Szakértői Tippek, Evés Alatt Kemoterápia

által Suzanne Dixon, MPH, MS, RDN

Ezt a kérdést felvet két nagyon fontos kérdést arról, hogy mely élelmiszerek biztonságos enni alatt kemoterápia, illetve melyiket kell kerülni.

a kemoterápiában részesülő embereknek először az immunrendszer működését és az élelmiszerbiztonságot kell figyelembe venniük. Ez kritikus fontosságú a sérült immunrendszerrel rendelkező emberek számára. Előfordulhat, hogy bizonyos ételeket el kell kerülnie, hogy minimalizálja az élelmiszer által okozott betegség kockázatát.,

amikor az emberek kemoterápiát kapnak, orvosaik figyelik a neutrofil nevű fehérvérsejt-típust. A neutrofilek az immunrendszer részét képezik. Ha a neutrofil-szint rendellenesen alacsony, neutropeniának nevezik.

ha neutropeniája van, akkor nagyobb a fertőzésveszély, ezért nagyon fontos, hogy a fertőzés kockázatának minimalizálása érdekében kövessük a biztonságos élelmiszer-kezelési és főzési gyakorlatokat.

• mosson kezet teljes 20 másodpercig sima szappannal és folyóvízzel közvetlenül a nyers hús, baromfi, tenger gyümölcsei, tojás és mosatlan termékek kezelése után., Minden használat után mossa le a felületeket, a vágódeszkákat és az edényeket.
• soha ne használja ugyanazt a vágódeszkát és késeket nyers hús, baromfi, valamint tenger gyümölcsei és termékek esetében. Sok embernek van egy vágódeszkája nyers húsra, baromfira és tenger gyümölcseire, egy pedig termelésre. Válassza el ezeket az ételeket a hűtőszekrényben tiszta, lezárható zsákokban. A nyers hús, a baromfi és a tenger gyümölcsei feletti polcokon tárolja a fogyasztásra kész ételeket, így semmi sem csöpög más ételekre.
• szakács minden étel a megfelelő hőmérsékletre, hogy megöli a baktériumokat. A marhahúst, a sertést, a bárányt és a borjúhúst legalább 145 F fokos belső hőmérsékletre kell főzni., A darált húst, mint például a hamburgert és a kolbászt, legalább 160 F F fokig kell főzni egészen a húson keresztül. A baromfit legalább 165 F fokos belső hőmérsékletre kell főzni.
• 1 órán belül hűtse le a romlandó ételeket. Mindig olvassza fel a fagyasztott ételeket egy tányérra vagy serpenyőbe a hűtőszekrényben, soha ne a pulton.,

Ha a neutropenia, kerülje a következő élelmiszerek:

• a nyers vagy nem kellőképpen hőkezelt húst, baromfit, tenger gyümölcsei, tojás
• pasztörizálatlan, vagy a nyers tej
• mosatlan friss termékek
• lágy, nyers tej/pasztörizálatlan sajtok
• a hideg, vagy a nyers hot dog
• sonka
• a nyers kelbimbó (lucerna, valamint bean)

Bizonyos típusú termelnek, mint a fejes saláta, nyers, zöld leveles zöldségek, eper, nagyon jó volt, nehéz, hogy tiszta is. Lehet, hogy el kell kerülnie ezeket az ételeket, ha neutropeniája van.,

Kérdezze meg orvosát, a nővért vagy dietetikus útmutatást, ha nem biztos benne, hogy egy adott élelmiszer biztonságos.

a második kérdés, amelyet a kemoterápiával kezelt embereknek meg kell fontolniuk, hogy bizonyos élelmiszerek kölcsönhatásba léphetnek a kemoterápiás gyógyszerekkel.

• a Grapefruit szokatlan abban az értelemben, hogy számos közös gyógyszerrel kölcsönhatásba léphet, a kemoterápiától a szívbetegség kezelésére alkalmazott gyógyszerekig. Tehát, a legjobb, hogy elkerüljék a grapefruit, grapefruit juice, amíg a kemoterápia befejeződött.,
• a zöld teát általában biztonságosnak tekintik, ha szokásos mennyiségben fogyasztják-egy vagy két csésze naponta, kivéve, ha egy személyt Velcade-vel kezelnek (Kémiai név: bortezomib), amelyet bizonyos típusú vérrák kezelésére használnak. A tanulmányok szerint még a kis mennyiségű zöld tea is csökkentheti a Velcade hatékonyságát. Fontos tudni, hogy a zöld tea-kiegészítők szedése nem biztonságos.

kerülje a mellrák kemoterápiája során a táplálék vagy ital erősen koncentrált formáit tartalmazó kiegészítést., Ezek a nagyobb mennyiségű élelmiszer-összetevők kölcsönhatásba léphetnek a kemoterápiával.

mi a helyzet a kiegészítőkkel? Vannak-e olyan, amit el kell kerülni a kemo során?

általában korlátozni kell a legtöbb étrend-kiegészítő alkalmazását a kemoterápia során, hogy minimálisra csökkentsék a kemoterápiás gyógyszerrel(gyógyszerekkel) kölcsönhatásba lépő tápanyagok kockázatát. Ha érdekli a kemoterápiás kezelés során a kiegészítők szedése, beszéljen onkológusával, mielőtt bármit is bevenne.,

el kell kerülnie minden olyan kiegészítést is, amely az emlőrák kemoterápiája során erősen koncentrált élelmiszer-vagy italformákat tartalmaz.

A hányinger a kemoterápia nagyon gyakori mellékhatása. Vannak ételek vagy étkezési módok, ha émelygést érez? Segíthet a probiotikumok?

az alábbi tippek segíthetnek megbirkózni a kemoterápiával összefüggő hányingerrel:

• az előírt módon szedjen minden hányinger elleni gyógyszert. Sokan azt a hibát követik el, hogy megvárják, amíg hányingerük van ezeknek a gyógyszereknek a szedésére. Az émelygést sokkal könnyebb megelőzni, mint megállítani, ha elindul., Az étel és a táplálkozás segíthet az émelygésben, de a gyógyszerek az ököl védelmi vonala.
• kerülje az élelmiszer szagait — az erős szagok rosszabbá tehetik az émelygést. Kérjen segítséget az ételek elkészítéséhez, és maradjon ki a konyhából, miközben az ételeket készítik. Tegyen egy gyors sétát minden étkezés előtt, hogy friss levegőt kapjon.
• ragaszkodjon a kis, gyakori étkezésekhez. Kerülje az evés vagy ivás túl sok egyszerre. A túl teljes érzés intenzívebbé teszi az émelygést.
• próbálja alacsony szagú, száraz, és unalmas ételek, mint a keksz, pirítós, zabpehely, sima joghurt.,
• hideg, tiszta folyadékok, például gyömbér sör, jeges tea, pezsgő víz vagy gyümölcslé. Néhány ember úgy találja, hogy a pezsgő víz egy csepp gyümölcslével megnyugtatja a gyomrot.
• korty gyömbér tea.
• kerülje a zsíros, fűszeres és cukros ételeket.
• szívja be a gyömbér cukorkát vagy más kemény édességet, például menta vagy citromcseppet. Kerülje a citrus ízeket, ha szájfájása van.
• szívja be a fagyasztott gyümölcsöket, például fagyasztott szőlőt, görögdinnyét vagy cseresznyét.
• kerülje az étkezés után azonnal történő lerakást.
• kerülje a nagy mennyiségű folyadék fogyasztását étellel., Ehelyett lassan, gyakran egész nap kortyolgassa a folyadékokat, hogy hidratált maradjon.

a probiotikumok általában nem segítenek az émelygésben,bár néhány ember hasmenést szed. Ha a kemoterápia során probiotikumokat szeretne szedni, először kérdezze meg orvosát vagy dietetikusát, mert ezek nem biztonságosak a neutropeniában szenvedő emberek számára.

A székrekedés és a hasmenés két másik gyakori mellékhatás. Tud beszélni arról, hogyan kell enni mindkét ilyen körülmények között?

a rost kulcsfontosságú mind a székrekedés, mind a hasmenés kezelésében. Kétféle rost létezik: oldható és oldhatatlan., Az oldható rost “ragadós” lesz, amikor nedves lesz. Erre példa az oldható rostokban gazdag zab. Ha folyadékot adunk a zab, válnak vastag, ragacsos.

az oldhatatlan rost nem szív fel sok vizet, így nem változik, ha folyadékot adnak hozzá. Gondolj arra, hogy egy darab zeller esett egy pohár vízbe. Nem szívja fel a folyadékot,vagy egyáltalán nem változik. Ez oldhatatlan rost.

• székrekedéshez az oldható és oldhatatlan rostok kombinációját is bele kell foglalni az étrendbe. Igyál sok folyadékot, hogy segítsen mozgatni a dolgokat az emésztőrendszeren keresztül gyorsabban és könnyen., Ez megkönnyítheti a székrekedést.
• hasmenés esetén csak oldható rostot szeretne enni. Gondolj olyan élelmiszerekre, amelyek felszívják a vizet, és az elkészítés vagy főzés után ragadós minőségűek. Ilyenek például a zab, az árpa és a fehér rizs.,oldható rost, próbáld ki:
  • zab, zabpehely
  • almaszósz, hozzáadott cukor nélkül
  • lencse
  • nagyon érett körte
  • finomra őrölt flaxseeds (nem egész), valamint a chia mag
  • árpa
  • fehér rizs (szakács extra víz maximalizálja stickiness)

  további oldhatatlan rost, próbálja meg:

  • egész búza, búzakorpa
  • rozs-alapú kenyeret, kekszet
  • dió, majd mag
  • a nyers vagy enyhén párolt zöldségek
  • bogyók, az alma, a héja

  a Bab, borsó tartalmaznak jelentős mennyiségű mind az oldható meg nem oldódó rost.,

  a napi rost kiegészítő, amely többnyire oldható rost, képes kezelni a hasmenés, székrekedés. Ha jelenleg nem szed rost-kiegészítőt, kérdezze meg orvosát, mielőtt elkezdené.

  a szájfekélyek sok ember számára problémát jelentenek. Vannak olyan ételek, amelyek könnyebbek a fájó szájban?

  az alábbi tippek segíthetnek megbirkózni a kemoterápiával összefüggő szájsebekkel:

  • ha szájöblítést írtak fel Önnek a fájdalom kezelésére, a használat idejét, hogy enni tudjon, ha a szája kevésbé érzékeny.
  • enni az ételeket szobahőmérsékleten vagy hűvösebb.,
  • kerülje a nagyon meleg és nagyon hideg ételeket.
  • kerülje a citrusféléket, a fűszeres és az erős menta ízeket.
  • kerülje a száraz és éles ételeket, például a pirítóst, a kekszet és a chipset.
  • szívja be a jégkrémet, a jégkrémet vagy a fagyasztott gyümölcsöt. Egyes kemoterápiás gyógyszerek hideg intoleranciát okoznak, ezért kerülje ezt, ha azt mondták, hogy hagyja ki a nagyon hideg ételeket.
  • kerülje a kis magvú gyümölcsöket és zöldségeket.
  • ne használjon alkoholt vagy dohányt.
  • kerülje a savas ételek és italok, mint a citrom, limes, paradicsomszósz, narancs, narancslé.,
  • próbáljon ki nedves, unalmas ételeket, például zabpehelyet, pudingot és pudingot.
  • kerülje a szénsavas és szénsavas italokat.
  • ne használjon alkoholt tartalmazó kereskedelmi szájvizet.
  • Kérdezd meg a nővért, ha ajánlott fogkrémek, illetve egyéb termékek, az emberek szája sebek.

  ha szájsebesség miatt nem tud enni, azonnal tájékoztassa kezelőorvosát.

  sokan azt mondják, hogy bizonyos ételek rossz ízűek a kemoterápia során. Hogyan lehet valaki ízletes ételeket tartani? Tud ajánlani néhány alternatívát?,

  a megváltozott ízérzés gyakori panasz a kemoterápiában részesülő emberek körében. Ha az étel valóban szörnyű ízű, és fehér foltokat észlel a szájában, mondja el kezelőorvosának. Ez a fertőzés jele lehet a szájban, és azonnali kezelést igényel.

  a legtöbb ember számára az ételek típusainak és ízeinek néhány módosítása segíthet, ha az étel nem megfelelő ízű.

  az alábbi tippek segíthetnek megbirkózni a kemoterápiával kapcsolatos ízváltozásokkal:

  • ha az étel fémes ízű, próbáljon meg műanyag vagy fa edényeket használni. Kerülje a konzerv gyümölcsök, szószok, zöldségek., Válassza a friss vagy fagyasztott helyett.
  • jó szájhigiénia gyakorlása. Enyhén tisztítsa meg a nyelvét és az ínyét, hogy megszüntesse a rossz ízeket.
  • kérdezze meg orvosi csapatát, hogy javasolnak-e speciális szájöblítést vagy fogkrémeket a furcsa ízek leküzdésére.
  • folyadékot inni egy fedéllel ellátott” to-go ” csészéből a szagok minimalizálása érdekében.
  • próbálja meg szopni a menta vagy gyümölcs ízű cukorkákat.
  • kísérletezzen különböző vagy új fűszerekkel és ízekkel. Próbálja ki a gyümölcsmártást húsokon vagy citromlén, a vajat pedig zöldségekre vagy babra csepegtetjük.,
  • ha a dolgok túlságosan édesek, adjunk hozzá fanyar ízeket, például áfonyát, balzsamecetet vagy mészet.
  • szórjon friss tárkonyt, bazsalikomot, rozmaringot vagy kakukkfüvet tojásra, csirkére, halra vagy húsra.
  • fagyasztott áfonyát adjon a gyümölcsös turmixokhoz, hűtött kávét vagy eszpresszót pedig a vaníliás ízesített italokhoz.
  • fogyasszon tápanyag-sűrű, alacsonyabb ízű ételeket, például sózatlan diót és dióhéjat.
  • az ételeket szobahőmérsékleten vagy hűtőben szolgálják fel (de először győződjön meg róla, hogy alaposan főzik őket az élelmiszerbiztonság érdekében), hogy csökkentse az erős ízeket.,
  • próbálja meg párolni a burgonyát és a húst húslevesben vagy kókusztejben.

  melyek a legjobb ételek azoknak, akiknek étvágya a kemoterápia miatt szenved?

  étvágytalanság és teltségérzet néhány harapás után gyakori kihívás a kemoterápiában részesülő emberek számára. Ha Ön küzd ezzel a kérdéssel, összpontosítani eszik jó fehérjeforrások, tápanyag – sűrű élelmiszerek.

  az alábbi tippek segíthetnek megbirkózni a kemoterápiával összefüggő étvágytalansággal:

  • két vagy három nagyobb étkezés helyett öt vagy hat kisebb ételt és harapnivalót fogyasszon.,
  • hozza magával az ételt, amikor elhagyja a házat. Ha az éhség sztrájkol, azonnal kihasználhatja azt. Csomagolja be a granola rudakat, dióféléket, szárított gyümölcsöket, almát vagy banánt a pénztárcájába, táskájába vagy hátizsákjába.
  • enni az óra. Ne várja meg, hogy éhes legyen. Ehelyett, hogy ez a prioritás, hogy egy pár falatot az élelmiszer óránként, vagy úgy.
  • kerülje a vizet, teát, kávét, diétás szódát vagy más nem kalóriatartalmú italokat étkezés közben. Ők is töltse fel, majd cserélje ki az élelmiszer a szervezet valóban szüksége van.
  • fehérjetartalmú ételeket, például tojást, diót vagy dióvajat, tonhalat vagy csirkét tartalmaz minden étkezésnél és snacknél.,
  • adjunk hozzá sajtot levesekhez, pörköltekhez és tésztákhoz.
  • élvezze a pudingot és a pudingot, amelyet teljes tejjel készítenek desszertként.
  • szitáljuk az olívaolajat zöldségekre.
  • adjon hozzá avokádót, diót és dióhéjat a salátákhoz.

  kezelje az ételt, mint a gyógyszert. Bár nem szórakoztató enni, ha nincs étvágya, a szervezetnek szüksége van üzemanyag formájában kalória, fehérje. A jó táplálkozás segíthet felépülni a kezelésből, és újjáépíteni az immunrendszert.

  A dehidráció egy másik kérdés a kemoterápia során. Amellett, hogy sok vizet iszik, vannak-e olyan ételek, amelyek segíthetnek?,

  a jól hidratált maradás a kemoterápia fontos része. A veséknek sok folyadékra van szükségük a kemoterápiás gyógyszerek feldolgozásához és kiürítéséhez. Ha nem rendszeresen vizel, vagy a vizelet sötét színű, azonnal hívja orvosát.

  amellett, hogy iszik sok folyadékot, enni vízben gazdag zöldségek és gyümölcsök, mint például a sárgarépa, uborka, zeller, bogyók, alma, szilva, körte, őszibarack, nektarin, narancs.

  Sip levesek és húsleves, és élvezze smoothie készült tej vagy nem tejipari lehetőségek.,

  ezekkel az ételekkel együtt minimalizálja a kiszáradás kockázatát a következő tippekkel:

  • mindig hordjon magával egy vizes palackot. Gyakran kortyoljon belőle.
  • próbáljon ki ízesített vagy pezsgő vizet, ha a sima nem jó ízű.
  • próbáljon ki egy citromot vagy lime-t a vízben, hogy vonzóbbá tegye.
  • próbáljon ki nem koffeinmentes és gyógyteákat, például kamillát, hibiszkuszt vagy más ízeket a folyadékok változatosságához.
  • ha a víz vicces ízű, keverje össze a fél vizet és a fél gyümölcslevet egy másik ízért.
  • adjon hozzá uborka szeleteket a vízhez friss íz érdekében.,

  a Gyümölcscentrifugálás nagyszerű módja lehet annak, hogy több vitamint, ásványi anyagot és növényi alapú tápanyagot juttassunk az étrendünkbe. A Juicing-et arra kell használni, hogy egy adag gyümölcsöt és zöldséget adjunk a már egészséges étrendhez.

  a gyümölcscentrifugálás előtt összpontosítson arra, hogy naponta öt adag teljes zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon. Miután elérte ezt a célt, a juicing hozzáadható a keverékhez.

  ha aktív kezelésben részesül, és sokat fogyott, a gyümölcscentrifugálás jó lehetőség lehet arra, hogy értékes tápanyagokat juttasson a testébe anélkül, hogy kiszorítaná a magas fehérjetartalmú és a kalóriaszegény ételeket.,

  érdemes megfontolni a zöldségek és gyümölcsök keverését is, hogy egészséges turmixokat készítsenek. Ellentétben a gyümölcscentrifugával, az élelmiszerek turmixba keverése azt jelenti, hogy rostot kap.

  Ha meg akarja próbálni a gyümölcscentrifugát, az alábbi tippek segítenek abban, hogy a legtöbbet hozza ki ezekből az italokból anélkül, hogy túlzásba vinné a cukrot.

  • összpontosítson a zöldségekre. A legegészségesebb gyümölcslevekhez több zöldséget, mint gyümölcsöt tartalmaz. Egy gyümölcs édesíti a keveréket,de a többi összetevő zöldséget. Például, gyümölcslé egy sárgarépa, uborka, egy kis répa, egy darab gyömbér, egy kis alma.,
  • csak azt inni, amit megennél. Juice csomag egy csomó táplálkozás-kalória-kisebb mennyiségben, mint a teljes élelmiszer. Például négy-hat nagy sárgarépára van szüksége, hogy nyolc uncia gyümölcslevet adjon. Nem eszel ilyen sok sárgarépát egy ülésben, így nem kellene inni őket sem.
  • igyon gyümölcslevet fehérjével, és egy kis zsírt. A fehérje és a zsír kiegyensúlyozza a szénhidrátokat a gyümölcslében. Pár házi gyümölcslé görög joghurttal. Szórjuk meg a dióféléket és a magokat a joghurtba. Vagy a levét rántottával vagy kemény tojással, vagy pirítóssal és mogyoróvajjal.,
  • Kerülje, hogy ugyanazon élelmiszereken és tápanyagokon túljusson. Keverésével fel, akkor kap a legnagyobb különféle tápanyagok lehetséges. Akkor is lé elemeket lehet dobni, mint például egy kis brokkoli szár.
  • változtasd meg, hogyan fogyasztod ugyanazokat a zöldségeket és gyümölcsöket. Különböző tápanyagokat szívunk fel ugyanabból az ételből, attól függően, hogy hogyan készül. Amit egy főtt sárgarépából elnyel, különbözik attól, amit egy nyers sárgarépából elnyel. Ne támaszkodjon a juicing minden adag egy adott élelmiszer, vagy kihagyja a létfontosságú táplálkozás.,

  az American Cancer Society azt javasolja, hogy a kemoterápia után fogyasszanak extra fehérjét a szövetek gyógyítására és a fertőzés elleni küzdelemre. Van egy ajánlott összeg? Mi a helyzet a vegetáriánus/vegán emberekkel? Lehet-e a növényi fehérje rázkódás nekik dolgozni?

  a rákkezelés során legalább 0, 5 gramm fehérjét kell elérni testtömeg-kilogrammonként naponta. Például, ha súlya 180 font, célja legalább 90 gramm fehérje minden nap.

  Ha egyéb egészségügyi problémái vannak, mint például a vese-vagy májbetegség, kevesebb fehérjére lehet szüksége., Kérdezze meg orvosát vagy dietetikusát, hogy útmutatást kapjon a fehérjeigények kielégítésére, ha krónikus állapotai vannak, amelyek befolyásolhatják a fehérjeigényt.

  a vegetáriánusok és a vegánok növényi táplálékkal képesek kielégíteni a fehérjeigényeket. A növényi fehérje rázkódás egy jó lehetőség. Ezek a termékek kitölthetik a fehérjehézagokat azok számára, akik nem fogyasztanak húst, csirkét, halat, tejterméket vagy tojást. A görög joghurt és tojás jó fehérjeforrás vegetáriánusok számára. A vegánoknak a babra, a lencsére, a csicseriborsóra, a diófélékre és a magokra kell összpontosítaniuk.

  van-e olyan mennyiségű alkohol, amely biztonságos a kemoterápia során?,

  a kemoterápia megadóztathatja a májat. Az alkoholt a máj dolgozza fel. Ezért egyes onkológusok azt javasolják, hogy teljesen elkerüljék az alkoholt a kezelés alatt.

  ha van egy különleges alkalom, party, vagy esemény, és szeretné élvezni egy pohár bort, egy sört, vagy egy koktélt, ellenőrizze az onkológus, hogy megbizonyosodjon arról, hogy rendben van.

  Suzanne Dixon regisztrált dietetikus, epidemiológus és orvosi író.

  hasznos volt ez a cikk?, Igen / Nem

  

  lehetne, segítsen vezetni téged?

  Hozzon létre egy profilt a jobb ajánlások

  • Breast Self-Exam

    Breast self-exam, vagy rendszeresen vizsgálja a mell a saját, lehet egy fontos módja annak, hogy…

  • Tamoxifen (márkanevek: Nolvadex, Soltamox)

    A Tamoxifen a legrégebbi és leggyakrabban felírt szelektív ösztrogénreceptor Modulátor (SERM)….

  • mi az a mellimplantátum betegség?,

    a mellimplantátum betegsége (Bii) egy olyan kifejezés, amelyet néhány nő és orvos széles körben használ…

  hogyan működik ez? Tudjon meg többet

  hasznosak ezek az ajánlások? Vegyünk egy gyors felmérést

  Utoljára módosítva 2020. November 18-án 8:19 órakor

---