lédús pulyka hamburgerek a grillen? Ne Túlfőzzön!
a pulykahús fantasztikus alternatívája a marhahúsnak, ha egészségesebb lehetőség van. Ezek alacsonyabb a zsír és kalória, és még mindig tele van fehérje és íz. Mivel alacsonyabb a zsírtartalma, főzés a pulyka hamburgert, hogy az élelmiszer biztonságos hőmérséklet, és nem egy kicsit magasabb fontos, hogy a hamburgerek, hogy a zamatos, lédús, mint lehetséges.
Miért válassza a pulykát a marhahús helyett?, Törökország hamburgerek, amit keres, ha szükség van, hogy csökkentse a bevitt zsír és kalória, vagy azért, mert a vörös hús élelmiszer-allergia. Itt található a fagyasztott Butterball® pulyka burger táplálkozási információinak lebontása, szemben a szokásos fagyasztott marhahús patty-val (mindkettő 4 oz-os adagban.).
táplálkozási tények: Törökország Burger vs marhahús Burger |
|||
| Butterball® fagyasztott pulyka Burger Patty, 4 oz. | fagyasztott marhahús Hamburger Patty, 4 oz.,> | ||
| Fat | 8 g | Fat | 25 g |
| Cholesterol | 100 mg | Cholesterol | 85 mg |
| Protein | 22 g | Protein | 20 g |
| Calcium | 2% | Calcium | 2% |
| Iron | 8% | Iron | 10% |
| Sodium | 320 mg (13%) | Sodium | 460 mg (19%) |
It’s easy to see which option is best if watching your fat and calorie intake is a priority for you., Törökország hamburgerek kapsz mindent, amit szeretsz a hagyományos marhahús hamburgerek, de ők egészségesebbek.
Frozen Butterball® Turkey Burgers
Butterball nagyszerű termékeket, hogy grillezés a pulyka hamburgerek gyors és könnyű. Ha azt szeretnénk, hogy a földi pulyka egy burger recept, van egy lehetőség, hogy. Azt is kínálnak a különböző nyers fagyasztott pulyka burger pogácsákat. Úgy döntöttünk, hogy a Butterball® Natural Inspirations Turkey Burgert használjuk, 100% fehér hússal. Ez egy nagyszerű lehetőség, így használhatja a választott fűszerezést.,
a könnyű, hogy képes legyen a pogácsákat közvetlenül a fagyasztóból a grillbe vinni, valós idejű megtakarító. Tartsa a fagyasztott pulyka burger pogácsákat a fagyasztóban mindenkor, és akkor képes lesz arra, hogy grill egy étkezés tetszőleges számú ember egy pillanatra értesítés.
Törökország Burger hőmérséklet kritikus
mivel ezek a hamburgerek készült baromfi, fontos, hogy szakács őket alaposan. Az USDA által ajánlott földi pulyka élelmiszer-biztonsági belső hőmérséklete 165°F (74°C)., De mivel a pulyka olyan sovány hús, amely annyira hajlamos a kiszáradásra, fontos, hogy húzza ki őket a grillből, amint elérik a doneness hőmérsékletüket, hogy elkerüljék a hús kiszáradását. Minden fok számít, ha grillezés földi pulyka.
Hogyan tartsuk a Pulykahúsokat nedvesen—ne főzzük túl
A kiolvasztott zsír hozzájárul a hús juiciness nagy részéhez., Amikor nagyon sovány húst készít, mint például a fehér baromfihús, a hús természetes gyümölcsleveire támaszkodik, amire egy zamatos szájérzékre támaszkodik. Fontos, hogy a sovány húsok főzésekor nagyon ügyeljünk a belső hőmérsékletre, hogy ne váljanak túlfőzötté és szárazvá.
Mivel a kis darab húst szakács gyorsan át magas hő, érdemes szemmel tartani a pulykaburger belső hőmérséklet, mint ők szakács lenni abban, hogy ne főzzük túl. A legfontosabb, hogy minimalizálja a nedvesség elvesztését, valamint maximalizálja juiciness hamburgerek révén gondos hőmérséklet nyomon követése.,
Pihen: A Végső Szakaszban, a Főzés
Nem csak a belső hőmérséklet a hús továbbra is emelkedik, miután eltávolították a hőforrás (átvitel főzés), de a fehérje-rost pihenni kissé képesek visszakerülnek néhány elvesztett nedvességet. A lédússág maximalizálása érdekében a pulyka hamburgerek pihentetése olyan lépés, amelyet nem akar kihagyni.
Top-ajánlott grillező hőmérő
A szupergyors® Thermapen® mindig a #1 ajánlott hőmérő grillezéshez., Gyors 2-3 másodperces leolvasása tökéletes, ha több hőmérsékletet vesz egy forró grill felett. A nagy-pontos hőelem érzékelő a nagyon 1/8″ a szonda tipp, hogy könnyen olvasható belső hőmérséklet vékony szelet hús, mint a hamburger. Gyorsan észlelheti-ellenőrizze a grillen lévő összes belső hőmérsékletét. Ne próbálja meg ezt egy olcsó tárcsával vagy digitális hőmérővel.,
➤ hogyan kell észrevenni-ellenőrizze a Burger belső hőmérsékletét
helyezze be a Thermapen szondáját a hamburgerekbe a tetejéről, miközben még mindig a grillen vannak. Vagy emelje fel a hamburgert a grill felületéről egy spatulával, hogy eltávolítsa azt a közvetlen hőtől, miközben helyszíni ellenőrzést végez a hőmérsékleten.
tolja el a szonda hegyét a patty közepe előtt, majd lassan húzza vissza a patty-n keresztül. Nézze meg a hőmérsékleti színátmeneteket, ahogy a számok megváltoznak a Thermapen kijelzőn., A legalacsonyabb számot keresi, mielőtt a hőmérsékleti értékek újra elindulnának—így tudja, hogy megméri a patty hőközpontját. A thermapen szonda csúcsán lévő apró érzékelő lehetővé teszi ezt a fajta pontosságot.
még a legvastagabb hamburgerekben is nehéz pontos hőmérsékleti leolvasást elérni. … a hőmérő csúcsát a felső szélen lévő hamburgerbe csúsztatjuk, és középre toljuk. … pulyka vagy csirke hamburgert kell főzni, hogy jól sikerült., —Mester, a Grill, Amerika Teszt Konyhában
Hogyan Grill pulykaburger
Összetevők
-
1 csomag Süti® Természetes Inspirációk Pulykás szendvicset, 100% fehér hús - Só, bors ízlés szerint, vagy egy másik, száraz rub fűszerezés (régen egy minden célra BBQ dörzsölje a fele a hamburgert)
- Növényi olaj olajozás grill rács
- Ez különösen fontos, mivel pulykaburger nagyon sovány.
utasítások
- melegítse fel a grillet közvetlen, nagy hőteljesítményű beállításhoz.,
- olajozza jól a grillrácsokat.
- húzza ki a pulyka burger pogácsákat közvetlenül a fagyasztóból, majd helyezze a grillre.
- Fűszerezés a pulykaburger
- Mivel a fűszerezés nem ragad, hogy a fagyasztott húst, majd a szezonban a hamburger után elkezdték kiolvasztás grill (Lásd a hozzászólás, Hogyan Grill Steak, Hogy a Szakács Egy Fagyasztott Pulyka további információk a főzés fagyasztott hús).
- Grill összesen körülbelül 10-12 percig, essek egyszer.,
- a sütési idő attól függ, hogy a grillezés megkezdésekor hogyan olvad fel a hamburger, és milyen jól tartja fenn a grill magas hőjét.
- Spot-ellenőrizze a hamburgerek belső hőmérsékletét a Thermapen hegyével.
- helyezze be a szonda hegyét több területre, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a burger legalacsonyabb hőmérsékletét rögzítette.
- miután ellenőrizte a 165°F (74°C) hőmérsékletet, húzza ki a hamburgert a grillből, fóliával ellátott sátorból és pihenjen 5 percig.
- tálaljuk és élvezzük!,
ezek egy gyors, könnyű, egészséges grillezési lehetőség, amelyet egész évben fel lehet dobni. Vigyázz a temps és a pulyka hamburgerek lesz zamatos siker.
használt termékek:
