihenjen körülbelül 5-10 percig, miután kivettem a sütőből. Ezután egy szép hosszú Faragó késsel vágja le, így körülbelül 1/4 hüvelyk vastag sonkát készít. Szeretem szolgálni a sonkát néhány dijon vagy kreol mustárral. Csodálatos! Mint látható, nagyon könnyű, hogyan kell szakács egy piknik sonka.
a sonkát leginkább olyan oldalakkal lehet kiszolgálni, amelyek kiegészítik a sonka füstös, édes ízét.
itt van néhány oldal, amelyek csak ideálisak egy sült sonkával!,
- Kandírozott Répa
- Crock-Pot Hash Brown Rakott
- Bacon, Cheddar sajtos Brokkoli Sütni
- Klasszikus Házi Sajtos
- Sült Makk Squash
Ha azt szeretnénk, hogy a sonka csont, vagy a maradék sonkát hús, itt van néhány nagyszerű recept!
nagyszerű receptek egy sonkás csonthoz
- sonka és bableves-sokszor készítettem ezt a levest. Nagyszerű egy lassú tűzhelyben, de nagyon jó egy azonnali edényben is.,
- ukrán Borscht-imádom ezt a répalevest, és a sonka csontja sok ízt ad a levesnek.
- Crock Pot osztott borsóleves-ez a legjobb kényelmi étel! Imádom ezt a levest egy hűvös őszi napon!
- vörösbab és rizsfőző Recept-beleszerettem ebbe az ételbe, amikor New Orleansba mentem. Nagyszerű a maradék sonka számára.
Hogyan Szakács egy Piknik Sonka – Füstölt Sertés Lapocka
nyomtatás
Instructions
-
Preheat oven to 350F
-
Place picnic ham on a large roasting pan or baking dish, fat side up., Öntsön 3/4 csésze vizet a sütőedény aljára.
-
fedje le a sütőedényt fóliával, majd süsse 1 órán át a sütőben. Ez lehetővé teszi a héj könnyű eltávolítását.
-
távolítsa el a fóliát és húzza le a zsírt a zsírsapka tetejéről. Vágja a keresztellenőrzést a zsírba, körülbelül 1/2 hüvelyk a sonka húsába.
-
püré maradék összetevők (narancs, barna cukor, ecet, méz, mustár, fahéj, só, cayenne) egy turmixgépben, hogy a máz., Ecsetelje a máz egy részét a sonkán, ügyelve arra, hogy bejusson a résekbe.
-
további 2 órán át sütjük, fedetlen. Kefével a máz után 1 óra főzési idő, majd ismét körülbelül 30 perccel később. Süssük a fennmaradó 30 percet.
-
főzés után a zsírnak ropogósnak kell lennie, a máz pedig szépen karamellizált. Hagyja, hogy a sonka körülbelül 5 percig pihenjen a faragás előtt.
-
a sonkát szép méretű szeletekre vágjuk. Tálaljuk mázas sárgarépa, burgonya, squash stb!,