mi az a disznó maul (vagy mama)és mit csináljak vele?
Hog Maul, szintén írt Maw néhány szövegben, sertés gyomor. Van egy nagyszerű honlap, amely megmutatja, hogy mit kell tenni a chitterlings (belek) és maws (gyomor). Ezt a http://www.chitterlings.com/chitterling.htmlcímen érheti el. Nincs receptünk erre az alulfelhasznált vágásra. Az interneten talált receptek többségét töltött sertésnek hívják?S gyomor, de ez is lehet nevezni Holland liba., Sok recept az íztől függően változik, attól függően, hogy milyen típusú kolbászt vagy más fűszereket használnak. Plüss Disznó?S gyomor 1 font friss sausage1 disznó?s gyomor8 nagy burgonya, hámozott, majd vágjuk ½ hüvelykes cubes¼ csésze water1 evőkanál só * keverjük össze a burgonyát a kolbász, só. Tömd be a disznó gyomrába, és varrd össze a nyílást. Helyezzük egy sütőedénybe a vízzel, fedjük le, majd sütjük 300 F fokon 3 órán keresztül. Fedezze fel az utolsó 30 percet.A teljes sertés szakácskönyv Louise Sherman Schoon, Corrinne Hardesty; 1977 akkor is nézd meg egy pár hasonló receptek online., http://teriskitchen.com/padutch/pigstom.htmlhttp://www.cooks.com/rec/doc/0, 1827,146170-244204,00.html