Miért hívják hamburgernek, ha nincs benne sonka?
A rövid válasz az, hogy jött Hamburg, Németország. És ez egyszerűen furcsa, ha belegondolunk, mert a frankfurter (más néven a hot dog) Frankfurtból (Németország) származott (lásd, miből készülnek a hot dog? részletekért). Csak elképzelni lehet, hogy a sült krumpli miért verte ki a német krumplit…,
Hamburger a tatárokkal (vagy tatárokkal) kezdődött, egy nomád néppel, akik a középkorban megszállták Közép-Ázsiát és Kelet-Európát. A tatárok nyersen ették meg az aprított marhahúst (innen származik a” steak tatare ” név manapság). Egy beszámoló szerint úgy puhították meg a marhahúst, hogy a nyereg és a ló közé tették, miközben lovagoltak. Amikor a tatárok bevezették az ételt Németországba, a marhahúst összekeverték a helyi fűszerekkel, megsütötték vagy megsütötték, majd Hamburgi steak néven vált ismertté. Német emigránsok az Egyesült Államokba hozott Hamburg steak velük., Az 1880-as években jelent meg a New York-i éttermi étlapokon, a hamburgerek szendvicsként váltak szenzációvá az 1904-es St. Louis-i Világkiállításon.
hirdetés
reklám
Fehérvár, 1921-ben alapított Wichita, kan., a világ legrégebbi lánc hamburger éttermek., A hamburger népszerűsége robbant az Egyesült Államokban a második világháború után, amikor hamburgerek lett a fő menüpont drive-in éttermek szült a növekvő számú autó. McDonald, amely indult, mint egy hamburger stand San Bernardino, Kalifornia., elterjedt a hamburger szerte a világon. A világ legnagyobb étteremlánc több mint 26.000 éttermek 119 országban szolgált milliárd hamburgert.
íme néhány érdekes link:
reklám