hogyan készítsünk buborék teát
Elgondolkozott már azon, hogyan készítsünk buborék teát? Itt van egy egyszerű buborék tea recept, amely megmutatja, hogyan lehet ezt az italt otthon készíteni!
A Bubble tea az egyik kedvenc dolgom a nyár folyamán. Tajvanról származó buboréktea(波霸奶茶 / 珍珠奶茶) általában tejes édesített teából és jellegzetes rágós tápióka golyókból áll, más néven Boba (波霸)., A buborék tea számos ízben kapható: sima tea ízek, például fekete vagy jázmin tea; gyümölcs ízek, például eper vagy mézharmat; sőt taro, amely az ázsiai ételekben általánosan használt gyökérzöldség. (A buborék tea történetéről itt olvashat bővebben).
miközben élvezem a buborékos teát, nem különösebben szeretem a teaház láncokban értékesített termékeket, mert túl sok cukrot tartalmaznak. A jó dolog az, hogy könnyedén készíthet buborék teát otthon! Ebben a buborék tea receptben csak teára, tápiókagyöngyre, tejre és édesítőszerre van szükséged.,
milyen teát használ?
a legjobb tea-típusok azok, amelyek robusztus ízűek, például fekete vagy jázmin tea. Mivel a teát tejjel és jégkockával locsolja le, erős ízű teát szeretne, amely megőrzi ízét. A recepthez Numi Kínai reggeli teát használtam, de minden erős tea működni fog. Egy másik teakeverék, amit ajánlok, az egyenlő részek Assam és Ceylon tealevél.
milyen tápióka gyöngyöt használ?,
általában ezt a tápióka gyöngy márkát használom, amely körülbelül 5 perc alatt főz. Szeretem, hogy ezek a gyöngyök gyorsan szakács, de a textúra jobb lehet. (Referenciaként a tapioca gyöngyök lassabb főzése akár egy órát is igénybe vehet szakács.) Ezeket a tápióka gyöngyöket Ázsiai szupermarketekben vagy az Amazonon találhatja meg.
egy fontos dolog, amit meg kell jegyeznünk ezekről a gyors szakács tápióka gyöngyökről, hogy csak annyit kell főznie, amennyire szüksége van. A gyöngyök merevednek, ahogy lehűlnek, így nem tartják jól egyik napról a másikra., Ha azonban a gyöngyöket a főzővízben hagyja, a gyöngyök hosszabb ideig megtartják puha textúrájukat. Más szavakkal, ne engedje le a forró vizet, miután elkészítette a gyöngyöket. Ehelyett egy réselt kanállal távolítsa el a gyöngyöket a serpenyőből, majd hagyja a felesleges gyöngyöket a serpenyőben.
milyen tejet használ? LEHET EZ TEJTERMÉKMENTES?
inkább a teljes tejet használom a legjobban, mert a gazdag íz miatt az ital ízletesebb. Próbáltam egy változata a buborék tea nehéz krémmel., Míg a tea íze még jobb volt, mint a teljes tejjel készített változat, túl dekadensnek érezte magát. Talán a fél-fél használata jó kompromisszum?
tejmentes verziót is készíthet dió tejekkel vagy szójatejjel. Egyszer próbáltam konzerv kókusztejet használni, a kókusztej pedig vicces érzést hagyott a számban. Úgy érezte, mintha a számat vékony kókuszzsírréteggel vonták volna be.
milyen édesítőszert használ?
bármilyen édesítőszer működik., Ha azonban mézet (vagy vastag szirupot) használ, akkor a legjobb, ha a mézben keveredik, miközben a tea forró, hogy a méz egyenletesen feloldódjon. Ugyanez vonatkozik a granulált cukorra is. Természetesen ez azt jelenti, hogy meg kell közelítenie, hogy mennyi édesítőszerre van szüksége, mielőtt a buborék tea készen áll a kóstolásra. Valószínűleg szüksége lesz legalább 2 evőkanál méz minden 2 csésze tea.
mivel mindenkinek más preferenciái vannak az édességre, azt javaslom, hogy készítsen egyszerű szirupot, és minden egyes ember adjon hozzá annyi egyszerű szirupot, amennyit csak akar., Az egyszerű szirup könnyen elkészíthető. Keverjük össze 1/2 csésze vizet, 1/2 csésze cukrot egy serpenyőben, majd forraljuk fel. Szakács, amíg a cukor feloldódik, majd kapcsolja ki a hőt. Miután az egyszerű szirup lehűlt, üvegezzük fel, és készen áll a használatra. Általában körülbelül 1 1/2 evőkanál egyszerű szirupot használok minden italhoz, csak így alig édes ízű. Néhány ember több szirupot szeretne az italában.
meg tudod csinálni ezt a buborék TEA receptet?
a teát 1 vagy 2 nappal korábban megmasszírozhatja, majd hűtőszekrényben tárolhatja. Az egyszerű szirupot néhány nappal előre is elkészítheti., Nem javasolnám, hogy a tápióka gyöngyöket több mint egy órával előre főzzük, mert a gyöngyök elég gyorsan megkeményednek.
több finom ital
- egyszerű mangó Lassi (annyira frissítő!,t reggel pick-me-up)
Összetevők
- 8 zsák fekete tea vagy 3 evőkanál loose-leaf fekete tea
- 4 csésze meleg víz
- 3/4 csésze gyors főzés tápióka gyöngy
- tej szolgálni (vagy a választott tej)
- egyszerű szirup, hogy szolgálja (vagy a választott édesítőszer)
az Egyszerű Szirup (lásd 1. megjegyzést)
- 1/2 csésze víz
- 1/2 csésze cukor
Utasítás
- Készíteni a teát: Meredek a tea, vagy levelek 4 csésze frissen forralt vízzel., Hagyja, hogy a tea vízben üljön, amíg teljesen le nem hűl. (Lásd a 2. megjegyzést)
- készítse elő az egyszerű szirupot( ha használja): adja hozzá a vizet és a cukrot egy serpenyőbe, és gyorsan keverje össze mindent. Melegítsük fel a vizet közepes magasra, szakács, amíg a víz forrni kezd, a cukor teljesen feloldódik. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, majd hagyja lehűlni az egyszerű szirupot, mielőtt egy edénybe kerülne.
- szakács a tápióka gyöngy: hozz körülbelül 4 csésze vizet, hogy forraljuk, majd hozzáadjuk a tápióka gyöngy. Keverjük össze a gyöngyöket, és várjuk meg, amíg a tetejére úsznak. Ezután szakács őket további 5 percig., Teszteljen egy gyöngyöt, hogy megnézze, elérte-e a kívánt lágysági szintet. Szakács gyöngy néhány percig, ha még mindig merev. Használjon réselt kanalat, hogy eltávolítsa a gyöngyöket a forró vízből. Gyorsan öblítse le a gyöngyöket vízzel. Vigye át a gyöngyöket egy tálba, majd keverje össze a gyöngyöket néhány evőkanál egyszerű szirupmal (ízlés szerint).
- szerelje össze az italokat: szűrje le a teát egy kancsóba. Ossza meg a főtt tápióka gyöngyöket 4 nagy pohárba. Ezután adjunk hozzá néhány jégkockát minden pohárhoz. Öntsön 1 csésze teát minden pohárba., Adjunk hozzá 1 1/2 evőkanál tejet és 1 1/2 evőkanál egyszerű szirupot minden pohárba. Keverjük össze és kóstoljuk meg a tejes teát. Adjon hozzá több tejet vagy egyszerű szirupot az ízléséhez.
- ha az italt a vendégek rendelkezésére bocsátja, készítsen egy kis kancsó tejet és egy üveg egyszerű szirupot, hogy minden vendég az italát az ízléséhez igazítsa. Az italt általában nagy boba szalmával szolgálják fel (elég nagy ahhoz, hogy a tapioca gyöngyök áthaladjanak). Ha nincs kéznél a szalmaszál, kanalakat használhat a tápióka gyöngyének kivágására.,
Megjegyzések
- valószínűleg néhány egyszerű szirup marad, amelyet 3-4 hétig hűtőszekrényben tárolhat. Bármilyen cukrot használhat egyszerű szirup készítéséhez, például világos vagy sötétbarna cukor vagy kókuszcukor készítéséhez. Azt is szeretem, ha a szirupot gyömbérrel töltöm, hozzáadva néhány szelet gyömbért a serpenyőbe, miközben a szirupot készítem.
- általában a teát egész idő alatt áztatom, hogy a tea erős és keserű legyen. Máskülönben úgy találom, hogy a tea íze túl gyenge, amikor tejet és jégkockát adok az italhoz., Néhány tealevél határozottan erősebb keserű ízű. Nyugodtan távolítsa el a teazsákokat vagy a tealevelet 5 perc elteltével, ha aggódik a tea keserűsége miatt.
- Ha így a gyöngy körülbelül egy órával előre, ne engedje le a gyöngy a serpenyőbe. Hagyja őket forró vízben, mivel a víz hője segít megőrizni a tápióka gyöngyöket.
ajánlott termékek
Amazon partnerként és más affiliate programok tagjaként kis jutalékot kapok a minősített vásárlásokból.,
-
div>
táplálkozási információk:
hozam: 4megőrzési Méret: 1 ital
adagonként:kalória: 160teljes zsír: 1g telítetlen zsír: 0,6 gkoleszterin: 3,1 mgsodium: 20,6 mgcarbohidrátok: 36,9 gfiber: 0,3 gsugar: 11,9 gprotein: 1ga táplálkozási információk közelítik az italokhoz használt tej és egyszerű szirup mennyiségét.,
készítetted ezt a receptet?
kérjük, tag @hellolisalin Instagram Vagy hagyja a minősítés, majd megjegyzést a blog!
- Pin
- Yummly