Megfőzött sertésszelet

január 11, 2021 admin 0 Comments

krémes megfőzött sertésszelet, amelyet gazdag hagymás mártással főztek. Egy finom, egyszerű vacsora recept tökéletes ma este!

a megfojtott sertéshús nem a gyenge szívű. Ha szereted a lédús, zamatos serpenyőben sült sertésszeleteket, imádni fogod ezt az ízletes receptet! Annyira sokoldalú, bármivel felszolgálhatja őket … gondoljon burgonyapürére vagy fehér rizsre, hogy felszívja az ízletes mártást… vagy pörkölt zöldségeket, hogy teljes ételt készítsen!,

megfojtott sertésborda

egy déli klasszikus kényelmi étel, ropogós bevonatú sertésborda, amelyet egy gazdag hagymás mártással megfojtottak, ezt az ünnepet fogja visszajönni! A legjobb módja annak, hogy enni egy szelet mártással, de ez a recept rengeteg mártással.

Ha szereted a sertéshúst, és mindig a vadászat egy ajak-smacking recept, akkor ez a recept az Ön számára!, Tálaljuk őket egy halom forró burgonyapürével, vagy akár a vajas karfiol, talán dobja néhány pirított zöldbab vagy snap borsó oldalán néhány zöldek, és megvan magának egy teljes vacsora! Nézd meg őket kérni másodperc!

hogyan készítsük el a megfojtott sertésszeleteket a semmiből

szezon csontozott vagy csontozott sertésborda és kotró minden lisztben. Tartson körülbelül 1-2 evőkanál lisztet később a mártásban.
olajban és vajban megsütjük a szeleteket, hogy a legjobb, aranybarna bevonatot és ízeket kapjuk., Szakács szakács őket egy rétegben, ha nem minden illik a serpenyőben, meg kell főzni őket tételekben.
távolítsa el a szeleteket a serpenyőből és a sátorból fóliával, hogy meleg maradjon, így elkészítheti a sütő mártását!

hagymás mártás

SAUTÉ hagyma szelet, amíg puha, karamellizált. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe. Ha a serpenyő túl száraz lesz, adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál csirkehúslevest.
adjunk hozzá fokhagymát, kakukkfüvet és 1 evőkanál maradék lisztet a serpenyőbe. Szakács a lisztet a serpenyőben pirítós, majd oldjuk fel, amely biztosítja a mártás nem lisztes utóíz.,
öntsön egy kis csirkehúslevest, lekaparva a pirított biteket a serpenyő aljáról = íz!

habverővel az íróban vagy nehéz (megvastagodott) krémben. Ha nincs író, keverje össze a 3/4 csésze tejet 3 teáskanál fehér ecettel, majd hagyja 5 percig savanyítani, így kissé sütöttnek tűnik.

PÁROLJUK, majd vissza a tudása, hogy a serpenyő, akkor MEGFOJTANI őket a szószt, majd hagyjuk, hogy minden együtt pároljuk, amíg a disznóhús főtt meg teljesen keresztül, a mártás gyönyörűen megvastagodott.,

milyen oldalak járnak a sertéshússal

a kukoricakenyér mindig ízletes párosítás mindennel, amely sertéshúst tartalmaz. Vagy ropogós francia bagett vagy egy szelet kézműves kenyér enyhébb ízért. Adjunk hozzá egy főtt zöld Vega, mint a brokkoli vagy sült spárga a tányérra, és van egy kiadós, kiegyensúlyozott étkezés.

annak ellenére, hogy a sertés enyhe fehérje, a füstölt sertéshús ebben a gazdag hagymás mártásban merész ízesített bort igényel. Próbáljon meg egy pinot noir-t, hogy felfrissítse a szájpadot.

hogyan tároljuk a maradékokat

hűtsük le teljesen a sertésszeleteket, és tároljuk légmentesen záródó tartályban., Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.

több sertés karaj receptek

könnyű méz fokhagyma karaj
spenót töltött karaj
sertésborda krémes gomba mártással

élvezze!

Szaftos Megfojtotta sertésszelet pirított főtt gazdag hagyma mártást pedig finom, könnyű vacsora recept tökéletes a hét bármely napján! Nem a gyenge szívű, akkor szolgálja őket semmit… gondolj burgonyapürével vagy fehér rizzsel, hogy felszívja az ízletes mártást… Vagy pörkölt zöldségeket, hogy egy teljes étkezés!,

PRINT SAVE go to your favorites

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 mins

Serves: 4 serves

Ingredients

PORK CHOPS:

1 pound (500g) bone-in pork chops,* about 3/4-1 inch thick.,csak szeletelt
csipet só
4 gerezd fokhagyma, aprítva
1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
1/2 csésze csirke húsleves, megosztott
3/4 csésze tej vagy tejszín,
Apróra vágott friss lapos levelű petrezselyem, a díszítéshez

Utasítás

A KARAJ

Pat a karaj száraz papírtörlővel, hogy távolítsa el a nedvességet., Szezon sertés szelet fokhagymás por, hagyma por, cayenne, fűszerezés só, bors, olívaolaj.
a lisztben minden egyes szeletet Kotrunk; rázzuk le a felesleget, és tartsuk meg a maradék lisztet.
melegítsen 2 evőkanál olívaolajat és 2 evőkanál vajat egy serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. Ha forró, mindkét oldalán egy rétegben süsse meg a sertéshúst, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 3-4 perc oldalanként.,
távolítsa el a sertésszeleteket a serpenyőből, és melegen tartsa.

ugyanabban a serpenyőben melegítsen 1 evőkanál vajat közepes lángon.

adjunk hozzá szeletelt hagymát és adjunk hozzá egy csipet sót. Szakács, miközben alkalmanként keverjük, amíg puha, karamellizált, körülbelül 10 percig. (Adjunk hozzá 1 evőkanál csirkehúslevest, ha a serpenyő túl száraz lesz.,)

adjuk hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet; szakács, amíg illatos, körülbelül 30 másodperc.

adjunk hozzá 2 evőkanál maradék lisztet a serpenyőbe. Keverjük össze a lisztet a hagymát, szakács, hogy feloldódjon, körülbelül 2 percig.

öntsük a csirkehúslevesbe, a serpenyő aljáról lekaparva a pirított biteket. Hagyja, hogy a folyadék enyhén csökkenjen, körülbelül 2 percig.,

az íróban (vagy krémben) habverjük, majd 1-2 percig pároljuk, amíg sűrű és krémes nem lesz.

adja vissza a sertésszeleteket a serpenyőbe. Fedjük be őket a szószba, hagyjuk párolni, amíg a sertéshús teljesen meg nem főzött, körülbelül 5 percig (vagy amíg a sertéshús meg nem főzött a kívánt donenessre). (A mártás tovább sűrűsödik a sertéshús bevonata miatt. Ha túl vastag, adjon hozzá egy kis krémet vagy húsleveset, hogy vékony legyen, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát.,)

Ízteszt és ízesítés sóval és borssal, ha szükséges. Tálalás előtt díszítsük az apróra vágott petrezselyemmel. Tálaljuk melegen.

Megjegyzések

* kicsontozott sertésborda esetén

csökkentse a szárítási időt oldalanként körülbelül 2 percre, és fejezze be a mártással való főzést. Legyen nagyon óvatos, ne túlfőzzük, vagy kiszárad a karaj, ahogy lesz kemény, rágós.,

Nutrition