10 Scelte alimentari cinesi salutari
Il cibo cinese è un cambio di passo molto piacevole per molti americani. Ma, quando una persona sta cercando di mangiare cibo più sano e anche la dieta per perdere peso, ci sono opzioni alimentari cinesi più sane? La vera cucina cinese è diversa dalle versioni americanizzate di molti piatti famosi. La cucina cinese americanizzata è spesso basata su cibi fritti o cibi con salse ad alto contenuto di sodio, zucchero e grassi. Questi alimenti possono essere ricchi di calorie., Ma le persone che vanno nei ristoranti cinesi americani possono scegliere voci di menu più sane. Un’altra opzione è cucinare i tuoi piatti cinesi usando ingredienti più sani.
Essere consapevoli di ciò che è nel cibo cinese si ordina
Il primo passo per trovare piatti cinesi sani è quello di controllare gli ingredienti elencati nel menu. Evita le salse che hanno troppo sodio e chiedi se sono disponibili salse leggere. Scegli cibo cinese sano evitando i cibi fritti a favore delle scelte al vapore. Scegli le voci di menu che contengono un sacco di verdure. Quindi, mangia lentamente e non mangiare troppo., Alcune persone trovano che prendendo sorsi di acqua o tè tra i piatti può aiutarli a sentirsi più piena con meno cibo.
Quando una persona sta cucinando il proprio cibo cinese, può leggere le etichette sui contenitori degli ingredienti. Scegli le versioni a basso contenuto di sodio e leggere. Scegli ricette che utilizzano metodi di cottura più sani come la cottura a vapore o la frittura con quantità ridotte di oli da cucina. Ci sono da asporto cinese o mangiare in voci di menu che sono più sani. Alcune delle opzioni alimentari cinesi più sane includono le seguenti.
1., Verdure al vapore, miste o verdure leggermente saltate in padella dovrebbero essere incluse in ogni ordine. I condimenti e la scelta delle verdure rendono questa una scelta deliziosa che è anche molto salutare.
2. Prova le zuppe a base di brodo come egg drop, wonton, hot and sour e altre hanno un buon sapore ma hanno meno calorie. Queste zuppe possono essere un antipasto o il piatto principale. Le zuppe calde e acide contengono aceto, spezie e verdure come funghi e germogli di bambù. Può anche includere uova.
3., Ordina gnocchi di verdure che vengono cotti a vapore e immersi in salsa di peperoncino invece di salsa di soia salata come antipasto. Non mangiarne troppi. Gli gnocchi cinesi sono tasche di pasta speciale piena di verdure e carne.
4. I piatti saltati in padella sono molto più sani delle voci di menu fritte purché l’uso di olio sia limitato e non siano annegati in salse ricche. Un cliente può chiedere la salsa sul lato o con solo 1/2 la salsa. Le patatine fritte spesso usano molte verdure sane mescolate con gamberetti o proteine magre come pollo o manzo., Una tale scelta è Moo goo gai pan che è una luce stir-fry con leggermente sauced, pollo magro e verdure tra cui broccoli, funghi, castagne d’acqua, e carote. Assicurati di chiedere salsa leggera. Un’altra buona scelta è manzo e broccoli che ha manzo saltato in padella, broccoli e una salsa leggera.
5. Se il ristorante cinese offre involtini di lattuga di pollo, questi sono un buon modo per ottenere proteine magre e verdure in un pasto.
6. Scegli il pollo Kung Pao invece del Tso generale carico di calorie o del pollo agrodolce., Questa ricetta ha meno grassi, sodio e pollo che non è fritto. Usa spezie e più verdure per il gusto.
7. Scegli un piatto vegetariano come La gioia del Buddha. Questo piatto è ricco di verdure con trame e sapori interessanti serviti in un ricco brodo piccante. Ha una miscela di piselli, castagne d’acqua, cavoli e funghi, insieme a peperoni, cipolle e carote tutti cotti allo stadio croccante-tenero. Il brodo leggero è a base di salsa di soia e saporito. Questo è un piatto spesso fatto con tofu per più proteine.
8., Ma-Po Tofu è un prodotto a base di soia e ricco di proteine, ferro e calcio. Questa è una buona aggiunta a qualsiasi ordine.
9. Il pollo Moo shu è composto da molte verdure, pollo e spezie avvolti in pancake o in lattuga.
10. Chop Suey può essere più sano di quella forma con un sacco di salsa e tagliatelle. Le versioni più sane sono pesanti su verdure come cavoli, germogli di soia e castagne d’acqua servite con carni diverse su riso o noodles fritti. Questo è anche un piatto saltato in padella e può anche contenere uova.
11., Egg foo young è come una frittata cinese fatta con una combinazione di uova, carne e verdure tritate. Chiedi che questo piatto sia leggermente fritto invece di fritto e scegli di rinunciare alla salsa marrone salata che può essere servita con esso. Le verdure includono spesso piselli, cipolle e carote. La carne inclusa può essere maiale, gamberetti, pollo o manzo.
12. Alcuni ristoranti cinesi offrono un’opzione di salmone al forno. Questo è molto salutare servito con un lato di verdure al vapore. Il salmone è a basso contenuto di grassi e ricco di proteine e grassi omega-3.
13., C’è una voce di menu happy family in molti ristoranti chines che consiste in un soffritto a base di carne e verdure e servito in una salsa marrone sopra il riso. La carne può essere frutti di mare, maiale o pollo o una combinazione.
Per ordinare i piatti più sani, sapere sempre o chiedere quale metodo di cottura viene utilizzato. Evitare di ordinare il malconcio e fritti prendere fuori scelte perché sono caricati con amido, grassi e calorie. Cerca di attenersi alle scelte di menu che vengono cotte a vapore, al forno, saltate o bollite usando solo una piccola quantità di olio da cucina.,
Ricorda che una porzione di menu di cibo cinese può davvero contenere fino a quattro porzioni, quindi non mangiare tutto in un’unica impostazione. Un’idea che gli esperti raccomandano è di misurare una porzione corretta prima di servire e quindi salvare il resto per dopo. Oppure, condividere il cibo con la famiglia o gli amici per una bella occasione sociale. Molti gruppi di amici o famiglie ordinano diverse scelte di menu da condividere. In questo modo ognuno ottiene una piccola porzione di diverse voci di menu e nessuno mangia troppo.,
Il cibo cinese può essere una scelta salutare per coloro che cercano di mangiare più sano o tagliare calorie, se le scelte sono attentamente considerate e le porzioni sono limitate. Ricordatevi di scegliere piatti con abbondanza di verdure e salse leggere, piuttosto che le salse pesanti confezionati con sale e grasso.