Panko sült halfilé

div>

panko porított sütő sült rockfish filé sütjük aranybarna, könnyű, ropogós ropogással. Az enyhe hal íze, parmezán panko bevonat azt jelenti, hogy ezek a rockfish filé biztos, hogy kérjük a legkiválóbb ízek. Ezeket a sült halfiléket főételként tálaljuk haltacóban, halszendvicsben vagy akár hal-chipsben., Ez elég könnyű egy hétköznap, de elég lenyűgöző dátum éjszaka is. Olvassa el az alábbi tippeket és trükköket, majd próbálja meg a kezét, hogy saját magának készítse őket.

eredetileg 2016 februárjában jelent meg a blogon, a receptet utoljára 2019 augusztusában frissítették videó hozzáadásához.

van valami olyan kielégítő abban, hogy egy darab tökéletesen ropogós sült sziklahalba harapunk, kívülről ropogós bevonattal, belül pedig finom halakkal., Nem nehéz vagy halk ízű, de enyhe és könnyű, még válogatós ízeket is kielégít.

a panko kéreg gyorsan halvány aranybarna színűvé válik, és mivel a varázslat a sütőben történik, nem pedig a tűzhelyen, nem marad nagy rendetlenség a tisztításhoz. Maga a hal könnyű ízű, nem halas, szilárd, de finom textúrájú, amely megolvad a szájában.

a sült rockfish filé tökéletes weeknight verziójának elkészítése némi próbát és erőfeszítést igényelt. Figyelembe véve, hogy ez a legnépszerűbb hozzászólásom, biztos vagyok benne, hogy egyetért azzal, hogy ez a hal recept kitalálta.,

Panko Crusted Rockfish

a recept helyes elkészítése néhány próbát és néhány hibát vett igénybe. Rájöttem, hogy a recept tökéletesítése nem csak egy, hanem két trükköt is magában foglal.

Az első panko stílusú kenyérmorzsák hatalmas különbséget tesznek a textúrában. Másodszor, az öntöttvas serpenyő és a sütő kombinációja játékváltó. Ez a hal körülbelül 6-8 perc alatt főz, nagyszerű lehetőséget kínál egy forgalmas hétköznap estére.

kattintson a Panko Crusted Rockfish filé történet megtekintéséhez.,

egy kicsit a Rockfish-ről

ehhez a recepthez ajánlom a rockfish – t. Itt a Csendes-óceán északnyugati részén széles körben elérhető. Ez meglehetősen olcsó vásárolni, a legtöbb helyileg fogott. Rockfish egy takaró kifejezés, amely számos különböző halfaj-több mint 60 amelyek jogilag értékesített néven rockfish -, hogy minden hajlamosak lappang a sziklák között, közel az óceán fenekén.

attól függően, hogy hol élsz, ez a hal lehet basszus, vörös sügér, tengeri sügér vagy tengeri sügér., Bár ez sokunk számára zavarossá teheti a halak vásárlását, kevésbé összpontosítunk a névre, amit egy halfilében keresünk.

a legfontosabb, hogy fehér halat keresünk, könnyű pelyhes textúrával, enyhe halízesítéssel. A legtöbb rockfish filé, amelyet helyileg találok, kevesebb, mint 1″ vastag a legvastagabb pontjukon. Ez gyors főzési időhöz vezet, ami kulcsfontosságú ahhoz, hogy ezt a ropogós bevonatot és tökéletesen főtt halat egyszerre kapja meg.

ha nem talál valami jelölt rockfish, ellenőrizze a hentes vagy tenger gyümölcsei monger mintegy helyettesítések., Amikor nem találom a rockfish-t, gyakran helyettesítem más típusú fehérhalakat, mint a tőkehal, tilapia, harcsa vagy laposhal.

Breading Rockfish filé

Ha nem ismeri a panko stílusú kenyérmorzsákat, engedje meg, hogy bemutassam ropogós barátaimat. Igen, különböznek a szokásos kenyérmorzsáktól. A Panko egy japán stílusú kenyérsütő, nagyobb darabokkal, ropogósabb, könnyebb. Ez azt jelenti, hogy a kapott kéreg könnyű, szinte finom textúrájú,pontosan ezt akarjuk.,

manapság képesnek kell lennie arra, hogy megtalálja őket a legtöbb élelmiszerboltban, akár a szokásos kenyérmorzsákkal, akár az ázsiai ételek részben.

Kotrófhalfilé

a recept egy szabványos kotrási mintát követ, amely nem csúszik le. Kezdje a fűszerezett liszttel. Fedje le könnyedén a halat, ügyelve arra, hogy minden rendelkezésre álló felületet kapjon, majd rázza le a felesleget. Ezután mártsa be a tojás / tej keverékébe, ismét jól bevonva.,

tartsa néhány másodpercig, hogy a felesleg lecsöpögjön, mielőtt a panko/parmezán keverékbe helyezi. Enyhén nyomja meg a keveréket a halra, ügyelve arra, hogy meglehetősen egyenletesen tapadjon. Helyezze a rántott halat egy tiszta tányérra, hogy a főzés előtt legalább 2 percig pihenjen, hogy a morzsák belemerüljenek a tojásba.

a több lépésből áll, hogy minden kibír. A nedves nem tapad jól a nedveshez, a száraz nem tapad jól a szárazhoz., Ha a bevonatot váltakozó nedves (hal), száraz (liszt), nedves (tojás), száraz (panko) rétegekbe építjük, olyan kéreget hozunk létre, amely nem esik le szakácskor vagy amikor tálaljuk.

főzés Rockfish filé

főzés ezek a rockfish filé a sütőben szolgál néhány célra. Először is lehetővé teszi, hogy csak 2 evőkanál olajat használjon sütéshez. Sokkal egészségesebb, mint a mély sütés vagy akár serpenyő sütés fél hüvelyk olajban., A sütőben történő főzéssel a csapdába esett hő lehetővé teszi számukra, hogy nagyon gyorsan szakácsoljanak, miközben az olaj segít létrehozni ezt a tökéletesen aranyszínű kéreget.

Bónusz: a sütő tartalmazza az összes zsírfröccsöt, ami azt jelenti, hogy kevesebb veszély van a konyhában, és kevesebb a rendetlenség, hogy utána tisztítsák meg.

meg kell győződnie arról, hogy a serpenyő biztonságos-e 450 fokig. Míg egy rozsdamentes acél serpenyőben lehet, hogy a munkát, akkor kap jobb eredményeket egy öntöttvas serpenyőben.,

korábban egy 10″ – os serpenyőt ajánlottam, de ha a nagyobb filéket két darabra vágja, akkor az 10″ serpenyő zsúfolt lehet. Most egy 13 3/4″ serpenyőt használok. Ha nincs ilyen nagy, könnyen elkészítheti ezt a halat két tételben anélkül, hogy az első hideg lenne.

elő kell melegíteni a sütőt a serpenyővel. Legyen nagyon óvatos, amikor felborítja ezeket a filéket. Nem csak a zsírfröccsenés, hanem a finom halak is széteshetnek. Egy spatulát és egy pár fogót használok, hogy finoman elfordítsam a halat, de a haldarabok felére vágása sokkal könnyebbé teszi ezt a folyamatot.,

alternatív levegő sütő utasítások

több kérést kaptam arra vonatkozóan, hogyan kell ezt a receptet a légsütőhöz igazítani, ez egy nagyon egyszerű javítás. Az Instant Vortex Plus air fryer sütőben teszteltem. Minden légsütőben ugyanúgy kell működnie, de előfordulhat, hogy be kell állítania az időzítést.

a bennem lévő optimista csak olajsütést szeretne cserélni a légsütőre receptváltás nélkül. A probléma az, hogy amikor a panko-t további olaj nélkül sütjük, szuper száraz lesz. Mintha a szád belsejét szárazra vágnád. Ami nem az, amit akarunk.,

ahhoz, hogy ezt a szárazságot ellensúlyozzuk, és fenntartsuk, hogy csak a sütő textúrájából vegyük ki az olaj egy részét (2 tk), majd adjuk hozzá a panko parmezán keverékhez. Keverje hozzá, hogy teljesen összekapcsolódjon, majd az utasítás szerint kotrja a halat.

a légsütő beállítása 400º-ra, ugyanazt a szakácsidőt veszi igénybe a légsütőben, mint a sütőben. Még mindig félúton akarod átfordítani őket. Személy szerint én inkább az eredeti recept íz (igazi sült ételek mindig jobban ízlik a könyvemben), de tisztítsák meg a levegő olajsütő még könnyebb.,

ajánlott Konyhai eszközök

részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek. További ajánlott konyhai eszközök, nézd meg my Kitchen Essentials oldal.

Panko porított sütő sült Rockfish filé recept

ropogós, ropogós, aranybarna panko porított sütő sült rockfish filé biztos, hogy kérjük a pickiest palates., Tálaljuk őket egy egyszerű saláta, vagy próbálja ki őket az én könnyű sütő spárga vagy sikoltozó serpenyőben zöldbab. Ezek rockfish filé is kiváló hal taco-swap őket a grillezett filé ezekben grillezett Rockfish Taco.

ha maradék van, vagy csak előre szeretné elvégezni a munkát, ezek a halfilék egy napig jól tartják a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. Fagyassza le egy rétegben egy sütőlapra, majd helyezze egy cipzáras felső vagy más légmentesen záró tartályba a tároláshoz. A melegítéshez sütjük egy 375 fokos sütőben, amíg át nem forrnak.,

további finom előételek, nézd meg a főétel recept gyűjtemény.

Ha tetszik ez a recept, kérjük, hogy ez egy öt csillagos értékelés, ossza meg barátaival!,>