7 Piatti panamensi da non perdere
Lentamente ma inesorabilmente, Panama si è guadagnato il suo posto tra le principali capitali gastronomiche dell’America Latina dove è possibile gustare cibo da tutto il mondo. Tuttavia, per sperimentare veramente i nostri autentici sapori tropicali, vi invitiamo a provare alcuni dei nostri piatti tradizionali panamensi.,
L’elenco seguente include 7 piatti tradizionali da non perdere durante la visita a Panama:
HOJALDRA
Un Hojaldra è un delizioso e versatile pane fritto, che è uno dei più popolari Balboa cibi fritti. Puoi mangiarli semplici, salati, dolci, con formaggio, con salsa” criolla ” o zucchero alla cannella.
SANCOCHO
Il re dei nostri piatti tradizionali è, probabilmente, il Sancocho., La popolarità di questa gustosa zuppa sta nella sua semplicità e profondità di sapore, ottenuta con un minimo di ingredienti: gallina ruspante, ñame (un ortaggio a radice) e culantro. Può essere trovato in tutta Panama City ed è meglio servito insieme a una porzione pesante di riso bianco e piantaggine dolce.
CARIMAÑOLAS
Le Carimañolas sono una prelibatezza più comunemente consumata a colazione, anche se possono essere gustate in qualsiasi momento della giornata. Si tratta di un croccante rotolo di yuca, riempito con carne macinata e poi fritti ad un colore dorato.,
CHORIZO TABLEÑO
Un chorizo tradizionale di Las Tablas, nella provincia di Los Santos, è una vera delizia locale. Questa salsiccia di maiale affumicata artigianale è ancora fatta in modo tradizionale e fornisce una raffica di sapore panamense in ogni boccone.
CEVICHE
Ceviche è una di quelle cose che si è sicuri di trovare al massimo celebrazioni panamensi., Il pesce (o altri frutti di mare) viene “cotto” in una miscela di succo di lime, peperoni scotch bonnet, cipolle e culantro per uno o due giorni, quindi viene solitamente servito insieme a cracker di soda, platani fritti o cestini di cracker di grano. È un abbinamento perfetto per una birra fredda in un caldo pomeriggio tropicale.
GUACHO DE RABITO o MARISCOS
Il”Guacho” è un piatto panamense molto tradizionale che non è più facile da trovare., Alcuni ristoranti della città servono ancora questo sostanzioso stufato che è una combinazione di riso, fagioli, porktails e yuca, risultando in un piatto davvero unico e non comune per le persone con un appetito abbondante. Una versione di Guacho con frutti di mare è anche comune lungo alcune comunità costiere.
BOLLO DE MAIZ NUEVO
Una delle preparazioni a base di mais più tradizionali a Panama è il classico Bollo. Il mais fresco viene macinato in un impasto, che viene avvolto nella buccia di mais e poi bollito fino a quando non è sodo. È il compagno perfetto per formaggi freschi e caffè.,
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Domingo de Obaldia
@ domingotrapiche [email protected]