6 dei migliori facchini e Stout per riscaldare il tuo inverno
Chi frequenta i pub irlandesi potrebbe obiettare che non c’è momento sbagliato per bere una Guinness. Tuttavia, pochi stili di birra sono perfettamente adatti alle profondità dell’inverno come stouts, lo stile Guinness reso famoso, e i loro cugini, facchini.
Questi due stili scuri e maltati sono spesso raggruppati insieme e, in alcune circostanze, i birrai usano i loro nomi in modo intercambiabile. Le differenze sfumate tra stout e facchini tradizionalmente si riducono al contenuto alcolico. Storicamente, stouts erano più forti, iterazioni più alcoliche di facchini.,
Per brindare alla stagione e onorare le complicate convenzioni dei nomi della birra, abbiamo compilato i nostri stout e facchini preferiti.
Dogfish Head Vaniglia invecchiata in rovere World Wide Stout
Alcune birre accentate alla vaniglia possono essere stucchevoli, ma lo stellare World Wide Stout di Dogfish Head ha sapori stratificati e una bella finitura. Una delle nostre migliori birre del 2017, questa è una bottiglia un po ‘ rara che vale la pena cercare per il suo gusto scuro e ricco.,
Deschutes Brewery Black Butte Porter
Cremoso e non troppo dolce, questa è una birra artigianale OG da un classico birrificio Oregon, ed eccellente introduzione ai facchini americani. Black Butte Porter di Deschutes è ricco senza essere opprimente, e i suoi sapori sono meno cioccolatosi al naso rispetto ad altri facchini.
Founders Nitro Oatmeal Stout
Questo affare alla spina è ricco e cremoso senza la sensazione stantia e piatta che può accompagnare i versamenti di nitro., Pulito e facile da bere, ha note di orzo, luppolo pepita e, naturalmente, farina d’avena.
Reformation Brewery Declaration
Dalla Riforma della Georgia arriva uno dei nostri imperial stout preferiti. Inky come il caffè nero, con il naso e il finale da abbinare, Declaration ha deboli note di cioccolato ed è pericolosamente liscia per una birra così alcolica (9.7% ABV).
Alaskan Smoked Porter
Nel 1989, questa birra affumicata in legno di ontano ha debuttato come il primo porter affumicato americano, nello stile del rauchbier tedesco., Note calde e cioccolatose completano il suo carattere legnoso. Rilasciato ogni novembre in quantità limitate, questo è un pescato raro ma delizioso.
Hill Farmstead Everett
Questo porter americano di culto Vermont brewer Hill Farmstead presenta note di cioccolato, caffè e orzo tostato, ed è fatto con malti tostati inglesi e tedeschi e luppolo Columbus. Con la sua consistenza morbida e il tocco di dolcezza, questa è una birra perfetta da sorseggiare sul fuoco.