Mediterrán Orzo Saláta Recept
Ez a könnyű Mediterrán orzo saláta recept tele ropogós zöldségeket, friss fűszernövények fel egy könnyű citromos öntettel szeretni fogja. Tökéletes, hogy előre ebédelni, vagy pár semmit garlicky sült csirkecomb ropogós serpenyőben sült lazac (még sok ötlet alább)., Ügyeljen arra, hogy nézze meg az alábbi videót néhány nagyszerű tippért!
Ez a 20 perces mediterrán orzo saláta recept tele van nagy ízekkel, mint a paradicsom, paprika, friss fűszernövények, krémes feta, sós olajbogyó, és egy merész lemony öntettel dobták fel. És én csak szeretem, milyen sokoldalú ez, mint egy egyszerű vegetáriánus ebéd vagy mellé a fehérje az Ön által választott egy gyors és egészséges vacsora (nézd meg néhány ötletet alább). Ez egy nagy családi kedvenc egész évben, és nem tudok várni, hogy próbálja ki!
mi az az orzo?,
az Orzo valójában egy apró, rövidre vágott tészta, amely nagy rizsszem alakú, de nem rizs. Az Orzo hagyományosan búzadara lisztből vagy fehér lisztből készül, de megtalálható a teljes kiőrlésű és gluténmentes változat is (így még a gluténmentes barátaimnak is lesz módja ennek elkészítésére!)
az Orzo tészta szuper kényelmes főzni, mert a rizs körülbelül felénél szakácsol,és meleg vagy hideg is lehet., Pontosan ezért tartom kéznél használni mindent a mai saláta garnéla leves; mint egy vegetáriánus fő, mint ez az orzo recept dobta csicseriborsó és cukkini; vagy egy kielégítő görög sült csirke orzo vacsora!
hogyan szakács? Szakács orzo, mint te kis tészta. Annak érdekében, hogy ez a tökéletes rágós konzisztencia (és ne legyen pépes!) egyszerűen forraljon fel egy fazék enyhén sózott vizet (a víz mennyisége attól függ, hogy mekkora az orzo csomagja), majd adja hozzá a szárított orzo tésztát., Forraljuk körülbelül 8-10 percig, amíg szilárd, rágós textúrájú. Továbbra is kevergetni kell az apró tésztát, hogy ne tapadjon össze, de nem kell főzőolajat hozzáadni a tésztavízhez, csak a vízzel és a sóval lesz gond. Miután tesztelte a textúrát, engedje le az orzót egy szűrőedénybe.
mi van ebben az orzo saláta receptben?
ezek ismerős összetevők, amelyeket egy görög orzo salátában talál, együtt szállítanak néhány nagy merész ízt, amelyeket egész évben élvezek., Itt van, ami benne van:
- Paradicsom: szeretek itt kis paradicsomot használni, mint a szőlő vagy a cseresznye paradicsom. Annak ellenére, hogy kicsik, jó ötlet, ha kettévágjuk őket, hogy felszabadítsák a gyümölcsleveiket, és ízesítsék a salátát.
- apróra vágott zöldségek: zöld hagyma, mind a fehér, mind a zöld részeket dinamikusabb ízhez használja. Hozzáadhat egy zöld paprikát is az eltávolított magokkal, valamint egy uborkát. Csak uborka használatát javasoltam, ha azonnal kiszolgálja, különben az uborka víztartalma nem fog jól ülni a hűtőszekrényben.,
- gyógynövények: friss petrezselymet és kaport használok. Hozzáadnak egy földes ízt, amely megvilágítja az edényt. A kapor füves, édesgyökérszerű ízű, a petrezselyemnek pedig sok lágyszárú jegye van. Ezután szárított oregánót használok a citromkötéshez.
- Kalamata olajbogyó és kapribogyó: ezek textúrát és egy szép tüskés tangot adnak hozzá.
- morzsolt feta: használjon egy kicsit vagy sokat, de néhány morzsolt sós feta lezárja az üzletet ezen az orzo salátán!,
- mediterrán salátaöntet: kitaláltad görög extra szűz olívaolaj (szeretem használni a korai szüret EVOO és sok citromlé, együtt friss fokhagyma és egy csipetnyi szárított oregánó.
Tippek a mediterrán orzo saláta készítéséhez
Ez egy nagyon egyszerű recept, amely szó szerint három lépést tesz: szakács az orzo; kombinálja a zöldségeket és a friss gyógynövényeket; majd dobjon mindent a lemony öntettel (mert az orzo saláta citrommal elképesztő!) A végén adjuk hozzá a feta sajtot., De megtanultam néhány tippet, amelyek mindent megváltoztatnak. Itt vannak:
- egy kis időt takaríthat meg, szakács az orzo első, közben dolgozik aprítás a többi összetevő!
- a tészta főzését követően jól ürítse ki, majd hagyja röviden lehűlni.
- jó, ha az orzo még mindig kissé meleg, amikor a salátát együtt dobja, ez segít az ízek felszívásában.
- a paradicsomot és a zöldségeket apró darabokra vágjuk. A kisebb falatok jobban eloszlanak a tésztában, és tökéletes textúrát hoznak létre.
- használhat szárított gyógynövényeket friss helyett?, Ha egyáltalán lehetséges, használjon friss gyógynövényeket itt (és amikor a petrezselymet, használjon néhány szárat, hatalmas ízeket csomagolnak, nem csak a levelekben). De ha nincs meg, használjon száraz gyógynövényeket. Ne feledje, hogy a szárított kapor jól megtartja az ízét, míg a szárított petrezselyem sokkal elnémult, legjobban köretként használható. Ha száraz gyógynövényeket cserél frissre, az általános hüvelykujjszabály az, hogy ⅓ a receptben igényelt összeget használja. Amikor a citrom öntettel készül, először húzza meg a citromot, mielőtt összenyomja a gyümölcslevet, hogy egy ütést csomagoljon.,
- a legjobb íz érdekében keverje össze az orzo salátát, majd hagyja néhány percig pihenni, hogy az ízek összeolvadjanak. Megszórjuk feta-val, fedjük le, majd hűtsük le, amíg készen áll a kiszolgálásra.
mit kell vele szolgálni?
a kedvenc dolog ebben az ételben az, hogy mennyire sokoldalú. Ezt a görög orzo salátát egész évben szolgálom fel, más görög receptekkel párosítva. Azt is szolgálja, hogy mellett a kedvenc csirke vacsora, mint a harissa csirke; sült csirke alsócomb; csirke, gomba.,
Ez is nagy tenger gyümölcsei: citrom fokhagyma lazac; sült kagyló, vagy húsételek, mint a bárány szelet. A lehetőségek végtelenek!
maradék és tárolás
Ha a hűtőszekrényben megfelelően, szorosan lezárt tartályban tárolják, ez az orzo saláta 3-5 napig tart a hűtőszekrényben. Ne feledje, hogy ha feta sajttal megszórja, akkor ezt az edényt a kiszolgálástól számított egy órán belül hűtőszekrénybe kell helyezni.
Nézze meg az összes mediterrán receptet. Böngésszen a Top 50 mediterrán étrend receptek.,
csatlakozzon az ingyenes e-mail listámhoz.
Mediterrán Orzo Saláta
Suzy Karadsheh
Hozzávalók 1x2x3x
- 1 ½ csésze száraz orzo tészta
- 1 liter szőlő vagy cseresznye paradicsom, félbevágva
- 2 zöld vágott hagymát, majd az apróra vágott (mind a fehér, a zöld részek)
- ½ zöld paprika magok eltávolítása, apróra vágott
- 1 csésze tele apróra vágott friss petrezselyem 1 ½ dl
- ½ csésze tele apróra vágott friss kapor arról, hogy 0.,1 uncia
- 2 teáskanál kapribogyó
- Feta sajt, hogy a szeretet
az Öltözködés
- 1 citrom zested pedig be van nyomva,
- ¼ csésze extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma aprítva
- 1 teáskanál oregano
Utasítás
-
Szakács a orzo tészta szerint a csomag utasításokat (az enyém volt körülbelül 8 perc)., Drain, majd hűtsük le röviden.
-
egy nagy tálba, keverjük össze a szőlő, paradicsom, zöld hagyma, paprika, petrezselyem, kapor, olívabogyó, valamint kapribogyó (tartsa a feta egyelőre). Adjuk hozzá az orzo tésztát.
-
készítse el a kötést. Egy kis tálban, össze a citromlé, citromhéj, extra szűz olívaolaj, fokhagyma, oregánó, valamint egy jó csipet kóser só, fekete bors. Habverővel kombinálni.,
-
öntse a salátára az öntetet, majd dobja, amíg jól össze nem keveredik, és az orzo tészta jól bevonva van az öntettel.
-
felső krémes feta sajtdarabokkal. Tálalás előtt fedjük le és hűtsük le egy kicsit.
Videó
Jegyzetek lehetőséget
- A legjobb ízű, keverjük össze a orzo saláta, miközben a tészta még mindig kissé meleg, így fog elnyelni, mint sok öltözködés ízek, amennyire csak lehetséges., Cover and refrigerate for a bit before serving to allow flavors to meld.
- Visit our online shop to browse quality Mediterranean ingredients including extra virgin olive oils and spices.