Piros Anjou

Azonosító Piros Anjou

a sziluett azonos Zöld Anjous, Piros Anjous (hangsúlyos A-ju) csak könnyű felismerni a forma. Bár vannak más vörös fajták körte elérhető, mint például a Red Bartlett, piros Anjous felismerhető a tojás alakú megjelenése; amelynek nagy gömb alakú alsó főzet kezdődik fokozatos, sőt kúpos felett a középpont egy kisebb, lekerekített tetején., A vörös Anjous színe a körtétől a körtéig változik, azonban általában sötétbarna színű, néha könnyű függőleges színcsíkokkal, amelyeket a nap természetesen teremtett, miközben a körte még mindig a fán volt. Csakúgy, mint a Starkrimson és a Red Bartlett, a piros Anjou körtét gyakran egyszerűen piros Körteként jelölik az élelmiszerboltban.

szezonalitás

a Red Anjous népszerűsége nagy figyelmet fordított erre a fajtára., A Csendes-óceán északnyugati részén a vörös Anjou körtefák ültetése növekszik, most szeptember végétől vagy október elejétől a nyári hónapokig megtalálhatók a piacokon.

érés

A Vörös Anjous csak enyhe színváltozást mutat éréskor, ami egy másik jellemző, amelyet a zöld Anjou társaikkal osztanak meg. A körte érettségének legjobb jelzése a hüvelykujj-teszt: a szár közelében lévő gyengéd hüvelykujjnyomás enyhén csökken, amikor a körte érett.
A vörös Anjous, mint minden körte, szobahőmérsékleten tartva érlelődik., Attól függően, hogy milyen szintű érettség, ha vásárolt, akkor több napig is eltarthat, mielőtt készen állnak enni. Az eredmények azonban megéri a várakozást. Piros Anjous fejleszteni egy enyhe, édes ízű, nagyon sima textúra, bőséges gyümölcslevek, amikor érett.

gyönyörű piros kijelzők

bár a legtöbb tulajdonsággal rendelkeznek a zöld Anjous, piros Anjous rendelkeznek egy nagyon jellegzetes fellebbezéssel-színükkel. Egy gyümölcstálban vagy kosárban egy pulton vagy asztalközpontként jelenik meg, színük ragyogó hangot ad. Tekintsünk egy teljes kijelző piros Anjous Valentin-nap., A téli ünnepek alatt, össze Piros-Zöld Anjous, hogy hozzon létre egy kijelző a megfelelő színek a szezon.

kulináris felhasználás

mivel a piros szín csak a bőr mély, észre fogod venni, nincs különbség a főzés piros Anjous, mint a zöld Anjous, ha a recept kéri peeling a körte. Azonban egy receptben, amelyben friss körtére van szükség (ha a bőrt hagyja), a piros szín feltűnő kontrasztot és szem fellebbezést adhat. Vegyünk egy kerti zöld salátát, amelyet vörös Anjou körte szeletekkel dobtak el!,

A Vörös Anjou története

A Vörös Anjous a zöld Anjou fákon található természetben előforduló bud sportként származik. A “Bud sport” spontán, természetesen előforduló átalakulások, amelyek a fákon nőnek fel, és leggyakrabban észrevétlenek. A vörös Anjous azonban kivétel. Valójában, ezek egy kivétel történt kétszer, mint az első piros sport Anjou fedezték fel a korai 1950-es közelében Medford, Oregon, és egy második piros sport fedezték fel a késő 1970″s Parkdale, Oregon.,
* A Szívellenőrzés tanúsítása nem vonatkozik az információkra, receptekre vagy linkekre, kivéve, ha kifejezetten kijelentik.