szerda bölcsesség: foglaljon egy élelmiszer teherautó egy esemény 5 egyszerű lépésben

származó acai tálak zeppole, semmi sem mondja hip, helyi, friss, és kényelmes, mint a finom viteldíj egy élelmiszer teherautó a rendezvény. Ezek a kerekeken lévő mini-konyhák a mai hitelesség és élmények trendjeibe, valamint az ízletes, átgondoltan elkészített ételek értékelésének régi trendjébe csapódnak. Röviden: az élelmiszer-teherautók izgatják az embereket.

és az élelmiszer-teherautó-üzlet már több mint egy évtizede virágzik; ez most egy 2 milliárd dolláros iparág és növekszik., Népszerűségük ellenére nem törik meg a rendezvényszervezők bankját. Valójában az élelmiszer-teherautó vendéglátás lényegesen olcsóbb lehet, mint a hagyományos vendéglátás.

ezek az 5 kulcsfontosságú kérdés segíthet a döntéshozatalban és az eseménytervezési folyamatban. Megtalálja a választ széles körben változik esemény, mert nincs két élelmiszer teherautó események azonosak-ez része a szórakozás. De ha megismered az alapokat és a változókat, hogy fontolja meg, akkor képes lesz arra, hogy foglaljon élelmiszer teherautók az összes esemény—nincs muss, nincs felhajtás.

Ismerje meg a költség-hoz bérel egy élelmiszer teherautó egy esemény, majd állítsa be a költségvetést.,

Food truck catering költségek tartomány $ 10 hogy $35 vendégenként. Tehát a vendéglátás költsége 100 fő körülbelül $1,000-tól $3,500-ig terjed. (Általában van egy minimális költség, amely terjedhet $ 800 hogy $1,300.)

Ez széles körű, ezért nézzük meg közelebbről, hogy mi befolyásolja, hogy a költség a tartomány magas vagy alacsony végén van-e.

az árképzési struktúra

élelmiszer-teherautó rendezvényre történő foglalásakor a fő árképzési struktúrák a vendéglátás, a résztvevő fizetése és az üzleti garancia.

• a vendéglátás a magánrendezvények leggyakoribb struktúrája., Ebben a struktúrában az élelmiszer-teherautó vendéglátóként működik, és egyeztetett menüt biztosít egy egyeztetett számú ember számára.

• résztvevő-a fizetés gyakori olyan nagy rendezvényeken,amelyek több teherautót fogadnak. A résztvevők egyszerűen rendelnek és fizetnek a saját ételeikért, mint bármely más élelmiszer-teherautó-helyszínen. Élelmiszer teherautók célja mintegy 40-60 értékesítés óránként az ilyen típusú esemény. Néha az élelmiszer-teherautó fix összeget fizet (gyakran a tervezett bevétel körülbelül 10% – át), vagy az esemény bevételének egy százalékát az esemény szervezőjének.,

• a résztvevő fizetési árképzési struktúrája alapján az élelmiszer-teherautók üzleti garanciát kérhetnek-a Szervező által garantált minimális összeg. A szervező a tényleges üzlet és a garancia közötti esetleges hiány miatt a horgon van.

a hely

forgalmas metróövezetekben, ahol úgy tűnik, hogy minden drágább, az élelmiszer-teherautók nem kivétel. A munkaerő, az összetevők és az engedélyek jellemzően drágábbak ezeken a területeken, az élelmiszer-teherautók pedig többet fizetnek a haszonkulcs fenntartása érdekében. NYC és LA vezeti a csomag élelmiszer teherautó költségek.,

ezzel szemben a kevésbé lakott területeken az ideális élelmiszer-teherautó otthoni alapja jelentős távolságra lehet. Várhatóan díjat fizet, hogy az élelmiszer-tehergépkocsi-üzemeltetők az ügyfélkörükön túl utazhassanak.

a kis-és közepes méretű városok, ahol élelmiszer-tehergépkocsi-opciók állnak rendelkezésre, az alacsony költségű édes helyszínen vannak.

az étel-és ételtípusok

egy desszertkamion kevesebbe kerül, mint egy ételszállító teherautó, amely hálózati, oldalsó és italok ebédre vagy vacsorára., Egy élelmiszer-teherautó vendéglátás egy esemény, mint egy esti esküvői fogadás, a komplex logisztika és a teljes vacsora, valószínűleg top ki az árkategóriában. (Vegye figyelembe,hogy a food truck catering felső végén étkezésenként körülbelül 35 dollár továbbra is valószínűleg olcsóbb, mint a hagyományos esküvői vendéglátás étkezésenként átlagosan 70 dollár.)

egyes teherautók a kiszolgált recepció vagy más késő esti ügyek végén érkeznek, desszertre és kávéra specializálódva. (Belga gofri, valaki?) Ez egy költséghatékony lehetőség, amely még mindig nagy hatással van.,

Taco, hot dog és BBQ általában olcsó élelmiszer teherautó viteldíj. Drágább lehet az olyan költséges összetevők, mint a homár, vagy a fúziós vagy szerves alkotásokat kiszolgáló trendi teherautók.

döntse el, hogy hány élelmiszer-teherautóra lesz szüksége az eseményhez.

az ésszerű kezdő becslés egy élelmiszer-teherautó 200-300 résztvevőre.

Több teherautóra lesz szüksége, ha az étkezés az esemény egyik központi húzása, például egy ebédidőben dolgozó elismerési piknik. Több teherautót kell lefoglalnia, ha mindenki egyszerre eszik, például egy esküvői fogadás során.,

400 résztvevőnként egy élelmiszer-teherautót tekinthet meg, ha az esemény során több más látnivaló is van, és nincs beállított idő, amikor mindenki eszik-a vendégek meglátogatják az élelmiszer-teherautót, amikor a vonalak alacsonyabbak.

beszéljen az élelmiszer-teherautó-tulajdonosokkal a résztvevő becsléseiről, valamint arról, hogy hány ügyfelet tudnak óránként kiszolgálni. A rendezvény előtt egy héttel adja meg a teherautó-tulajdonosoknak a részvételi becsléseket, hogy ezt beleszámíthassák a megrendelésükbe és a felkészülésükbe.

Pick Your food truck menü az esemény.,

az Élelmiszer teherautók nyújt egy észbontó tömb ínycsiklandó lehetőségek: hot-dog, sült krumpli; csirke palacsinta; Dal-tojásos reggeli tálak; utcai taco; pizza; koreai-Mexikói keverék; Indiai étel; BBQ (az egyik legnépszerűbb étel teherautó típus). A lista folytatódik.

természetesen beszélje meg az opciókat ügyfeleivel. Lehet, hogy kristálytiszta arról, hogy milyen típusú ételt akarnak, sőt néhány kedvenc teherautót is szem előtt tartanak. Vagy szükség lehet A javaslatok hosszú listájára.

természetüknél fogva a legtöbb élelmiszer-teherautó egyszerűsített menükkel rendelkezik., De a kiszolgált események esetében okos még tovább szűkíteni az ajánlatokat. Kevesebb választás, hogy a szolgáltatás gyorsabb, így az esemény résztvevői nem kap éhes vár sorban. Food truck tulajdonosok már a tömb körül-kérdezze meg őket, amelyek a tételek a legnépszerűbb, és megvan az alapokat a menü.

vessen egy pillantást a javasolt menüre az étkezési korlátozások lencséjén keresztül: a vendéglistában vannak olyan emberek, akiknek vegetáriánus vagy vegán opcióra van szükségük? Ha nem biztos benne, jobb félni, mint megijedni. Az élelmiszer-teherautó-üzemeltetőnek elképzelnie kell, hogy mi népszerű az állatmentes tömegben.,

Itt van néhány ötlet arról, hogy milyen kaják eltérőek lehetnek által eseménytípus:

Ipar networking event – egy esemény során egy országos szakmai konferencia, úgy az ajánlatkérő a több élelmiszer teherautók változatos konyha—utcai taco, Indiai, meg hamburgert, például. A vendégek által választott lehetőségek nagyszerű beszélgetési indítók, miközben sorban állnak. Az indiai viteldíj tartalmazza a vegetáriánusok lehetőségeit.

esküvő-van egy desszert-központú élelmiszer teherautó kívül vége felé az esküvő. Palacsinta, fagylalt, fánk, churros., Nem számít az élvezet, a vendégek még egy édes emléket készítenek az éjszaka vége előtt.

ifjúsági szervezet – azaz atlétikai bajnokság, klub, iskola)-függetlenül attól, hogy szezon végi ünneplés vagy adománygyűjtő esemény, a gyerekek készen állnak enni. Gyors-prep viteldíj a legjobb fogadás, mint a burritos, empanadas, fa tüzelésű egyéni pizzák.

keresse meg az esemény legjobb élelmiszer-teherautóit.,

miután szűkítette a konyhát, használjon barangoló éhséget, Foodtrucksint, Yelp-t vagy egy városspecifikus webhelyet vagy alkalmazást a régió összes lehetőségének felfedezéséhez. Töltsön el egy kis időt a vendéglátó-ipari ügyfelek véleményeinek feltárásával, hogy megnézze, hogyan kezelik a műveletek a tervezett esemény nagy volumenű, rövid fordulatát.

küldje el és zárja le a dátumokat korai-élelmiszer teherautók a kereslet. A Roaming Hunger még az eseményről és a költségvetésről is információt fog szerezni, megfelelő élelmiszer-teherautókat talál a környéken, és kezeli a foglalást az Ön számára.,

sok élelmiszer-teherautónak saját weboldalai is vannak, amelyek online foglalásokat és rendelkezésre álló dátumokat kérhetnek. Ha egy ügyfél egy álom élelmiszer teherautó szem előtt tartva egy esemény, ez segíthet rendezni egy esemény időpontját, és kap a szerződés aláírása előtt ők lefoglalt máshol.

az eseménytervező szoftver segítségével tárolhatja a népszerű, megbízható és kiemelkedő szolgáltatást nyújtó teherautók elérhetőségeit és árait, így lehetősége van az ügyfelek javaslatainak felsorolására.

győződjön meg róla, hogy megfelel az élelmiszer-teherautó-előírásoknak.,

az önkormányzati rendeletek korlátozhatják az élelmiszer-teherautókat az eseményhez. Például egyes területeken az élelmiszer-teherautók nem működhetnek egy tégla-habarcs étterem bizonyos távolságán belül. Ott is lehet korlátozások miatt működő kereskedelmi vagy nem kereskedelmi zóna, zaj szertartások, hogy fontolja meg (egy kérdés, mert a hangos generátorok által használt egyes kaják), valamint a külön engedély követelmények működnek kocsi az utcán, vagy egy városi parkban.

látogasson el a város vagy városvezető irodájába és kérjen útmutatást., Tájékoztatják Önt az élelmiszer-teherautókkal kapcsolatos különleges követelményekről. A nagyobb városokban, az engedély iroda lehet egy másik épületben, így tényező, hogy a menetrend. Ez időigényes folyamat lehet, ezért feltétlenül kérdezze meg, hogy az engedély jóváhagyása általában mennyi ideig tart, és korán kezdje el kutatását. Nem akarsz olyan kérdésekkel szembesülni, amelyek az élelmiszer-teherautók elhajtását eredményezik az esemény napján.

állomás az élelmiszer teherautó (vagy teherautók) a megfelelő helyen.,

miután eldöntötte a kívánt élelmiszer-teherautó vagy teherautó típusát, a szabadtéri rendezvényterület átgondolt elrendezése befolyásolja annak sikerét. Itt vannak a legfontosabb tippek a hívogató és kényelmes food truck esemény felállításához:

1. sok élelmiszer-teherautóval rendelkező eseményeknél általában az esemény peremén helyezkednek el, vagy olyan területen csoportosulnak, amely megkönnyíti a résztvevők számára a választásuk megtekintését.
2. ha csak egy teherautó van, tegye elég közel az akcióhoz, hogy a résztvevőknek nem kell elhagyniuk a szórakozást—de ne felejtsd el megtervezni a vonal helyét.,
3. a legtöbb élelmiszer-teherautó nem tud lejtőn működni, ezért ütemezzen egy helyszíni látogatást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a terület lapos-e.
4. egyes élelmiszer-teherautók további kitörési lehetőségekkel rendelkeznek, például egy kocsi, amely kisebb terekbe manőverez.
5. a résztvevők valahol szeretnék élvezni ételeiket, még akkor is, ha kartondobozban érkeznek, ezért fontolja meg az asztalok biztosítását. A piknik vagy összecsukható asztalok lehetővé teszik az emberek számára, hogy együtt üljenek; a magas csúcsok ösztönzik a gyors forgalmat.
6. helyezze az evőeszközök és szalvéták állomását félúton az asztalok közé, így a vendégeknek nem kell félbeszakítaniuk a büfékocsit, hogy többet kérjenek.,
7. a teherautó-üzemeltetők legalább egy szemeteskannát biztosítanak, de többet kell biztosítaniuk-és gondoskodniuk kell arról, hogy szinte megtelt állapotban ürítsék ki őket. Nem akarja, hogy egy szép szabadtéri rendezvényt elárasszon a túlcsorduló szemét.

a végleges árat, az érkezés időpontját és a szolgáltatást, a rendezvény résztvevőinek számát, valamint a tehergépjármű-tulajdonosok felelősségét minden szerződésben egyértelművé kell tenni. Ne hagyjon semmit a véletlenre, mint egy szállodai bankett-teremben vagy a hagyományos vendéglátásban.

a tervezők úgy találják, hogy az élelmiszer-teherautók olyan eseményekkel járnak, mint a salsa tacóval., Vagy fagylalt gofri. Vagy curry dip padlizsán sült krumplival. Minden esetben a tökéletes étel teherautó készen áll, hogy húzza fel, majd fokozza az ünnepségek laza stílusban.

további esemény inspirációt, nézd meg a top 15 esemény tervezés videók. Felvesz egy élelmiszer-teherautó a fapados adománygyűjtő? Fedezze fel tippjeinket egy adománygyűjtő tervezéséhez a költségvetésen.

---