lap Pan szicíliai Pizza recept
- Pin
- Megosztás
- Tweet
szicíliai stílusú pizza recept Házi egy serpenyőben, hogy segítsen etetni az egész családot! Finom házi tésztából, sajtokból és feltétekből áll, és hihetetlenül könnyű elkészíteni.
szicíliai nagymamám meglehetősen gyakran készített lapos serpenyőt szicíliai pizzára. Nagyszerű pék volt, és minden alkalommal kezelte, amikor megettük a pizzáját., Minden alkalommal ollóval vágta le, amit mindig olyan viccesnek tartottam.
A szicíliai stílusú pizza egy nagy pizza, amelyet egy lapos serpenyőbe töltenek, és jó néhány embert képes etetni. A gigantikus családdal (apámnak 40 első unokatestvére van), nem érdemes ezt megtenni.
szicíliai stílusú Pizza
Ez nem valami varázslatos kéreg, furcsa mártással és véletlenszerű sajttal., Nem, ennél sokkal egyszerűbb.
Ez egyszerűen ” lapos pizza.”Szicíliai Pizza formálja a házi pizza tésztát egy nagy lap serpenyőben, majd töltse fel feltét. Láttam vékony kéreget, vastag kéreget, ettem és élveztem mindkettőt.
nagymamám stílusa sokkal vékonyabb volt, de én azonban jobban szeretem a házi vastag stílust. Csak több hús van benne, és amikor házi pizza tésztát készítesz, azta, ez teljesen finom! Miután a tészta felemelkedett, egyszerűen nyomja meg, húzza meg, összetörje, hogy a lapos serpenyőbe, tehát a szicíliai pizza lapra formálja., Nincs korlátozás vagy kreativitás a feltét, így ha a tészta kialakult, a többi rajtad múlik.
miben különbözik
a recept fő különbsége a tészta kialakításában van. Egy hagyományos pizza tésztát alakítanak ki, egy körbe gördítik, majd forró kőre sütik. A szicíliai pizza az, ahol a tésztát laptálcává alakítják, és közvetlenül abban a serpenyőben sütik.
ez tényleg Szicíliából
szicíliai stílusú lap pan pizza nagyon hasonlít cioppino vagy csirke parmigiana., Volt egyfajta alap recept Szicíliában, ebben az esetben a pizzát, majd a szicíliai amerikai bevándorlók adaptálták az Egyesült Államokban található pizza stílusához, amelyet egy serpenyőben sütnek.
ezt a sütési vagy pizzasütési korlátozások miatt lehetett volna adaptálni, mivel azt hiszem, nem sok New York-i házban volt fatüzelésű pizzakemence a lakásukban.
mi a különbség a szicíliai és a nápolyi Pizza között
az olasz nápolyi pizza általában kerek, vékony középponttal és vastagabb külső kéreggel, amely a rágó oldalán található., A szicíliai pizza hasonló a focacciához, nagyon vastag, a tészta textúrája kenyérszerű. Mindkettőnek lehetnek változatai a feltétek, így ebben az esetben sokkal inkább a tésztáról van szó.
Hogyan készítsünk házi szicíliai Pizza tésztát
a házi szicíliai pizza tészta komolyan az egyik legegyszerűbb dolog. 6 összetevőt ad hozzá egy álló keverőhöz vagy egy tiszta felületre, majd gyúrja meg.
a gyönyörű dolog az, hogy nem kell túl sokat gyúrnod a tésztát, talán 5-6 percig kézzel, 2-3 percig keverőben.,
- Hozzáadás a liszt, só, cukor, olívaolaj, élesztő, víz (110° 115°) álló mixer a horog mellékletet, majd keverjük közepes sebesség körülbelül 2-3 percig, vagy addig, amíg össze 1 nagy cipó.
- onnan általában csak egy konyhai törülközővel fedem le, majd körülbelül 90 percig lógok valahol, vagy amíg a szicíliai pizza tészta megduplázódik.
- miután a tészta mérete megduplázódott, egyszerűen formázza azt a laptálcába, amelyben főz., Ne felejtse el először a serpenyő belsejét olívaolajjal kefélni
Pizza feltétek
annyi különböző feltét van a pizzára, hogy nem is tudom, hol kezdjem. Meg tudod csinálni egy fehér, hagyományos piros, különböző típusú sajt rajta, tonna különböző feltétek, komolyan ez a rész teljesen rajtad múlik.
1. A kéreghez először finomra darált fokhagymát keverek néhány olívaolajjal, majd ezzel megkenem a szicíliai pizza tészta tetejét. Ez csak ad neki, hogy extra kis szerelem érzem.
2., Aztán hozzáadok néhány zúzott paradicsomot, mivel ez valóban az én mártásom. Ha van néhány régi pizza szósz, hogy használja, akkor félelmetes. Ha van egy szósz, amit már haldoklik, hogy megpróbálja ezt a szicíliai pizza, akkor kérjük, használja. Szeretem a zúzott paradicsom egyszerűségét, és úgy gondolom, hogy annyira jó ez a szicíliai pizza, hogy csak ezt használom, majd egy kicsit sóval, borssal fűszerezem, mielőtt hozzáadom az összes öntetet.
3., Általában háromféle sajtot, aprított mozzarellát, szeletelt mozzarellát és reszelt parmezán sajtot használok a szicíliai pizza hihetetlenül finom kombinációjához. A sajtok kombinációja hozzáad néhány jó zsírt és sózást a pizzához hihetetlen ízért.
4. Add hozzá a kívánt önteteket, majd sütjük
Ez sós, zsíros,csak egyenesen tűz! A feltétek után ez általában az egész hely. Néha benne vagyok a húsban, néha az egész zöldség, aztán mint ez a recept, mindkettő kombinációja.,
recept szakács Megjegyzések + tippek
hogyan melegítsük újra: Melegítsük elő a sütőt 350° – ra, és adjuk hozzá a pizzát még a serpenyőben vagy közvetlenül egy sütilap tálcára vagy előmelegített pizzakőre, majd főzzük 5-7 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad. Azt is egyszerűen mikrohullámú, amíg forró, de ez lágyítja fel a kéreg.
tárolás: a tároláshoz fedjük le műanyag csomagolással, és tartsuk hűtőszekrényben 4 napig. Fagyassza le műanyaggal legfeljebb 2 hónapig., A fenti melegítési utasítások segítségével közvetlenül a fagyasztóból a sütőbe melegítheti, azonban hosszabb ideig kell szakácsolnia, hogy felolvadjon.
Pizza Receptek
Ha szereted ezt a szicíliai pizzát, akkor biztosan szeretni fogod a többi pizza receptemet.,
- Nem-Gyúrjuk Pizza Tészta Tészta
- Grillezett Búza Tésztájú Pizza
- Házi Hawaii Pizza Grízes Tészta
- Házi Pizza Házi Pizza Tészta
biztos, hogy kövessen a Facebook, a Youtube, Instagram, valamint a Pinterest ha volt egy esélyt, hogy ez akkor mindenképp tegyél egy hozzászólás, valamint egy minősítés alatt!,
Video
Print Recipe
Sheet Pan Sicilian Pizza Recipe
Utasítás
-
Tésztához: melegítsük Elő a sütőt 500°.,
-
adja hozzá az összes összetevőt egy álló keverőhöz a horog rögzítésével vagy egy tiszta felületre. Keverjük össze, amíg össze nem keverjük, majd gyúrjuk egy keverőben alacsony sebességgel 2-3 percig, vagy kézzel 5-6 percig.
-
fedjük le törülközővel, és hagyjuk dupla méretű, körülbelül 90 percig.
-
ezután szitáljon néhány olívaolajat a tányérra, amelyben főzni fog, egy 12″x18″ x2 ” lapos serpenyőt használtam., Ha kisebb lappal rendelkezik, akkor ossza meg a tésztát, készítsen 2 pizzát, vagy tartsa a fennmaradó tésztát a fagyasztóban.
-
formázza a pizza tésztát a tányérra úgy, hogy teljesen lefedje.
-
ezután egyenletesen eloszlik a fokhagymára és az olívakeverékre az egész pizzán, ügyelve arra, hogy kívül hagyjon egy 1 ” kéreget.,
-
Egyenletesen elosztani a zúzott paradicsom is, így egy 1″ széle körül a külső, majd a réteg, mint követni: reszelt mozzarella, szeletelt mozzarella, bacon, pepperóni, kolbász, paradicsom, gomba, zöld paprika, parmezán sajt, bazsalikom levél, só, bors.
-
szakács a pizza 12-14 percig 500° vagy amíg pirított, majd főtt az egész.
-
,
Megjegyzések
- hogyan melegítsük újra: Melegítsük elő a sütőt 350° – ra, és adjuk hozzá a pizzát még a serpenyőben vagy közvetlenül egy sütőlap tálcára vagy előmelegített pizzakőre, majd főzzük 5-7 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad. Azt is egyszerűen mikrohullámú, amíg forró, de ez lágyítja fel a kéreg.
- hogyan kell tárolni: tárolásához fedje le műanyag csomagolással, és tartsa hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig. Fagyassza le műanyaggal legfeljebb 2 hónapig., A fenti melegítési utasítások segítségével közvetlenül a fagyasztóból a sütőbe melegítheti, azonban hosszabb ideig kell szakácsolnia, hogy felolvadjon.