mi a rizs tej (&Hogyan készítsünk rizs tej recept)
gyakran kapok kérdéseket a nem tejelő tejről. Használom a kifejezést “nem tejelő tej”, mert olyan sok fajta, és néha ez tényleg akár a preferencia ott dió tej, szójatej, kendertej. Sokan tudják, hogy saját mandulát vagy diótejet készíthetnek – tudta, hogy saját rizstejet is készíthet? A rizs tej egy rizs feldolgozásával készült gabonatej., Valószínűleg már az összetevők otthon, ez szuper olcsó – csak egy töredéke az ár, hogy a rizs tej értékesíti a boltokban!
a barna rizstej elkészítéséhez mindössze barna rizsre, vaníliakivonatra és egy választható édesítőszerre (például agávéra) van szükség ízlés szerint. Szüksége van egy sajtkendőre is, amelyet szűrőként kell használni. Meg lehet vásárolni cheesecloth főzőüzletekben vagy egészségügyi élelmiszer üzletek, annál szorosabb szőtt jobb (ultra finom a legjobb). Itt a szigeten találtunk valami hasonlót a cheesecloth-hoz az Ace Hardware-nél!,
barna rizs tej
készít 3 csésze
összetevők:
1/3 csésze nyers rizs
1 teáskanál vanília kivonat
édesítőszer (például agave nektár), ízlés szerint
irány:
1. Forraljuk fel 1 csésze vizet.
2. Adjunk hozzá rizst, majd forraljuk újra. Forralás után fedjük le, csökkentsük a hőt alacsonyra, majd pároljuk, amíg a rizst főzzük, körülbelül 40 percig.
3. A rizs puha és vizes lesz; szükség esetén engedje le a felesleges vizet.
4. Vigye át a rizst egy turmixgépbe, majd adjon hozzá 2 csésze meleg vizet.
5. Keverjük addig, amíg jól be nem építjük, körülbelül 2-3 percig.
6., Adjunk hozzá még 1 csésze meleg vizet, majd keverjük össze újra. Ha még vékonyabb, nem tejelő tejet szeretne, adjon hozzá még 1/2-1 csésze meleg vizet, majd keverje újra.
7. Hagyja a keveréket 30 percig ülni. Eközben egy kancsó vagy tárolóedény tetején terítse le a sajtkendőt, majd gumiszalaggal rögzítse. Győződjön meg arról, hogy a cheesecloth drapériák le a tartályba, és nem szorosan vágású Egyenesen át, mivel meg kell cselekedni, mint egy szűrő.
8. 30 perc elteltével használjon kanállal a maradékokat a tejkeverék tetejéről (általában vékony film alakul ki a hűtési folyamat során)., Miután eltávolítottuk, lassan öntsük a tejet a tartályba a sajtkendőn keresztül. Ügyeljen arra, hogy ne öntse az alján összegyűjtött összes bitet.
9. Választható: adjunk hozzá néhány csepp vanília kivonatot és/vagy édesítőszert ízlés szerint.