mit lehet helyettesíteni a kakukkfűvel egy receptben?
ki a kakukkfű, és vajon van valami más a fűszer rack, hogy lehet használni a helyén? Számos közös gyógynövény foglalhatja el a helyét. Próbálja ki az egyik ilyen helyettesítőt.
majoránna vagy oregánó
Ha ki kakukkfű, helyettesítő azonos mennyiségű sós, majoránna vagy oregánó. Ez a legközelebb áll a tervezett ízhez., Ha nincs ilyen gyógynövények a kezét, baromfi fűszerezés, Herbes de Provence vagy olasz fűszerezés is működik, mivel ezek a fűszerkeverékek minden tartalmaznak kakukkfű. Míg rozmaring rokona kakukkfű, ez nem tesz egy nagyon jó helyettesítő. A rozmaring sokkal csípősebb, és beárnyékolja a recept többi ízét.
Ha nem”t ezek javasolt helyettesítő a kezét, kihagyja a kakukkfű hívott, majd folytassa a recept., Mivel a kakukkfűt általában más gyógynövényekkel együtt használják, valószínűleg még mindig sok más összetevő van a receptben, hogy ízesítsék a kész edényt.
szárított kakukkfű helyett friss
ne izzadj, ha a recepted friss kakukkfűre szólít fel, és mindened megszárad. A szárított kakukkfű használata friss helyett egyszerű. És ugyanolyan könnyű helyettesíteni a friss kakukkfűt szárítva.
ha növekszik kakukkfű a kertben, győződjön meg róla, hogy lefagy néhány, míg ez a szezonban, így élvezheti a főzés friss kakukkfű egész évben., A fagyasztáshoz csak rakja ki a kakukkfű kivágásait egy sütilapra,és villogtassa le. Ezután vigye át egy fagyasztózsákba, miután teljesen lefagyott. Nincs szükség, hogy távolítsa el a kakukkfű levelek a fás szárak, mielőtt fagyasztani. Várja meg, amíg nem kész használni egy recept.
milyen a kakukkfű íze
a kakukkfű földes, fás ízű, citrusfélékkel és mentával. Íze finom, szépen keveredik más gyógynövényekkel, ezért jelenik meg oly sok gyógynövénykeverékben., Általában hús, hal, levesek, készletek, szószok, kenyér és növényi ételek ízesítésére használják, így valóban nagyon sokoldalú gyógynövény. Míg a kakukkfű őshonos a Földközi-tengeren, ezért jól használják a mediterrán ételeket, a kakukkfű gyakran megjelenik a francia, olasz, közel-keleti és amerikai konyhában is. Ellentétben a legtöbb gyógynövény, akkor megteszi a hőt. Ez teszi különösen jól használható pörkölt húsok, levesek, húslevesek.,