5 Modi per utilizzare la pasta di pane surgelata

Frozen bread dough è uno di quei prodotti di convenienza che è facilmente dimenticato, ma il ragazzo è mai vale la pena il suo peso in oro. Acquista un pacchetto di 3 pagnotte e vedi dove ti porta-ben oltre una pagnotta di pane di base.

Tutte queste ricette iniziano con 1 o 2 pagnotte di pasta scongelata. Lo scongelamento notturno in frigorifero è il mio metodo preferito, ma il pacchetto elenca le istruzioni per un disgelo più rapido a temperatura ambiente. Tieni presente che la versione “più veloce” comporta ancora ore di scongelamento., Mi piace mettere una pagnotta congelata in una teglia unta, coprirla liberamente con un involucro di plastica unto e lasciarla riposare in frigorifero durante la notte.

Puoi essere sicuro che il tuo pane è cotto per una di queste ricette quando legge 190-200ºF su un termometro a lettura istantanea. Non ricordo i tempi di preparazione della carne, ma ho preso una lezione di pane anni fa,e questo mi è rimasto. È sempre un buon modo per controllare se sei in dubbio.,

1 – Quadrifoglio Rotoli

Cominciamo con quello che è forse il più ovvio: rotoli. I rotoli di quadrifoglio sembrano così eleganti, vero? Mi piace sballare questi fuori a una cena normale notte settimanale e vedere se posso fermarmi a due. (Non posso.)

Per realizzare questi, ungere una teglia da muffin da 12 tazze. Tagliare l’impasto scongelato in 12 pezzi uniformi. Tagliare ciascuno di questi pezzi in tre. Rotolare in palline e posto nella latta unta., Coprire con un canovaccio o un involucro di plastica unta e lasciare lievitare per circa 1 1/2 ore. Spennellare con burro fuso e cuocere per circa 15-20 minuti, o fino al termine.

2 – Pizza Monkey Bread

Avete tutti sentito parlare di sweet monkey bread che, naturalmente, si può fare con la pasta di pane. Ma hai mai provato il pane di scimmia salato? Nostro figlio è a casa dal college e ha detto che questa ricetta è “la cosa migliore che ho mangiato in mesi!”Che ne dici di un’approvazione?,

Per fare questo, sciogliere 1/2 tazza di burro salato con 1 cucchiaio di condimento italiano e 1 cucchiaino di sale all’aglio. Lasciate raffreddare ma non lasciate che si solidifichi. Mescolare in 1 tazza di parmigiano grattugiato. Ungere una grande padella bundt con accorciamento. Tagliare 8 once di mozzarella di blocco in 64 pezzi e tagliare due pani scongelati in 24-30 pezzi ciascuno.

Piegare ogni palla di pasta intorno a un pezzo di formaggio. Pizzicare e rotolare per sigillare, rotolare nella miscela di burro, e posto nella padella bundt unta., Scatter squartato fette di peperoni in come si va, se lo si desidera. Top con una qualsiasi delle restanti miscela di burro. Coprire con un involucro di plastica unta e lasciare lievitare per 1 1/2 ore. Cuocere a 350ºF per circa 40-45 minuti, tendendo con un foglio dopo 30 minuti se necessario per evitare l’eccessiva doratura.

Lasciare riposare il pane scimmia per 5 minuti prima di capovolgere su un piatto da portata e altri 5 prima di servire. Strappare pezzi e immergere in salsa marinara riscaldata.,

3 – Cinnamon Rolls

Ecco un altro gioco da ragazzi. Invece di preparare il tuo impasto per i panini alla cannella, usa la pasta di pane scongelata. Per la maggior parte delle ricette che fanno 12 involtini di cannella, una pagnotta di pasta scongelata farà il trucco. Arrotolare, riempire, lievitare e cuocere secondo le istruzioni della ricetta. Non dimenticare la glassa!

4 – Kolaches

Nella nostra zona del Texas, i kolaches sono venduti in quasi tutti i negozi di ciambelle., Sono pasta di pane ripiena di carne e / o formaggio e servita per la prima colazione. Tradizionalmente, i kolaches sono dolci e le versioni salate sono chiamate klobasnek. Sto attaccando con la nostra definizione locale; si prega di indirizzare tutti i reclami allo stato del Texas.

Per farli, dividere l’impasto scongelato in 8 pezzi uniformi. Arrotolare ogni pezzo in una forma oblunga. Posizionare un collegamento salsiccia colazione precotta nel centro. Aggiungere il formaggio se lo si desidera-pepper jack è particolarmente delizioso. Avvolgere la pasta intorno e posto cucitura-side-down su un foglio di biscotto pergamena foderato., Coprire con un canovaccio o un involucro di plastica unto. Lasciate lievitare per circa 1 1/2 ore. Spennellare con il latte e infornare a 350ºF per circa 20 minuti, o fino a doratura.

5 – Cannella Pull-Apart Pane

Questo pane sta cambiando la vita nel modo migliore! Questi sottili strati di burrosa, cannella-zucchero bontà cuocere in un capolavoro che è un gioco da ragazzi per fare. Ungere una pagnotta da 8×4 pollici. Sciogliere 1/2 bastoncino di burro salato, mettere da parte. Dividere l’impasto scongelato in 8 pezzi uguali, quindi tagliare ciascuno di questi in tre pezzi.,

Arrotolare ogni pezzo di pane (usare un po ‘ di farina se appiccicoso) in circa un cerchio ruvido da 3 pollici / ovale. Non c’è bisogno di essere precisi. Spennellare le parti superiori con burro fuso. Cospargere generosamente con zucchero alla cannella (ne parleremo più avanti). Ripeti, impilando il pane in una sorta di” torre”. Una volta finito, posizionare la pila lateralmente nella pagnotta preparata.

Coprire con un involucro di plastica unto e lasciare lievitare per circa 1 1/2 ore., Non preoccuparti se il tuo stack non copre l’intera pagnotta in un primo momento-lo farà man mano che sale. Cuocere a 350ºF per 35-45 minuti, tendendo con un foglio dopo circa 20 minuti. Lasciare raffreddare nella padella per 5 minuti, quindi eseguire un coltello lungo i bordi e rimuovere. Lasciare raffreddare per altri 5 minuti prima di separare gli strati.

Se non avete cannella-zucchero a portata di mano, farlo mescolando insieme 3/4 tazza di zucchero semolato con 2 cucchiai di cannella.,

(Pssst. Questa è una grande sorpresa da portare al tuo vicino!)

Pane = amore. L’uso di pasta di pane surgelata non fa eccezione. Come ti piace usarlo?