Mi a különbség a könnyű, közepes és kemény tojás között?

ha jártál egy étteremben és sült tojást rendeltél, tudod, hogy a szerver következő kérdése: “hogy szeretted, drágám?”

Ha tudod, hogy a zsargon, majd mentse a sűrű szerver idő, pedig magát a sok feleslegesen részletes magyarázatra.

négy lehetősége van., A Napos oldal felfelé, ahogy valószínűleg tudod, egy nem csípős sült tojás, a sárgája még mindig folyó, fényes és sárga, a fehérek, teljesen főzve, de csak alig, még mindig ragyognak.

a másik három lehetőség a tojás megfordítását jelentette, de ami megkülönbözteti őket, az a doneness mértéke.

Over easy: a tojást csak néhány másodperccel hosszabb ideig forgatják és főzik, elég ahhoz, hogy teljesen beállítsák a fehéreket, de a sárgáját teljesen csepegtetik. Nézze meg a Hogyan szakács egy több mint könnyű tojás videó alatt.,

közepes: ezúttal a tojás egy-két percig főz, elég hosszú ahhoz, hogy részben beállítsa a sárgáját, de még mindig kissé krémes (még nem vékony és hideg). Ha tudod, milyen a sárgája egy 7 perces puha főtt tojásból, tudod, mit kapsz a közepes felett.

kemény: a tükrözött tojás elég hosszú ahhoz, hogy teljes mértékben beállítsa a sárgáját, amelynek ugyanolyan konzisztenciája van, mint egy teljesen kemény tojás.,