Pollock (Magyar)

0 Comments

Globális kereskedelmi capture pollock millió tonna 1950-2010

A teljes felvétel pollock 2010-ben, mint arról a FAO volt 3,2 millió tonna (3,5 millió tonna rövid).

az Atlanti pollockot nagyrészt fehérhalnak tekintik, bár meglehetősen erősen ízesített., Hagyományosan népszerű élelmiszerforrás néhány országban, például Norvégiában, az Egyesült Királyságban korábban nagyrészt a tőkehal és a foltos tőkehal olcsóbb és sokoldalú alternatívájaként fogyasztották. Az utóbbi években azonban a tőkehal és a foltos tőkehal túlhalászása miatt a pollock egyre népszerűbb lett. Most már megtalálható a legtöbb szupermarketben friss filékként vagy elkészített fagyasztóelemekként. Például a hal ujjaiban darált vagy a rákhús utánzatának összetevőjeként használják, és általában hal-és chips készítésére használják.,

enyhén szürke színe miatt a pollockot gyakran készítik, mint Norvégiában, mint a sült halgolyókat, vagy ha fiatalkori méretű, zabliszttel rántott, sült, mint Shetlandben. Éves hal hagyományosan osztott, sózott, szárított, mint egy tőzeg kandalló Orkney, ahol a textúra válik fából. A szénhalat sózni és füstölni is lehet, és lazacszerű narancssárga színt lehet elérni (bár ez nem szorosan kapcsolódik a lazachoz), mint például Németországban, ahol a halat általában tengeri lazacként vagy tengeri lazacként értékesítik.,

ban ben 2009, UK supermarket Sainsbury “s röviden átnevezték Atlantic pollock “colin” egy ajánlatot, hogy növeljék ecofriendly értékesítése a hal alternatívájaként tőkehal. Sainsbury ” s, amely szerint az új név származik a francia főtt pollock (colin), elindította a termék alatt a banner “Colin and chips mentheti Brit tőkehal.”


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük