5 Tipo 1 Diabetes-Friendly Dinners for Busy Nights

Mangiare una dieta sana e ben bilanciata può aiutare le persone con diabete di tipo 1 a gestire i loro livelli di zucchero nel sangue e migliorare la loro qualità complessiva della vita.

“La dieta e lo stile di vita sono della massima importanza in termini di gestione del diabete di tipo 1 perché ciò che mangiamo influisce in modo significativo sulla glicemia e sull’efficacia dell’insulina”, afferma Juliana Shalek, MS, RD, CDN e fondatrice della Nutrition Suite, LLC., “Non è necessariamente solo quello che stai mangiando, ma quanto e quando. Il tipo di carboidrati è importante, la quantità è importante e la tempistica è importante.”

Mangiare bene non deve essere lungo o difficile – e un po ‘ di pianificazione va un lungo cammino. ” La preparazione è fondamentale per chiunque con diabete di tipo 1 perché se salti un pasto o uno spuntino, può davvero gettare i livelli di zucchero nel sangue in un tizzy”, dice Shalek. Suggerisce di assicurarsi che i pasti siano programmati correttamente con la tua routine e quando prendi l’insulina.,

Poiché il tempismo è così importante, le persone che gestiscono il diabete di tipo 1 non possono semplicemente correre al negozio d’angolo più vicino o fare affidamento su takeout quando si tratta di cena. Ma attenersi a una dieta sana non deve essere eccessivamente complicato. Tieni a mente questi semplici consigli per aiutarti ad avere pasti e spuntini sani e nutrienti a portata di mano, anche nei giorni più affollati.

• Tieni gli snack ad alto contenuto proteico pre-porzionati accessibili in sacchetti di plastica o contenitori che puoi afferrare mentre esci dalla porta.,
• Fare una lista della spesa prima di testa al negozio di alimentari per essere sicuri di ottenere tutto il necessario in un viaggio.
• Mantieni la tua cucina fornita di elementi essenziali sani come fagioli in scatola, cereali integrali e frutta e verdura congelata che puoi usare per preparare pasti veloci.
• Prendere un’ora in una tranquilla giornata di fine settimana per fare un po ‘ di cottura batch per la settimana o 10 a 20 minuti durante i tempi di inattività sera per preparare e pianificare il giorno successivo.

Una dieta sana per la gestione del diabete di tipo 1 è molto simile a qualsiasi dieta sana, secondo l’American Diabetes Association., Shalek dice che la cosa principale da tenere a mente è quello di abbinare i carboidrati con proteine e fibre per mantenere il vostro corpo di assorbire i carboidrati troppo in fretta e chiodare di zucchero nel sangue. Ecco alcune idee pasto facile e veloce che mantengono questi principi guida in mente.,

Gamberi al Forno Parmigiano

Serve 1 persona

Ingredienti

• Gamberetti
• Conserve di pomodori schiacciati
• Zucchine (made in tagliatelle con un spiralizer strumento o ¼ di tazza di pasta sostituto di vostra scelta)
• olio d’Oliva, sale, e pepe
• Basso contenuto di grassi mozzarella
• parmigiano Grattugiato (per guarnire)

istruzioni per la Preparazione

• Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Linea una teglia con carta da forno o lo spray antiaderente. Disporre i gamberetti in un unico strato con un po ‘ di olio d’oliva, sale e pepe., Quindi coprire con pomodori schiacciati e mozzarella e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie e diventa marrone dorato (circa 15 minuti).
• Spiralize le zucchine e soffriggere per qualche minuto o cuocere sostituto della pasta secondo le istruzioni del pacchetto.
• Impiattare i gamberetti sopra il sostituto della pasta e cospargere con parmigiano grattugiato.

Perché è una buona scelta: questo è un buon esempio di rendere un pasto altrimenti indulgente più sano, dice Shalek., Mantenere l’impanatura fuori i gamberetti e utilizzando una verdura o fagioli-pasta piuttosto che bianco, pasta raffinata aiuta a mantenere i carboidrati sotto controllo e aggiunge più fibra al piatto. Inoltre, le salse di pomodoro o marinara in scatola possono essere ricche di zucchero, quindi qui stiamo usando semplici pomodori schiacciati.,

alla Griglia Hamburger di Tacchino Insalata

Serve 1 persona

Ingredienti

• 4 oz tacchino patty, magra (la stagione di tacchino con pepe, origano, o erbe secche della vostra scelta per fare il vostro proprio)
• misticanza
• pomodorini, tagliati in due
• le fette di Cetriolo
• ¼ di tazza di verdura cotta o riso
• formaggio Feta (per guarnire)
• aceto Balsamico e olio d’oliva per il condimento

istruzioni per la Preparazione

• scaldare un po ‘ di olio d’oliva in una padella antiaderente e cuocere gli hamburger di tacchino hamburger per 5 minuti su ogni lato.,
• Unire le verdure miste con tutte le verdure e quinoa o riso integrale. Condire con un po ‘ di aceto balsamico e olio d’oliva.
• Top l’insalata con l’hamburger di tacchino e cospargere un po ‘ di formaggio feta in cima.

Perché è una buona scelta: mettere un hamburger di tacchino su un’insalata piena di verdure nonstarchy invece di un panino denso di carboidrati rende il piatto molto più sano, più basso in carboidrati e più alto in fibra. Il tacchino senza pelle è una grande proteina magra e l’uso di un po ‘ di balsamico e olio d’oliva invece di un condimento per l’insalata in bottiglia riduce gli zuccheri aggiunti., La combinazione di proteine, grassi sani e carboidrati contribuirà a mantenere costante la glicemia.

più Sano Burrito Ciotola

Serve 1 persona

Ingredienti

• Tagliata di pollo senza pelle al seno
• ¼ di tazza di nero o pinto fagioli, scolati e sciacquati
• Fette di peperoni, funghi, pomodori (o qualsiasi nonstarchy verdure a vostra scelta)
• Triturati lattuga
• Ridotto contenuto di grassi formaggio cheddar tagliuzzato
• Opzionale: ¼ di purea di avocado o ¼ di tazza di salsa

istruzioni per la Preparazione

• qualche Brandello pollo allo spiedo, o di cucinare e una fetta di petto di pollo.,
• Riempire una ciotola con lattuga, fagioli, tutte le verdure e pollo.
• Top con formaggio, purè di avocado, e / o salsa.

Perché è una buona scelta: un sacco di piatti messicani spesso vengono sovraccaricati con più porzioni di carboidrati grazie al riso, mais, fagioli e tortillas. Questa ciotola burrito mantiene le cose più diabete-friendly utilizzando solo fagioli, che sono ad alto contenuto di fibre. Questo è un ottimo pasto adatto ai bambini poiché i sapori sono eccitanti e i bambini possono aiutare a costruire la propria ciotola.,

in Stile Asiatico Salmone

Serve 1 persona

Ingredienti:

• 4 oz salmone
• ¼ di tazza di riso integrale o di grano intero sano di vostra scelta
• 1 cucchiaino di meno contenuto di sodio salsa di soia o di cocco amino salsa per la marinatura
• String beans

istruzioni per la Preparazione:

• Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Coprire il salmone nella vostra marinata di scelta e cuocere per circa 10 a 15 minuti (a seconda di come cotti vi piace di più).
• Cuocere a vapore i fagiolini e condire con sale e pepe (opzionale).
• Cuocere i grani secondo le istruzioni del pacchetto.,

Perché è una buona scelta: il riso integrale e altri cereali integrali sono più riempitivi, ricchi di fibre e densi di nutrienti rispetto al riso bianco, dice Shalek. Salse Teriyaki e salse che vengono con takeout tradizionale cinese sono ad alto contenuto di zucchero, ma questa ricetta si attacca a semplice, meno sodio salsa di soia o cocco aminos invece in modo da poter controllare meglio il contenuto di zucchero del vostro pasto.,

prima Colazione in qualsiasi Momento: Spinaci e Parmigiano Uovo Muffin

dimensione della dose: 2 muffin

Ingredienti

• 10 uova intere (o 5 uova intere e 1 tazza di albumi)
• Pepe di gusto
• Antiaderente spray da cucina
• ¼ di tazza di parmigiano grattugiato
• 1 tazza di spinaci surgelati, scongelati

istruzioni per la Preparazione

• Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spray focaccina stagno con spray antiaderente.
• Sbattere insieme uova, spinaci, formaggio e pepe in una ciotola.
• Versare la miscela di uova in modo uniforme tra i barattoli di muffin (ciascuno dovrebbe essere circa ¾ pieno).,
• Cuocere per 20 minuti.

Perché è una buona scelta: la proteina nelle uova e la fibra delle verdure ti faranno sentire pieno. Inoltre, le uova sono incredibilmente facile e veloce da cucinare e questo è un perfetto esempio di un pasto si può fare un grande lotto di e conservare gli avanzi in frigo o nel congelatore per afferrare in movimento, dice Shalek. Questo è un altro pasto adattabile in cui è possibile utilizzare qualsiasi tipo di verdura nonstarchy che ti piace.

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