kékúszójú tonhal értékesíti $ 632,000, de érdemes ünnepelni?

nem világos, hogy mennyi prime sashimi található egy 466 Font kékúszójú tonhalban, de egy japán vendéglő kétségtelenül tudja.

Kiyoshi Kimura 632 000 dollárt fizetett a whopperért a Tokiói Tsukji piacon az éves Újévi aukción.

míg drága-2,981 dollár kilogrammonként-elmarad a 2013-ban beállított rekord aukciós ártól: 1,76 millió dollár egyetlen kékúszóra.,

ezt a halat Kimura, a Kiyomura Corp.tulajdonosa vásárolta meg, amely a Sushi Zanmai éttermi láncot üzemelteti. (A japánok a kékúszójú tonhal legnagyobb fogyasztói.)

kapcsolódó: a horgász hatalmas dogtooth tonhal egy függőben lévő világrekord

eközben a kékúszójú állományokat világszerte sokan még mindig túlhalászottnak tekintik, annak ellenére, hogy egyes országok erőfeszítéseket tettek a korlátozások szigorítására. Néhány étterem abbahagyta a bluefin elhelyezését a menükben.

Az Associated Press arról számol be, hogy a kékúszójú tonhal populációja a “nem halászott” méretének 2, 6% – át teszi ki.,

a Nemzetközi Természetvédelmi Unió (IUCN) a csendes-óceáni kékúszójú tonhalat sebezhetőnek, csak veszélyeztetettnek tekinti. Az Atlanti kékúszójú tonhalat veszélyeztetettnek tekintik, a déli kékúszójú tonhal pedig kritikusan veszélyeztetett.

exkluzív gear videókhoz, Hírességek interjúihoz stb. való hozzáféréshez iratkozzon fel a YouTube-ra!