krémsajt helyettesíti a konyhában
krémsajt, az egyik legsokoldalúbb tejtermékek, használják terjed, szószok, desszert receptek. Az alacsony zsírtartalmú vagy könnyű krémsajt egészséges módja annak, hogy élvezze a krémsajt jellegzetes ízét a magas zsírtartalom és a kapcsolódó kalóriák nélkül. Ha elfogy az alacsony zsírtartalmú krémsajt, választhat több jó helyettesítőt a közös konyhai összetevőkből.
használhat helyettesítő, nem zsíros krémsajtot alacsony zsírtartalmú krémsajthoz, még akkor is, ha az íz nem olyan gazdag., Mivel a konzisztencia megegyezik az alacsony zsírtartalmú krémsajtéval,ez jó alternatíva, ha tiszta krémsajtot használ, vagy egy réteg alatt egy másik étel, például füstölt lazac. A nem zsíros krémsajt más összetevőkkel történő összekeverése azonban mártások és mázak készítéséhez olyan vizes keveréket eredményez, amely valószínűleg nem megfelelő.
Editor ‘s Csákány top 5 krémsajt és ez Substitite
9 helyettesítő krémsajt
a legtöbb ember nem tudja, de van néhány jó alternatíva, hogy megpróbálja., Válasszon egy krémsajt alternatívát az alábbi listából, hogy egészséges maradjon.
Neufchatel
Lásd még: a legjobb konyhakés 100 dollár alatt
Ez egy francia eredetű lágy sajt, de most az Egyesült Államokban is készül. Ez a nem érlelt sajt tehéntejből készül, és általában csípősebb ízű, amikor öregszik; tökéletes, ha fiatal. Textúrája és íze nagyon hasonlít az alacsony zsírtartalmú krémsajthoz, így mindig használhatja a krémsajt helyett a receptekben., Csak cserélje ki az 1 csésze krémsajtot 1 csésze Neufchatelre egy fantasztikus ízért.
Kis Svájc
Ha szüksége van egy csésze krémsajt egy recept, akkor 1 1 oz. Petit-Suisse helyett mézzel. Tehéntejből készült, ez a puha, krémes, sózatlan sajt nagyon jó ízű desszertekben. Ne feledje, hogy a Petit-Suisse magas, 40% – os zsírtartalommal is rendelkezik, ezért óvatosan használja.
Kefir és organikus Chia magok
a kefir és a szerves chia magvak kombinációja tökéletes helyettesítője a krémsajtnak, amelyet minden receptben használhat., Keverje össze ¼ csésze chia magot egy tál kefirben, hogy helyettesítsen egy tál krémsajtot. Keverje össze a magokat kefirben, hagyja őket egy ideig, amíg a magok felszívják a joghurtban lévő összes vizet. Ez körülbelül fél órát vesz igénybe, ezért legyen türelmes, és ne mozgassa az elrendezést.
ennek a kombinációnak a használata ideális az Ön egészségére, mivel megakadályozza a változatos allergiákat, a gyomor-bélrendszeri problémákat, az érelmeszesedést és a candidiasist. A Chia magok omega-3-at tartalmaznak, amelyek létfontosságúak az egészséged szempontjából. Ez nagyszerű helyettesíti a krémsajtot, de kerülje a fűtést igénylő edényekben való használatát.,
túró
krémsajt helyett mindig túrót használhat. 8,82 uncia krémsajt helyettesíthető 8,82 uncia túróval, keverőbe öntve, majd hűtve a fagyasztóba. Ez körülbelül 180 kalóriát tartalmaz, de szinte nem tartalmaz telített zsírokat. Tartalmaz egy csomó alapvető vitaminok, valamint a kálium, nátrium, folsav, kalcium, réz. Használja receptekben, ahol krémsajtot használna más összetevőkkel.,
görög joghurt
Ha tetszik a krémsajt textúrája és íze, akkor a görög joghurtot is szeretni fogja. Még jobb ötlet az, hogy használat előtt ürítse ki a joghurtot. Ezt úgy teheti meg, hogy száraz, tiszta gézbe helyezi, majd egy nagy tálba helyezi. Egyszerűen megszórjuk a joghurtot, és hagyjuk egy éjszakán át ülni, hogy reggel vastagabb görög joghurtot kapjunk. Lehetőség van hozzá mogyoróhagyma, apróra vágott hagymát, sárgarépát, hogy van egy íze jobban hasonlít a krémsajt kert.,
Hummus
a Hummus egy másik nagyszerű helyettesítője a krémsajtnak, annak ellenére, hogy nem ugyanolyan ízű, mint a krémsajt. Mégis, nagyon jól működik, ha Angol muffinokban vagy forró bagelben használja. A legjobb dolog az, hogy a hummus nagyon egészséges, különösen, mint a krémsajt, amely tele van zsír és kalória. A pinto babból készült hummus alacsony zsírtartalmú fehérjét tartalmaz, amely egészséges zsír, és segít megelőzni a szívbetegségeket, a rákot és a stroke-ot.,
tofu, margarin és citromlé
Ha szüksége van egy csésze krémsajt, meg kell ¾ csésze tofu, egy evőkanál citromlé és ¼ csésze margarin. Egyszerűen keverje össze az összes összetevőt, amíg sima tészta nem lesz. Tartsa nyomva a tofu biteket a középső penge felé, hogy megkapja a kívánt textúrát. Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe, hogy tökéletes helyettesítse a krémsajtot.
Ricotta
a részben fölözött ricottát is választhatja a receptek krémsajtjának helyettesítésére., Annak érdekében, hogy pontosan úgy működjön, mint a receptek krémsajtja, először le kell üríteni a pürét egy turmixgépben, amíg sima. Egy csésze krémsajt cseréjéhez használjon egy csésze ricottát.
Gervais sajt
a Gervais sajt egy másik helyettesítője a kipróbálható krémsajtnak. Egy csésze krémsajt cseréjéhez egyszerűen szüksége van egy csésze Gervais sajtra. Ez egy jobb lehetőség, mint a krémsajt, mert íze jó, valamint az egészséges. Édes-savas ízű, de legfeljebb 75% tejzsírt tartalmaz., Mindig választhat egy szuper ízletes francia sajtot, hogy sajt desszertként vagy előételként szolgáljon perecekkel.
Receptek vegetáriánus sajtos helyettesítő úgy gondolja, sajt
Akár vega, vagy nem eszik tejterméket, ezek a vega sajt helyettesítő receptek, úgy gondolja, sajt le fogja nyűgözni önt.
minden nap több vegán sajthelyettesítő van a különböző vegán és növényi létesítményekben; sokféle lehet, A Parmezántól a Mozzarelláig. Abban az esetben, ha nem fér hozzá ezekhez a helyettesítőkhöz, íme néhány ötlet a sajt helyettesítésére a kedvenc receptjeiben.,
- cserélje ki a friss sajtot szilárd tofu-ra.
- tudod, hogy a sajt elterjedt puha tofu, egy pár evőkanál citromlé, só (akkor adjunk hozzá néhány gyógynövény, például oregánó vagy bazsalikom).
- ha pizzát készít, helyezze a tofut vékony szeletekre a tetejére. Ugyanezt teheti lasagna vagy más tészta ételekkel is.
- néhány sörélesztő illata és íze nagyon hasonlít a többféle sajthoz, hozzáadhatja őket az ételekhez őrölt kesudióval együtt., Vagy egyszerűen megszórjuk az élesztőt a tésztára, pirítósra …
- kenhető sajt készítéséhez használjunk magpasztát, például mogyorót és mandulát.,
RECEPTEK, SAJT VEGA HELYETTESÍTŐ
Mandula Sajt (1 darab)
Hozzávalók:
- 1 tz őrölt mandula cellulóz
- 1 tz mandula tej
- 2 evőkanál sörélesztő
- 1/2 citrom leve
- 1 evőkanál agar agar
- ½ evőkanál fokhagyma por
- ½ evőkanál gyömbér por
- 1 csipet bors
- 1 csipet szerecsendió
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál kapor
- Só ízlés
Elkészítés:
-egy tálba helyezzük a mandula cellulóz, sör élesztő, fokhagyma, gyömbér, bors, szerecsendió, só., Keverjük össze az összetevőket.
– egy serpenyőben melegítsük fel a mandulatejet, majd adjuk hozzá az agar agart, mindig kevergetve, körülbelül 5-7 percig.
-amikor sűrűsödik, adjuk hozzá az olajat és a citromot.
– folytassa a keverést nagyon jól, majd miután elkészült, adja hozzá a tejkeveréket a száraz összetevőkhöz. Mindent összetörünk, amíg sima, homogén pasztát nem kapunk.
– olaj a penész, majd öntsük a keveréket. Hagyja lehűlni fél órával a tálalás előtt.,
Vegán gouda sajt (2 db 220 gr egyes vagy 1 440 gr)
Hozzávalók:
200 gr tofu
2 főtt krumpli
2 evőkanál vegán margarin
1/4 tz, szója, tej
1 evőkanál aga-agar
1 csipet piros paprika por
Gyógynövényeket, fűszereket ízlés
1 evőkanál mustár
Só, bors ízlés szerint.
előkészítés:
– Egy tálban helyezzük el a korábban főtt burgonyát és a tofut. Crush
– adjunk hozzá egy csipet paprika, 1 evőkanál mustár, fűszerek vagy gyógynövények, só, bors. Összetörni mindent újra tartalék.,
-egy serpenyőben melegítsük fel a tejet a margarinnal közepes lángon, majd amikor megolvad, adjuk hozzá az agar-agart, mindig kevergetve.
– 6 perc alatt kapcsolja ki a hőt, keverje össze a tejet a tofuval, majd keverje újra. Olaj a formák (vagy a penész, ha csak egy), majd öntsük a keveréket.,
-Hagyja szobahőmérsékletre hűlni 10 percig, majd hűtőszekrényben, még 30 perc
Rawmesan (Vegán Parmezán)
Hozzávalók:
200 gr napraforgómag
1½ evőkanál napraforgó olaj
1/4 teáskanál sörélesztő
leve, ½ citrom
½ evőkanál kurkuma
2 evőkanál víz
Só, bors ízlés szerint.
előkészítés:
– egy turmixgépben helyezze az olajat, 2 evőkanál vizet, citromlevet, kurkuma, só, bors, napraforgómag, majd törje össze, amíg homogén pasztát nem kap.
– ezután adjuk hozzá a sörélesztőt, majd jól keverjük össze.,
-hűtőszekrényben, kis üvegben tárolandó.
Megjegyzés: Ha szeretné, hozzáadhat fűszereket, például fokhagymát vagy hagymás Port, bazsalikomot, paprikát ..