Japán Steakhouse sült rizs

1. lépés

egy nagy wokban vagy egy serpenyőben, rántsa a tojásokat 1 evőkanál vajban alacsony vagy közepes lángon. Távolítsa el a wok-ból, majd tegye félre egy tányérra.
olvassa el a további 2 evőkanál vajat a wokban vagy a rácson magas hőn. Adjuk hozzá a fokhagymát, sárgarépát, folyamatos keverés közben. 1-2 perc elteltével keverjük össze a főtt rizst és szójaszószt. Dobd el, hogy alaposan beépítse az összetevőket., Adjuk hozzá a főtt tojást és a hagymát, majd keverjük össze a gomasio és a fekete bors ízlés szerint; szakács további 6-8 percig, vagy amíg a rizs melegítjük át, és az ízek beépítve. Azonnal tálaljuk grillezett húsok vagy teriyaki stílusú főétel mellett.
tippek:
tegye ki a sült rizst az összetevők megváltoztatásával. Yumiko Kanou, a Tokiói Nakaiseki sen étterem séfje és tulajdonosa elhagyja a tojást, a vajat és a gomasiót, és fenyőmagot, szezámolajat és chiles de arbolt ad hozzá barna sült rizséhez.,
a szójaszósszal együtt hozzáadott kedvéért egy újabb réteg ízt ad a sült rizsnek is.
szakács a rizst az előző nap, majd hűtsük le egy éjszakán át. Hűtött rizs kevésbé valószínű, hogy összeragadnak, ha sült, így kapsz elválasztott szemek, hanem egy pépes tömeg. Annak érdekében, hogy a rizs még ízesebb legyen, szakács csirke vagy zöldséglevesben.
hogy Steakhouse aroma
bár ez a recept egy közeli közelítése Japán steakhouse sült rizs, nem tudja megismételni pontosan., Szakács szakács a rizs, egyenesen a grill, hogy használt főzni a húst, és több más ételek Teppanyaki stílusú éttermek általában főzni a rizst egyenesen a grill. Ez ad ízt a rizs, amely egyedülálló, szinte lehetetlen megismételni anélkül, hogy egy erősen fűszerezett grill.

---