mindent koriander
hogyan növekszik koriander
koriander szüksége van a teljes nap, vagy világos árnyalatú déli területeken, mivel csavarok gyorsan meleg időben. A legjobban egy jól lecsapolt, nedves talajban nő. A koriander növényeket körülbelül 6-8 hüvelyk távolságra kell elhelyezni. A friss koriander betakarításához minden évszakban egymást követő vetéseket készítsen 2-3 hetente, késő tavasszal kezdve.,
A koriander (koriander) története
koriander, évszázadok óta használják Mexikó, India, Afrika, Spanyolország, Oroszország, Kína, Ázsia számos területe – különösen Thaiföld és a Közel-Kelet főzésében. Úgy gondolják, hogy Észak-Afrikában vagy a Közel-Keleten őshonos. Amellett, hogy a sok kulináris célokra, koriander magokat használtak gyógyszeresen, különösen, mint egy alvás, emésztés támogatás.
koriander vs koriander
kell-e koriander magokat vagy növényeket ültetni?
a koriandert leginkább a vetőmag közvetlen vetésével lehet termeszteni a kertben két okból., Olyan gyorsan nő, hogy nem kell beltérben kezdeni, és mivel a koriander egy taprootot fejleszt ki, nem szereti, ha átültetik.
azonban, ha nem tud várni, hogy betakarítás néhány friss koriander levelek késő tavasszal, körülbelül 2 héttel az átlagos utolsó fagy dátum start koriander beltérben tőzeg cserépben, hogy lehet közvetlenül átültetett a kertbe. A magok körülbelül 7-10 nap alatt csíráznak.
koriandermag és növény termesztése
talaj előkészítése komposzt vagy más szerves anyag hozzáadásával az ültetési területhez, és legalább 18 hüvelyk mélységig a talajba történő megmunkálással., Rake a terület sima. Koca koriander magok 1/4 hüvelykes mélyen közvetlenül a kertben késő tavasszal vagy nyár elején. Vessünk magokat vagy vékony, 6-8 hüvelyk távolságra egymástól, körülbelül 1 láb távolságra elhelyezkedő sorokban. Adjon sok nedvességet, és takarmány koriander növények egy vízben oldódó műtrágya, amikor eléri a körülbelül 2 hüvelyk magas.
koriander termesztési tippek
koriander termesztésekor a cél a lombozat maximalizálása. Csípje vissza a fiatal koriander növényeket egy hüvelyk vagy annál nagyobb mértékben, hogy ösztönözze a teljesebb, bushier növényeket. Vágja le a fő szár felső részét, amint úgy tűnik, hogy virágrügyeket vagy vetőmagokat fejleszt., A virágfejek levágása visszavezeti a koriander növények energiáját a levélre, nem pedig a virág-vagy vetőmagtermelésre.
gondosan figyelje a növényeket, ahogy az időjárás melegebb lesz. A Cilantro rövid életciklussal rendelkezik, és forró időben gyorsan csavarodik (vetőmagot fejleszt). Miután a koriander magokat állít be, a növény gyorsan lebomlik.
Ha a magok fejlődhetnek, észre fogod venni, hogy milyen könnyen koriander önálló kocák, amikor finom, csipkebogyó levelű palántákat látsz, amelyek érett növények körül nőnek fel.
növekvő koriander tartályokban
milyen rovarok& a betegségek befolyásolják a koriandert?,
a koriandernek ritkán súlyos problémái vannak rovarokkal vagy betegségekkel. Valójában valószínűleg a koriander erős illata miatt rovarriasztónak tekintik. Két betegség, ami problémát jelenthet, a levélfoltosság és a lisztharmat. A levélfolt kis sárga foltokként jelenik meg, amelyek nagyobb barna foltokká válnak. A túlzott nedvesség és a rossz légáramlás leggyakrabban okozza a problémát. Megakadályozza a levélfoltosságot, ügyelve arra, hogy a koriander növényeket jól lecsapolt talajban neveljék, ne itassák túl, és elég vékonyak legyenek ahhoz, hogy jó légáramlást engedjenek körülöttük.,
koriander betakarítási tippek
koriander
a levelek bármikor vághatók. Használja a felső, új, finoman vágott leveleket a főzés során, de nem az érett, alsó páfrány típusú leveleket. A koriandert általában nem takarítják meg, szárítják, mint más kulináris gyógynövényeket, mivel-amint azt már említettük-szárításkor szinte teljes ízét elveszíti.
koriander
a nagy koriandermagokat könnyű betakarítani és kezelni. Betakarítás száraz napon. Vágja le a szár felső részét, amikor a magpods elkezd barnulni, majd nyomja meg a repedést., Győződjön meg róla, hogy a hüvelyeket betakarítják, mielőtt magokat engednek a kertbe. Miután a szárakat levágták, helyezze a vetőmagotpods egy papírzacskóba, hogy a magokat elkapják. Az érlelési folyamatot néhány hétig sötét, jól szellőző, hűvös helyen fejezze be. A hüvelyeket meg lehet rázni vagy tekerni a kezedben, hogy felszabadítsa a magokat.
Ha a növényt vetőmagra termeszti, ne zavarja a műtrágyázást, mivel ez késleltetheti a virágzást, így a vetőmagtermelést.,
________________________________________
Koriander Receptek & Tároló
Salsa Verde
- 8 tomatillos, tisztított, öblíteni, majd apróra vágott
- 1/3 csésze friss, apróra vágott koriander
- 1/2 csésze zöld Anaheim vagy Új-Mexikói chili, apróra vágott
- 2 serrano chili, magot darált
- 1 tk. darált fokhagyma
- 1/2 csésze apróra vágott zöldhagyma
- helyezze az összes összetevőt egy élelmiszer-feldolgozóba vagy turmixgépbe, majd alaposan keverje össze. Hagyja, hogy a keverék kissé vaskos maradjon., Vagy, minden összetevő egyszerűen összekeverhető jól tálalva egy chunkier stílusban. Ez a salsa akkor a legjobb, ha tálalás előtt több órán keresztül hűtik.
Koriander Guacamole
- 2 nagy érett avokádó, bőrű, valamint tört
- 1/2 csésze finomra darált hagyma
- 2 kis paradicsom, apróra vágva
- 1/4 csésze apróra vágott koriander (hozzáadás egy kicsit több, ha igazán szeret, koriander)
- 1, vagy 2 jalapeno paprika, magot darált
- Leve 2 citrom
- Só ízlés
- Keverjük össze a hozzávalókat, majd azonnal tálaljuk.,
koriander vaj
ahhoz, hogy a növények befejezése után megkóstolja a friss koriandert, készítsen koriander vajat. Jól lefagy.
- kombinálja a 4 rész vajat 2 rész apróra vágott korianderrel és 1/2 rész friss citromlével.
- jól keverje össze és fagyassza le.
- felolvasztáskor szórásként vagy szószokban használható.
a koriander vaj finom a párolt zöldségeken, és jó egy kis sóval és lime lével a forró kukoricán.