Quinoa vs rizs: melyik a jobb?

milyen különbségek vannak a quinoa vs barna rizs között? Melyik az egészségesebb? Itt van, amit tudni kell ezekről erőmű teljes kiőrlésű gabonák.

Quinoa vs rice: melyik a jobb? Gondolkozzunk egy kicsit. Ezek erőmű teljes kiőrlésű gabona mind része az egészséges táplálkozás. De van-e egyértelmű győztes a kettő között? Melyek a főbb különbségek? Itt egy bontás.,

Quinoa vs rice: áttekintés

először beszéljük meg az egyes szemek meghatározását. Valójában az egyik egyáltalán nem gabona.

• mi az a quinoa? A Quinoa mag, nem gabona: olyan növényből szüretelik, amely a spenót, a cékla és a mángold rokona. Hasonló tulajdonságai miatt gyakran gabonának nevezik. A Quinoa egy Andok növény, amely Peruból és Bolíviából származik.
• mi a rizs? A rizs a fűfajok magja. Ez a legszélesebb körben fogyasztott vágott étel a világon, világszerte több mint 3, 5 milliárd ember számára., Számos rizsfajta létezik: fehér rizs, barna rizs, jázmin rizs, basmati rizs stb.

Quinoa vs rice: nutrition info

ezután nézzük át a quinoa és a rizs közötti táplálkozási különbségeket., Here’s the basic nutrition facts for 1 cup of cooked quinoa vs 1 cup cooked rice:

Ingredient	Calories	Protein	Carbs	Fiber	Fat
Quinoa	222	8 grams	39 grams	5 grams	4 grams
Brown rice	216	5 grams	44 grams	3.5 grams	1.8 grams
White rice	204	4 grams	42 grams	0.,6 gramm	0,5 gramm

adatforrások: Quinoa táplálkozás, barna rizs táplálkozás, fehér rizs táplálkozás

Tápanyagösszehasonlítás

a quinoa vs rice teljes képének megértéséhez meg kell nézni a tápanyagokat is! Itt van a tápanyagok lebontása:

• a Quinoa jó forrása az antioxidánsoknak és az ásványi anyagoknak. Több magnéziumot, vasat és cinket biztosít, mint sok közönséges gabonát.
• a barna rizs sok tápanyagot tartalmaz., Jó folát -, riboflavin -, kálium -, kalcium-és mangánforrás.
• a fehér rizsnek nincs olyan hasznos tápanyaga, amely a barna rizsben található.

miért kevesebb tápanyagot tartalmaz a fehér rizs? Ez több feldolgozott. A fehér rizs héját, korpáját és csíráját a feldolgozás során eltávolítják. A barna rizs megtartja a tápanyag-tartalmú korpát és csírát, és csak a héjat távolítja el. Tehát barna rizs megtartja a tápanyagokat, hogy a fehér rizs hiányzik, mint a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok.

glikémiás index

egy másik intézkedés, amelyet meg kell vizsgálni, a glikémiás index., A glikémiás index pontszám (GI) azt mutatja, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja az ember vércukorszintjét. Az alacsony pontszám azt jelzi, hogy az étel kevésbé befolyásolja a vércukorszintjét, így az alacsony szint itt jó. Ez különösen fontos a cukorbetegek számára. A pontszámok alacsony GI: 1-55, közepes GI: 56-69, magas GI: 70 vagy magasabb. (Bővebben a Mayo Klinikán.)

• a Quinoa glikémiás indexe 53, tehát alacsony glikémiás indexű élelmiszer. (forrás)
• a barna rizs glikémiás indexe 68, közepes. (forrás)
• a fehér rizs glikémiás indexe 73, magas., (forrás)

so quinoa vs rice: melyik az egészségesebb?

hivatkozzon a fenti táblázatra, és láthatja a következő különbségeket a quinoa és a barna rizs között:

• kalória és szénhidrát: a Quinoa kalóriái és szénhidrátjai hasonlóak a rizséhez.
• fehérje: a Quinoa 1,6-szor több fehérjét tartalmaz, mint a barna rizs, és kétszerese a fehér rizsnek.
• rost: a Quinoa 1,5-szer több rostot tartalmaz, mint a barna rizs. A fehér rizs gyakorlatilag nincs rost.,
• zsír: a Quinoa és a rizs egyaránt alacsony zsírtartalmú ételek: de a quinoa kétszerese a zsírnak, mint a barna rizs.
• tápanyagok: mind a quinoa, mind a rizs hasznos tápanyagokkal van feltöltve.
• glikémiás index: a Quinoa alacsony GI-értékkel rendelkezik, a barna rizs közepes, a fehér rizs magas.

alsó sor: a Quinoa és a barna rizs egyaránt része az egészséges táplálkozásnak! A quinoának számos előnye van: több fehérjét és rostot tartalmaz, mint a barna rizs. A Quinoa alacsony glikémiás indexű élelmiszernek is tekinthető, míg a barna rizs közepes szintű GI-pontszámmal rendelkezik., A Quinoa valamivel több zsírt tartalmaz, mint a rizs, de mindkettő alacsony zsírtartalmú étel.

egy másik elvihető: hagyja ki a fehér rizst! A fehér rizs sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint mind a quinoa, mind a barna rizs, gyakorlatilag nincs rost, így a táplálkozás szempontjából kisebb lehetőség.

Quinoa és barna rizs receptek

itt van néhány kedvenc receptünk a quinoa és a barna rizs számára!,

• Könnyű Quinoa Receptek, vagy Vega Quinoa Receptek
• Egészséges Quinoa Tálak
• Tökéletesen Tapasztalt Quinoa
• Hogyan Quinoa
• Rizs Receptek, hogy a Ismételjük meg
• Könnyű Rizst Tál
• Quinoa tabbouleh szolgál
• Hogyan Szakács Rizs

---