Congelamento dello yogurtCongelamento dello yogurt
Per scoprirlo, abbiamo congelato lo yogurt bianco—latte intero, magro e senza grassi-per due notti, dopo di che lo abbiamo scongelato in frigorifero. Abbiamo usato lo yogurt scongelato in muffin semplici e salsa di yogurt crudo e li abbiamo confrontati con campioni preparati con yogurt mai congelato. Tutti i muffin erano