Hogyan különbözik a Matcha Energy a kávétól?
Matcha biztosan jól néz ki a közösségi médiában, de van még matcha, mint a fotogén zöld árnyalat. Matcha nem az átlagos csésze zöld tea; ez egy koffeintartalmú gyöngyszem, amely előnyös mind az elméd, mind a test azáltal, hogy jelentős mennyiségű baktérium elleni antioxidánsok és erősen koncentrált tápanyagok minden adagban.
de hogyan hasonlítható össze egy csésze matcha a reggeli Joe-csészével? Számoljuk meg a módját., Itt Lindsey Kane, A Sun Basket táplálkozási igazgatója és MatchaBar alapítói, Max és Graham Fortgang öntik a teát mindenre, ami matcha. Mert bár ez az ital zöld energiával, ez ellentétben minden pick-me-up, amit valaha is próbáltam.
mi az a matcha?
A Matcha-t két fő elem határozza meg: hogyan szüretelik, és hogyan fogyasztják. A legtöbb növénytől eltérően a tealevelek származnak, a matcha teabokrokat napfénytől borított területeken termesztik., Ez késlelteti a fotoszintézist (az a folyamat, amelyben a növények kémiai energiává alakítják a fényenergiát), és lassítja a növény növekedését, “intenzívebb zöld színű leveleket hozva, a nagyobb klorofillkoncentrációnak köszönhetően”-magyarázza Kane. Elmagyarázza, hogy a legkisebb, legfiatalabb leveleket kézzel szüretelik, a szárakat és a vénákat eltávolítják, a leveleket pedig párolják az oxidáció megelőzése érdekében. Ez zárak minden természetes ízét és tápanyagait.,
míg a legtöbb zöld tealevelet vízben áztatják, majd megfeszítik—így csak a fennmaradó infúziós vizet fogyasztják-a matcha tealevelet porított formájukban a vízbe keverik és lenyelik.
“emiatt sokkal koncentráltabb tápanyagot kapsz egy matcha latte-n keresztül, mint egy hagyományosan áztatott csésze zöld tea” – mondja Kane. “A táplálkozási tartalom becslések szerint közel 10-szer nagyobb, mint a hagyományosan áztatott zöld tea., Ráadásul a tea habos, habos textúrává alakul, sokkal több “testet” kínál az italához, mint a szokásos régi csésze tea” – teszi hozzá.
milyen a matcha kinézete és íze?
egy entitás minden saját, matcha nem jön doboz laza levél, vagy kötve az egyes tasakok. Valójában a “matcha” szó azt jelenti, hogy “porított tea”, bólintás az “ultra-finom kő-őrölt marási folyamathoz”, amely finom, zöld port eredményez-mondja Kane., Azonban nem minden matcha egyformán jön létre, és a kiváló és az alacsony minőségű matcha között egyszerűen megfejthető a por megjelenésének és érzésének megvizsgálásával.
például a kiváló minőségű matcha világos zöld, sima, nem keserű, enyhén édes. Az alacsonyabb minőségű matcha szemcsés textúrájú, sárga árnyalatú. “Sokkal keserűbb íze is van, és mindez egy kevésbé szigorú tealevél-kiválasztási folyamatnak köszönhető, amelynek eredményeként a szárak, az erek és a keményebb levelek bekerülnek a végtermékbe, és porrá válnak” – mondja Kane.,
milyen egészségügyi előnyei vannak a matcha ivásnak?
nem csak a matcha hihetetlenül fotogén (a hashtag önmagában több mint 4, 4 millió eredményt ad az Instagram-on), a tea komoly egészségügyi előnyökkel is büszkélkedhet. Kezdőknek, szempontjából a fizikai wellness, Kane mondja rendszeresen szövés matcha a diéta elősegítheti az egészséges szív, mivel segít csökkenteni a szervezet ” s ” rossz “LDL koleszterin szintjét annak érdekében, hogy növelje a” jó ” HDL koleszterin. Mi több, matcha tartalmaz egy rakás antioxidánsok, beleértve EGCG, amely működik, hogy kivédjék a rákos tulajdonságok., Az antioxidánsok csökkentik a gyulladást, küzdenek a bakteriális, vírusos és gombás fertőzésekkel, miközben elősegítik az agy egészségét.
Matcha büszkélkedhet néhány elég jelentős mentális egészségügyi hegyezi is. Ellentétben a koffeinmentes zümmögés, mondjuk, kávé, vagy egy energia ital, ami akkor ideges, matcha energia jön finoman elősegíti éles értelemben nyugodt fókusz. Kane kifejti, hogy ez valószínűleg annak köszönhető, hogy matcha egyedülálló egyensúlyt az L-teanin, egy aminosav, amely működik, mint egy neurotranszmitter kiváltó felszabadulását teofillin, lassú, folyamatos patak nyugodt, koffeinmentes energia.,
” Ez a “nyugodt éberség” egyedülálló érzése az, amiért a buddhista szerzetesek természetesen vonzzák a matcha-t ” – mondja Kane. “Támogatja a “nyugodt koncentráció” gyakorlását a meditációs ülések során.”
kapcsolódó: megtanulják, hogyan kell kihasználni a hatalom a tea fogyni.
hogyan viszonyul a matcha energy a kávé és más energiaitalok energiájához?
Max és Graham Fortgang, a matcha energy drink Company MatchaBar társalapítói elmagyarázzák, hogy a matcha koffein több mint három-négy órát vehet igénybe a test egészében történő elosztáshoz., Mivel a matcha finomra őrölt zöld tea por,a fogyasztó valójában a matcha leveleket iszik-ellentétben a normál zöld teával. A koffein folyamat sokkal lassabb, mint valami, mint egy hideg sört, ahol a koffein üt egyszerre.
mi több, mert matcha magas antioxidánsok (különösen L-teanin), agyi funkciók fokozatosan növekszik. Más szavakkal, a koffeint lassan fogyasztják, ami tagadja az összeomlás érzését vagy a más forrásokból származó idegességet, magyarázza a Fortgangs., Ráadásul a matcha lúgos; a kávé sav. Ezért a matcha sokkal könnyebb megemészteni, kevésbé valószínű, hogy gyomorpanaszokat okoz.