Miért a kukorica egy intelligens szénhidrát

a kukorica szénhidrát? Ez egy zöldség? Egészséges? Az emberek manapság nagyon aggódnak a szénhidrátok miatt, és az utóbbi időben a kukorica rossz rap-ot kapott. Tömegtermeléssel, géntechnológiával módosított organizmusokkal (GMO-kkal) és erősen feldolgozott élelmiszerekkel, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a módosított kukoricakeményítő és a kukoricaolaj. De van egy nagy különbség az ultra-feldolgozott összetevők és a friss, csemegekukorica között, amelyet egy mezőből vagy állványból szedtek ki!, Közelebb a természetes állapotához, a szerény kernel egészséges kiegészítés lehet bármely lemezhez.

A kukorica zöldség?

technikailag a kukorica egy gabona. Táplálkozási szempontból inkább keményítőtartalmú zöldség. Kicsit zavaros lehet, mert az USDA a kukoricát a kukoricamagra, a kukoricamagra zöldségként számít, de a kukoricából készült termékeket, például a pattogatott kukoricát és a kukorica tortillát, gabonának tekintik. Egy kicsit zavaró, igen, de csak tudd, hogy a kukorica egészséges választás, mindaddig, amíg minimálisan feldolgozásra kerül. Élvezze a friss, mint a zöldség (konzerv, fagyasztott száma is!,), vagy teljes kiőrlésű gabonaként, szárított mag vagy őrölt liszt formájában.

mi teszi a kukoricát intelligens szénhidrátnak?

rész és rész gabona, friss kukorica egy okos választás. Okos szénhidrátnak gondolhatja, ami könnyen elérhető a vércukorszintjén, és fitonutriensekkel, rostokkal és egy kis fehérjével is együtt érkezik. Íme Öt meglepő tény, amit talán nem tudsz a kukoricáról.

A kukorica kalóriaszegény és zsírszegény

a többi keményítőtartalmú zöldséghez hasonlóan, mint az édesburgonya, a kukorica több szénhidrátot tartalmaz, mint a könnyű zöldségek, például a brokkoli vagy a kelbimbó., De egy közepes fül kukorica (körülbelül ½ csésze mag) kevesebb, mint 100 kalóriát szállít. Ez is gyakorlatilag zsírmentes (csak 1 gramm), valamint egy jó rostforrás (2 gramm).

kukorica a jó fajta szénhidrát

a szénhidrát tudatos: kukorica alacsony glikémiás index. Lassan szabadul fel a véráramba, így nem fogja megugrani a vércukorszintjét, hanem tartós energiát és teltségérzetet biztosít.,

kukorica magas antioxidánsok

a sok szín a kukorica, beleértve a sárga, piros, rózsaszín, fekete, lila, tarka, sőt kék, tipp felé magas antioxidáns szint—közel kétszer, hogy megtalálható az alma. Több antioxidáns pedig boldog, egészséges sejteket jelent, amelyek védettek a káros szabad gyököktől.

Corn Tops the Clean 15 List

Corn is a clean choice, even if you can ‘ t afford to shop organic. A Környezetvédelmi Munkacsoport a kukoricát az egyik legkevésbé valószínű gyümölcsnek vagy zöldségnek tekinti, amelyet peszticid-szermaradványokkal szennyeznek.,

nem minden kukorica genetikailag módosított

bár a tudomány szerint a GMO-k biztonságosan fogyaszthatók, ez még mindig aggodalomra ad okot. De az ökológiai gazdálkodóknak tilos genetikailag módosított összetevőket használni, így nem kell aggódnia, ha egy szerves cob-ot eszik.

kukorica hihetetlenül megfizethető, könnyű, finom! Ez egy szerény választás a vásárlók számára, különösen nyáron, amikor szezonban van, és bárki, aki forralhat egy fazék vizet, vagy tüzet gyújthat egy grillre, friss szakácsot készíthet vagy kettőt., Adjunk színt a taco, keverjük át a palacsinta tésztát, megszórjuk egy saláta, vagy egyszerűen csak szolgálja, mint egy finom köret a következő nyári barbecue (csak megy könnyű a só, vaj!). Nem fog csalódni a textúra, íz ez az intelligens szénhidrát hozzáteszi, nem is beszélve a tápláló jóság!

---