Milyen típusú gyógyszer az Escolar Sashimi és annak mellékhatásai? Veszélyes, mint Fugu?
az Escolar egy hosszúkás nagy hal-vagy kígyómakrélafaj, amely világszerte megtalálható a mérsékelt övi és trópusi óceánokban. Mi érdekes ez a hal, hogy a diéta olyan ételeket tartalmaz, amelyek egyfajta viasz vagy zsírsav. Ez a viasz nem metabolizálódik az Escolar, így a nagyon zsíros bőr.,
Japánban az ilyen típusú kígyómakréla igen népszerűnek bizonyult a tenger gyümölcsei piacán, és számos éttermi menüben megtalálható. Annak ellenére, hogy ellentmondásos ételnek tekintik(olvassa tovább), a hal hihetetlenül gazdag ízű, “vajas”, “kövérebb” és zamatos”.,
az escolar
lehetséges veszélyei a legfrissebb jelentések szerint kimutatták, hogy az escolar bizonyos mennyiségű emberhez hozza a betegséget, akik a hal bőrén található viaszos és olajos anyag miatt fogyasztják. Az embereknek nagyon nehéz megemészteni. Néhány lehetséges mellékhatások közé tartozik: hasi fájdalom, hasmenés, görcsök.
az egyik tünet az, hogy 24 órás fogyasztás után a bél irritálódik, sok, extrém olajos hasmenés esetén., Egy ember, aki evett escolar azt mondta, hogy ez volt a rosszabb utóhatásaként érzés volt, hogy folyamatosan megy a fürdőszoba több órán át. Ezért sokan elkerülik a fogyasztást, vagy kisebb mennyiségben veszik őket, különösen Japánban, ahol nehéz csökkenni, amikor valaki felajánlja neked.
hogyan csökkenthető a betegség valószínűsége, ha az escolar-t fogyasztotta ?
1.Egyszerűen csökkentse a mennyiséget!
ajánlott, hogy adagonként legfeljebb hat unciát vegyen be. Ez remélhetőleg csökkenti annak lehetőségét, hogy megbetegszik.
2.,Változtassa meg a főzés módját
sütjük a halat egy állványon. Ez okozza a lé, amely nem tartalmaz viasz-észterek csöpög le. A bőrt is el kell távolítani, mivel magas olajszámmal rendelkezik.
Pan seared way – by snowpea&bokchoi;
3.Az escolarnak frissnek kell lennie
mivel az olajtartalom magas, az escolar általában gyorsabban forr, mint a közönséges hal. Javasoljuk továbbá, hogy a vásárlást követő két napon belül szakácsolja., Győződjön meg róla, hogy hűvös fagyasztóban tárolja, vagy szorosan csomagolva jégcsomagolásban a hűtőben, ha szállítják.
hogyan fogyasztják a japánok?
mint már említettük, ez egy nagyon népszerű étel Japánban. Általában nyersen fogyasztják, apró darabokra szeletelve, más néven sashimi(sokféle létezik).
by stu_spivack
Japánban betiltották a fogyasztását ?
Japánban a kormány egy lépést tett az escolar fogyasztásának megtiltására az ilyen típusú élelmiszerek által jelentett veszélyek miatt., Ennek ellenére Dánia, Svédország és Kanada is követte a példát azzal, hogy az escolar figyelmeztető címkékkel állt elő.
1992-ben az FDA feloldotta az escolar tilalmát, mivel nem mérgező. De biztosan hasmenést okoz, de nem fog megölni, mint egy pufferhal(fugu) lehetősége. Ehelyett azt tanácsolják az embereknek, hogy enni az ételt kis mennyiségben.
következtetés
annak ellenére, hogy az escolar káros mellékhatásokat eredményez, ha fogyasztják, nagyon finom, vajas. Kerülje azonban a nagy adagokat, mivel veszélyes helyzeteket eredményez., A gyomor-bélrendszeri szorongás nem fordul elő, ha kevesebb mennyiséget fogyaszt.