Párolt sertés hasa szójaszószban

Kínai Tau Yew Bak

mivel a második nővérem jött a városba, viharban főztünk. (Korábban ananászos sült rizst és sózott halcsont curryt készítettünk.,)

mi is visszaemlékeztünk a néhai szüleinkre-megosztottuk velük korunk történeteit és azokat a napokat, amikor felnőttünk. Természetesen beszéltünk a finom ételeket, hogy a néhai anyám szakács a család, s a sok étel, amit ő készített, ami hiányozni bár az íze még mindig habozik ízlelőbimbókat.

mivel a második nővérem sok évvel idősebb nálam, lehetősége volt többet megtudni a késő anyámtól a főzésről., Nagy és szegény családban nőttünk fel, így 12 éves kora óta házimunkával és konyhai munkákkal bízták meg, beleértve az egész család főzését is. Emiatt megszerezte és örökölte a családi receptek nagy részét.

pályázati párolt sertés hasa

néhány nappal ezelőtt arról beszéltünk, hogy anyám párolt sertéshasát szójaszószban készítjük, vagy tau yew bak (Hokkienben)—az egyik a sok családi recept közül, amelyben anyám kitűnt.,

a tau yew bak legendás volt; a sertés hasa mindig gyengéd, lédús volt, és intenzíven ízletes szójaszószban áztatják őket. Az íze összetett, kifinomult, addiktív, és teljesen kellemes. Mindig voltak olyan extrák, mint a kemény tojás, a tofu, és néha a burgonya és a gomba.

amikor a szüleim 10 évvel ezelőtt, 2000-ben Meglátogattak minket San Franciscóban, sikerült megtanulnom anyám tau yew bak receptjét. Én önként, hogy az étel, az utasításokat követve, hogy ő tájékoztatta nekem tartózkodása alatt.,

hozzáadtam néhány repedt egész fehér borsot (titkos összetevője!) és a sertéshúst lassan, alacsony hőfokon megfőzték. Az eredmény meglehetősen kielégítő és megfelelő volt, sőt, finom volt, de soha nem lesz olyan jó, mint anyám verziója. A nővérem azt mondta, hogy hiányzik az “anya” íze, ami sajnos olyasmi, amit soha nem tudtam újra létrehozni.

itt van a családi recept párolt sertés hasa szójaszószban vagy tau yew bak., Ez egy ízletes étel, amely rendkívül jól megy a párolt fehér rizshez, különösen a Sambal belacan oldalával. Remélem, tetszik a recept, és kipróbálhatja a gyermekkorom sok nagy ízlésének egyikét.

milyen ételeket szolgálnak fel ezzel a recepttel?

ezt az ételt legjobban párolt rizzsel szolgálják fel. Egy egészséges étkezés, könnyű hétköznap vacsora, ajánlom a következő recepteket.

hány kalóriát adagonként?

Ez a recept csak 611 kalória adagonként.