hogyan készítsük elő a padlizsánt pörkölni & töltött (fotó útmutató)
nemrég belemerültem a töltött padlizsán világába. Ez egy csodálatos világ, tele finom lehetőségekkel! A padlizsán feltöltéséhez először ki kell üríteni megfelelően (anélkül, hogy túl sok padlizsán “húst” távolítana el, anélkül, hogy átvágná a bőrt)., Mivel ez meglehetősen ijesztőnek tűnt számomra, és el kellett mennem az internetre, hogy megkeressem, hogyan kell csinálni, úgy tűnt, mintha valami hasznos lenne itt, amikor az emberek arra törekednek, hogy bármilyen töltött padlizsán receptet készítsenek (és később közzéteszik).
első lépés: padlizsánra van szüksége (duh, tudom, de hé – meg kell mondani).,
második Lépés: El a szár be (ez szükséges a padlizsán bőr változatlan marad, míg a pörkölt, meg is teszi őket szebb a végén), egy nagy, éles konyhakés, hogy vágjuk a padlizsánt, egyenletesen elosztva a felét, így:
a harmadik Lépés: Ok, ez a kissé bonyolult., Egy kisebb éles késsel (a paring kés tökéletesen működik) szeletelje a padlizsán szélét, hagyva ~1/4″ padlizsán kerületét a bőrön. Ennek során ügyeljen arra, hogy ne ragassza le a kést túl messzire, hogy ne szúrja át a bőrt az alján. Ha kész, akkor így fog kinézni: (ne aggódj, ha a vonal egy kicsit egyenetlen., Nem számít, miután megsült, s soha senki nem fogja megtudni)
negyedik Lépés: Használja ugyanazt a kisebb éles késsel, a szelet vonal közepén a középső részét padlizsán (újra, legyen óvatos, hogy ne vágják a bőr alsó) majd vágja le többször is át a másik irányba, a középső része, padlizsán, hogy a végén számos darabokat a padlizsán, a központban., Lásd az alábbi fotót, amely ezt jobban magyarázza, mint a leírásom:
ötödik lépés: ujjaival húzza ki a darabokat a közepétől, ismét ügyelve arra, hogy ne tépje át a bőrt az alján. Ne aggódjon, ha nem húzza ki szépen vagy egyenletesen, és egyenetlen felületet kap a padlizsán bőrének alján. A 6. lépés gondoskodik erről. Ha kész kihúzni a darabokat, akkor így kell kinéznie: (ne feledje,nem számít, milyen vonzó lehet most., A pörkölés fog vigyázni, hogy a)
a hatodik Lépés: Ha az alsó be a padlizsán bőr egyenetlen (de szinte biztos, hogy lesz, hacsak nem vagy valami padlizsán ninja, amely esetben nem kell a következő bemutató, szóval…), egy kanál össze a végére, amíg úgy néz ki, több is, mint ez: (nem túl őrült kaparás az alsó bár, mivel egy kis padlizsán “hús” ott lent, nem csak a bőr., És még egyszer, nem számít, ha úgy néz ki, barna és/vagy nem vonzó általában, mert pörkölés fog megszabadulni az összes, hogy)
így van ez! Ismételje meg ezt a többi padlizsánfélnél, majd készen áll arra, hogy megsütje őket, majd megtöltse őket. Hogyan sült őket attól függ, hogy a recept, amit használ, amit te töltelék őket. A fenti padlizsánt a pörkölt Padlizsánbőreimhez használták, amelyeket sajtos Vega rizottóval töltöttek, itt látható: (lásd, mit gondolok a pörkölésről, mindent vigyázva?,)
