Hogyan vásároljon alkoholt a recepción

van néhány ok, amiért lemondhat egy alkoholkereskedő felvételéről az esküvőjén-a legfontosabb azonban a pénz megtakarítása. Eladó nélkül előfordulhat, hogy kihagyja a kifizető prémium árak, felárak, plusz lehet, hogy nem kell fizetni a szolgáltatási díjak. Úgy hangzik, ideális, de vásárol alkoholt a saját vétel is fordulatot-pénzügyileg, stresszesen-ha nem tervezi, hogy megfelelően. Ha a saját alkohol vásárlására gondol, olvassa tovább. Itt mindent lefedünk, amit először meg kell fontolnia, és hogyan kell kiszámítani az alkohol költségeit a recepción.,

először is, valós.

az alkohol megvásárlása a vételhez nyilvánvaló módja lehet A pénzmegtakarításnak, de nem jön a fájdalompontok részesedése nélkül. Íme néhány dolog, hogy fontolja meg, mielőtt a döntést, hogy kihagyja az eladó.

• Sok helyszínek felelős dugódíj díjak (hasonló BYOB éttermek), ami terjedhet $10-$30 üvegenként. Tehát továbbra is foglalkozhat a felfújt költségekkel.
• ez egy vékony vonal között rendelési elég alkoholt kielégíteni vendégek anélkül, hogy a vízbe.
• akkor valószínűleg még mindig kell felvenni, illetve fizetni legalább két csapos., Csak azért, mert a saját esküvőjét raktározza, nem jelenti azt, hogy azt akarja, hogy a vendégek saját italokat készítsenek, vagy akár egész éjjel öntsék saját borukat.

tehát ez nem a legegyszerűbb folyamat a világon, de meg lehet tenni. Hogy segítsen a döntéshozatalban, itt egy útmutató, hogy arról, hogy a bar az esküvő teljes mértékben felszerelt, minden ital kell, hogy megfelel a szomjas vendégeket.

Ismerje meg vendégeit.

nagyjából tudnia kell, hogy hány vendég vesz részt az esküvőjén, de az alkoholszükséglet megtervezéséhez egy kicsit mélyebbre kell ásnia., Tekintse át vendéglistáját, és bontsa le életkor szerint, valamint vegye figyelembe, hogy ki iszik, és ki nem.

életkoron túl, gondoljon a különböző életmódbeli tényezőkre. A vendégek például vallási okokból nem ihatnak, és a tudatosan terhes vendégek is kihagyják az ivást. Ha sok vendég van a 70 + tartományban, fontolja meg, mennyit fognak ténylegesen inni. Lehetséges, hogy az idősebb vendégek a legjobbakkal dobják le őket, de az is lehetséges, hogy enyhébben imbibe vagy egyáltalán nem ezekben a napokban. Te ismered őket a legjobban.

jegyezze fel az összes megfigyelését egy ellenőrzőlistában., Lehet, hogy meglepett, hogy mennyi az ivóvíz vendégek száma csökkent a teljes vendég száma. Ellenkező esetben általában számíthat a 21 évesnél idősebb vendégekre, akiknek legalább néhány koktélja van.

javasoljuk, hogy az összes ivó vendéget 4-5 italnál idézze. Valószínű, hogy az ivó vendégek fele többet fog élvezni, a másik fele kevesebbet fog inni. Most pontosabb elképzelése van arról, hogy pontosan mennyi alkoholt kell vásárolnia.

válasszon esküvői bártípust.,

van néhány különböző szabvány esküvői bár set-up: egy nyitott bár, sör-and-bor csak, és egy készpénz bár. Itt egy közelebbi pillantást a profik és hátrányok minden típusú bár Típus:

sör és bor

Ez a legegyszerűbb esküvői bár típusú készlet. Miután kiszámolta, hogy vendégenként hány italra van szüksége, mindössze annyit kell tennie, hogy kiválasztja a söröket és a borokat, és elég jó, hogy menjen. Az igazi kihívás itt az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy van egy minőségi italválaszték. Meg kell tervezni, hogy mennyi vörös, fehér, pezsgő, hogy tartalmazza., Érdemes lehet megvásárolni a helyi italboltban ajánlott palackokat, és íztesztet végezni otthon a leendő házastársával. Így tudja, hogy Ön egy rajongó a borok akkor szolgálja a vendégek.

hasonlóképpen szűkítenie kell, hogy hány típusú sört szeretne kiszolgálni. Javasoljuk, hogy ragaszkodjon a konzerv vagy palackozott kapcsokhoz, de néhány kézműves lehetőséget is beleértve. És ne felejtsd el a pezsgőt!

sok pár úgy dönt, hogy csak sört és bort szolgál fel, hogy pénzt takarítson meg., Dönthet úgy is, hogy aláírási koktélokat is tartalmaz, ha egy kis folyadékot szeretne tartani a keverékben, miközben ragaszkodik a költségvetéshez.

Open Bar

egy nyitott bár, amely a legdrágább és leggyakoribb lehetőség, lehetővé teszi a vendégek számára, hogy korlátozás nélkül inni, amennyit csak akarnak. Ha úgy dönt, hogy ezt az utat választja, akkor a legtöbb alkoholt kell vásárolnia. Nem csak a sör, a bor és a likőr széles választékára lesz szüksége, de nagy mennyiségű minden lehetőségre is szüksége lesz. Ez a legegyszerűbb módja annak is, hogy túl sok alkohol maradjon, vagy nem elég.,

alkohol rendelése egy nyitott bár recepciójához trükkös lehet. Például sokkal nehezebb számolni az italokat egy üveg vodkában. Mennyi minden vendég ital nagymértékben függ attól, hogy milyen nehéz vagy könnyű italokat öntenek.

ajánlásunk: ha vegyes italonként egy uncia italt fogyaszt, akkor 3-5 liter népszerű likőrre, például rumra, vodkára és gin-re, valamint 1-2 liter whiskyre, bourbonra és tequilára kell törekednie 100 vendégenként.

akkor is megy egy 50-30-20 arány: 50% bor, 30% likőr, 20% sör. Akkor, tényező időzítés., Tehát, ha 100 vendége van (vendégenként 4-5 ital), a recepció 4 óra hosszú, vásároljon 200 adag bort, 80 adag sört, 60 adag italt.

Cash Bar

ha saját recepciós sávját tárolja, egy készpénz bár kissé furcsának érezheti magát. Végül, lényegében arra kéri a vendégeket, hogy fizessenek saját alkoholért az esküvőjén. Ez azonban nem ismeretlen-és igen, ennek a pénznek egy része a csapos költségekre is megy, amire szüksége lehet. Ha ez segít, gondolj egy készpénz bár, mint egy élőszereplős készpénz alap.,

lehet, hogy egy teljesen felszerelt készpénz bár, vagy ragaszkodni a sör és a bor. Ugyanezek a kihívások érvényesek, de azzal az előnnyel, hogy vissza tudja szerezni az alkoholra költött pénz egy részét.

döntse el, hogy szükség van-e személyzetre.

Ha a helyszín költségének egy része olyan személyzetet tartalmaz, amely segíthet a csaposmunkában, akkor valószínűleg csak dugódíjat kell fizetnie. Azonban, ha a helyszín nem biztosítja ezt, akkor te vagy a saját, és szükség lehet felvenni a saját csapos., Hány csapos hozza a méretétől függ az esküvő. A legrosszabb dolog, amit tehetünk, hogy tartsa a vendégek sorban italok egész éjjel.

kevesebb, mint 100 ember esküvőjére valószínűleg csak két csaposra lesz szüksége, de ha esküvője közelebb van 200-300 emberhez, akkor okos négy bérlése. Csapos általában fizetik az óra-a költség, amely terjedhet bárhol $15 – $30 per csapos óránként. Például, ha a recepció ível 5 óra, és meg kell felvenni négy csapos, akkor számíthat arra, hogy fizetni bárhol $300 hogy $600 csak a személyzet.,

ne felejtsd el a keverőket.

bármit is csinálsz, ne felejtsd el elegendő keverőt biztosítani a vendégek számára. Egyes vendégek szívesen élvezik italukat egyenesen felfelé, de a legtöbb vendég inkább inni a likőr kevert alkoholmentes italok, mint a tonik, klub szóda, gyömbér ale, szóda, vagy népszerű gyümölcslevek, mint a narancs, áfonya, ananász.

koktélok esetén fontolja meg további keverők, például triple sec és agave bevonását. És ne felejtsd el a köreteket. Nem kell, hogy menjen minden ki a héjat, meg ilyenek, de a citrom, lime szelet must-have.,

ne aggódj túl sokat.

míg egy teljesen felszerelt bár kellemes a nagy napod számára, és minden bizonnyal meg kell próbálnod kitalálni, hogy mennyire szükséged lesz rá, ez valóban kitaláló játék lehet. Ne aggódj magad beteg, hogy mennyit kell vásárolni -, és ne túlvásárolni, hogy az n-edik fokozat csak abban az esetben.

vásárlás alkohol a recepción kell egy kísérlet, hogy mentse némi pénzt, ha bármi—nem költeni egy vagyont. Össze kell szedni a szükséges számokat, és elég közel kell becsülni. Ez a nap még mindig rólad és a társadról szól., Ha egy órával korábban elfogy az alkohol, senki sem fog jelenetet csinálni róla.

---