kérdezze meg a szakácsot: mi a legjobb módja a szalonna felolvasztásának?
kérdezze meg a séfet
a következő kérdés érkezett az Élelmiszercsatornába:
kérdés:
meleg vízzel megolvaszthatom a szalonnát?
– Noelle
válasz:
nagy kérdés az ünnepi szezonra—jól megy a neved! Az utolsó pillanatban szükség van egy parti előételre, vagy reggelire, amikor házigazda vagy, és elfelejtette ellenőrizni a készleteit … úgy találja, hogy szalonnára van szüksége, és gyorsan szüksége van rá.,
Margo Brodowicz//Unsplash
az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának konkrét iránymutatásai vannak az összes hús felolvasztásáról. Itt van, amit mondanak a szalonnáról:
” a szalonna felolvasztásának három biztonságos módja van: hűtőszekrényben, hideg vízben, mikrohullámú sütőben. Soha ne olvassza le a szalonnát a konyhapulton vagy szobahőmérsékleten.”
azt javasolják, hogy a szalonnát a hűtőszekrényben felolvasszák, mint a legjobb gyakorlatot, de természetesen ez előre tervezést igényel. Hacsak nincs ideje megállni egy friss csomagért a boltból, rendben van hideg víz használata, nem meleg.,
íme néhány tipp:
- tartsa a szalonnát bontatlanul az eredeti csomagolásában
- helyezze a mosogatóba rácsos vagy hűtőrácsos rackkel, és folytasson egy állandó hideg vizet rajta. A rack lehetővé teszi, hogy a víz jobban áramoljon a csomag körül.
- ne egyszerűen áztassa a csomagot vízfürdőben—tartsa a vizet. A nyomás segít, és kisebb az esélye a szivárgásnak.
- a szalonnát 30 perc alatt fel kell olvasztani, és azonnal fel kell főzni. Ne fagyassza újra.
- a szalonnát a mikrohullámú sütőben is leolvaszthatja., Kövesse a “hús leolvasztására” vonatkozó utasításokat az adott mikrohullámú sütőben. Az eredeti csomagolásban egyszerre néhány percig leolvasztható, de ne hagyja felügyelet nélkül, mintha a szalonna forró lenne, fennáll a műanyag olvadás veszélye.
- Ha a szalonna puha ahhoz, hogy külön, javasoljuk, hogy állapítson meg egyedi darab pergamen, fedett tepsibe sütjük a sütőben, amíg tenni, hogy a kívánt frissesség (általában 15 perc, vagy kevesebb).
egyébként, ha könnyű ünnepi előételt szeretne szalonnával, itt van egy, amit szeretünk!, Kattintson az alábbi képre a recept megtalálásához:
ünnepi dátumok
ünnepi dátumok / / Lance Mellenbruch
SaveSave