, Izom -, ízületi fájdalom, – fájdalom, – értékelés, valamint a kezelés tanácsot
“Az országokban a legmagasabb az árak a csontritkulás az egyik, ahol az emberek isznak, a legtöbb tejet a legtöbb kalcium a táplálkozás. A kalciumfogyasztás és a csontok egészsége közötti kapcsolat valójában nagyon gyenge, és a tejfogyasztás és a csontok egészsége közötti kapcsolat szinte nem létezik.”
– Amy Lanou Ph. D., a washingtoni Orvostudományi Bizottság táplálkozási igazgatója.,
a tej mítosz
évek óta azzal a meggyőződéssel nevelkedünk, hogy a tej jó kalciumforrás, és hogy az ivás elősegíti az erős fogak és csontok kialakulását. A svéd tudósok egy csoportja által végzett kutatás azonban összefüggést mutat a tejfogyasztás és a megnövekedett mortalitás, a csonttörések és a csontritkulás között.
20 év feletti nőknél a napi több mint 200 g tej (kevesebb mint egy pohár) fogyasztása a megnövekedett mortalitáshoz kapcsolódott. Ez a megnövekedett kockázat egy-két pohár esetében 21% – tól 93% – ig terjedt azok számára, akik három vagy annál többet fogyasztanak., Naponta több mint egy pohár is összefüggésbe hozható a nőknél a törések fokozott kockázatával.
más tudományos tanulmányok ellentmondanak annak a hagyományos bölcsességnek, hogy a tej és a tejfogyasztás segít csökkenteni az osteoporosisos töréseket. Meglepő módon olyan tanulmányok bizonyítják, hogy a tej és a tejtermékek valójában nem védik meg a csontokat a törésektől.
Cumming and Klineberg report that:
“a tejtermékek fogyasztása, különösen 20 éves korban, a csípőtáji törés fokozott kockázatával járt idős korban., (“Az időskori csípőtörések kockázati tényezőinek esettanulmánya”. American Journal of Epidemiology. Vol. 139, 5. szám, 1994).
egy 12 éves Harvard ápolók egészségügyi tanulmánya is megállapította, hogy azok, akik a legtöbb kalciumot fogyasztották a tejtermékekből, több csontot törtek, mint azok, akik ritkán ittak tejet. Ez egy széles körű tanulmány, amely 77 761 34 és 59 év közötti nőre épül.
a szerzők saját szavaival:
” Az adatok nem támasztják alá azt a hipotézist, hogy a felnőtt nők nagyobb mennyiségű tej vagy más kalciumforrás fogyasztása védelmet nyújt a csípő-vagy alkartörések ellen.,”(Forrás: Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. Tej, étkezési kalcium és csonttörések nőknél: 12 éves prospektív vizsgálat. American Journal of Public Health. 1997).
az ok-okozati összefüggés elmélete
úgy gondolják, hogy a túlzott mennyiségű tej fogyasztása savanyítja a szervezet természetes vér pH-ját, ami viszont biológiai korrekciót vált ki a vesék védelme érdekében. Mivel a kalcium lúgos ásványi anyag, úgy gondolják, hogy a szervezet feláldozza a kalciumot a csontokból, hogy semlegesítse a vér savasságának emelkedését., A csontokból származó kalcium ezután kiválasztódik a vizelettel, és nem kerül újrahasznosításra, így nettó kalciumhiány alakul ki.
a tej D-galaktózt is tartalmaz, egyfajta cukrot. Állatokon végzett kísérleti vizsgálatok szerint a D-galaktóz sejtszintű öregedéssel és szövetkárosodással jár. A kutatók szerint az 100mg/kg D-galaktóz injektált dózisa kimutatták, hogy felgyorsítja az egerek öregedésének biológiai jeleit, ami emberben 6-10g-nak felel meg, vagy az egy-két pohár tejben található mennyiség.
egyáltalán kell-e tejet inni?,
tisztességtelen lehet, ha a tejet a csontok gyengülésének egyedüli bűnöseként jelölik. A csontokból származó kalciumveszteség az összes állati fehérje magas beviteléhez kapcsolódik, nem csak a tejhez. 80 éves korukra a vegetáriánusok általában kevesebb csont ásványi anyagot veszítenek el, mint a mindenevők.
A kutatások azt sugallják, hogy minél több állati fehérjét eszel, annál nagyobb a csípőtörés kockázata. A kultúrák közötti vizsgálatok erős összefüggéseket mutatnak a magas állati fehérjetartalmú étrend, a csontdegeneráció, a csontritkulás és a csípőtörések előfordulása között., A vidéki közösségek Kínában, ahol a legtöbb fehérje a diéta származott növényi élelmiszerek helyett állati élelmiszerek, a törési Arány egyötöde, hogy az USA-ban.
minden emlős baba elkezdi inni a tejet. Az anyatej tartalmazza az összes vitamint, tápanyagot és antitestet, hogy a baba a legjobb kezdet az életben. Azonban, ahogy a baba Emlősök nőnek, intoleránsak lesznek a tejben lévő laktózra, és miután elválasztották, soha többé nem iszik., Az emlőspopuláción belül az emberek az egyetlen kivétel, amely felnőttkorban képes tejet fogyasztani (bár néhányunknak normális és természetes laktóz intoleranciája van).
továbbá minden emlősfajnak megvan a saját tejformája, és a tehéntej sem kivétel. Például a tehéntej átlagosan háromszor annyi fehérjét tartalmaz, mint az emberi tej, amely tökéletes egy szarvasmarhafélék számára, de vitathatatlanul nem olyan jó az emberek számára, akik eltérő tápanyag-összetételt igényelnek.,
következtetések a csontritkulásról
lehetetlen izolálni a tejfehérjét, mivel kizárólag a csontritkulás okozásáért felelős. Vannak sok más életmód változók, amelyek hatással lehet, és figyelembe kell venni.
sok minden befolyásolja a csontok egészségét és a csontritkulást, beleértve a genetikát, a fizikai aktivitást, a testsúlyt, a dohányzást (beleértve a használt füstnek való kitettséget), az alkoholfogyasztást, a hormonszintet és a gyógyszereket., Ezért, ha ezek közül a kockázati tényezők közül bármelyik gyakoribb azokban az országokban, ahol magasabb a tejfogyasztás, akkor a tej és a csontritkulás közötti kapcsolat nem lehet több, mint véletlen egybeesés. Ezek az eredmények azonban elég érdekesek ahhoz, hogy a témával kapcsolatos további tanulmányok életképesek legyenek, ha nem prioritás.
Ha bármilyen típusú ízületi fájdalmat tapasztal, akkor szakértő által vezérelt intelligens szoftverünkkel felmérheti fájdalmát.,
indítsa el a Fájdalomértékelést
the headlines
naponta több mint 3 pohár tej veszélyei: a magas bevitel nem véd a törött csontok ellen, és valójában növelheti a halál esélyét. – Mail Online, október 28 2014
három pohár tej naponta vezethet korai halál, figyelmezteti a tudósokat. – The Daily Telegraph, October 28 2014
magas tej étrend “nem csökkentheti a csonttörések kockázatát”. – BBC News, október 29 2014
a tej talán nem olyan jó számunkra, mint gondoltuk, a tanulmány azt sugallja., – The Independent, October 28 2014
három pohár tej naponta kapcsolódó korábbi halál. – Napi expressz, 2014. október 29.
aggódnunk kell a tej fogyasztása miatt? – The Guardian, 16 November 2016
the science
Michaëlsson K, Wolk a, Langenskiöld S, et al. Tejbevitel és mortalitás és törések kockázata nőknél és férfiaknál: kohorsz vizsgálatok. British Medical Journal. Megjelent online október 28 2014