itt miért ananász mindig fáj a nyelved

0 Comments

Ananász az egyik leginkább csípős gyümölcsök snack. Persze, a citromot valószínűleg a keserű és fanyar kategóriában verik, de az ananász okozza mindenhol a fájó nyelveket és az ajkakat. És hirtelen a közösségi média vihar veszi körül, hogy miért. (Sajnálom HIMYM rajongók, ez egy másik ananász incidens.,)

az irritációt a bromelian nevű enzimek kombinációja okozza, amelyek lebontják a fehérjéket, és lényegében megtámadják a nyelvüket, az arcukat és az ajkukat. De ha egyszer rágja és lenyeli, mind a nyál, mind a gyomorsav megelőzi őket. Tehát, ha a szája fáj evés után nyers ananász, nem vagy egyedül—ez történik, hogy szinte mindenki. A jó hír az, hogy a nyelv újjáépíti azokat a fehérjéket és aminosavakat, így nem lesz fáj sokáig.,

GIPHY

nem titok, hogy a gyümölcsök és zöldségek olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek lebontják a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. Ez az egyik a sok oka, hogy olyan nagy számunkra. Néhány termék azonban az átlagosnál nagyobb mennyiségű enzimet tartalmaz, köztük papayát, kivit, szőlőt, fügét, avokádót, datolyát, banánt és mangót. Ezért használják a citromot, az ananászt és más citrusféléket pácként és húsgyengítőszerként: a kollagént a steakben osztják el.,

vajon miért nem történik meg ez a jelenség, ha szakács a gyümölcs vagy add hozzá ananász desszertek? Fűtés, pörkölés, grillezés, sütés-mindezek a módszerek kémiai reakciót okoznak, amely kiküszöböli az enzimeket, és édesebb, cukrosabb gyümölcsökkel maradtunk.

Ha még mindig nem tud túljutni az ideiglenes tingly, karcos érzés, csak kapcsolja be a gyümölcsöt egy tálba turmixok, sorbet, vagy joghurt. Bumm. Probléma megoldva.

kövesse Delish Instagram.,

ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, majd importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat e-mail címeik megadásában. Lehet, hogy további információkat talál erről és hasonló tartalmakról a következő címen: piano.io


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük