Ad Harlem, un accenno di un’epoca precedente in cui i venditori ambulanti placano furtivamente la sete
I venditori includono donne giovani e anziane, colletti blu, truffatori di strada e sottoccupati. Per darsi un vantaggio, alcuni venditori fanno anche consegne a domicilio.
I loro clienti sono adolescenti, uomini e donne che arrivano a casa dopo una giornata di lavoro, e giovani adulti che hanno fatto un fiocco della scena del partito. Le bevande si possono trovare anche nei quartieri del Bronx, Brooklyn e Queens, ma sono stati onnipresenti questa estate a Harlem e Washington Heights.,
” È sicuramente una bevanda estiva, e cerco di servirli il più freddi possibile”, ha detto un normale venditore di schiaccianoci, un uomo sui 30 anni che si chiama Kool-Aid e ha chiesto che il suo nome completo non venga pubblicato. “È una bevanda fruttata, quindi non devi sorseggiarla con la faccia tutta stropicciata; ti senti davvero bello senza essere completamente bombardato.,”
L’uomo ha detto di aver fatto sei galloni alla volta in una grande brocca di raffreddamento dell’acqua di plastica, mescolando 160-proof Devil’s Springs vodka, 151-proof Bacardi 151 rum, Amaretto, qualunque liquore dolce avesse a portata di mano e una varietà di succhi a seconda del sapore desiderato, tra cui mirtillo, mango, ananas e nettare di pesca.
Il succo e il liquore in genere gli costano circa $300, ha detto. Spende anche circa 8 85 su bottiglie di plastica e tappi sigillabili.
Per ogni spends 200 o $300 che spende, ha detto, fa circa profit 700 in profitto.,
Per distinguere le loro bevande dagli altri, alcuni venditori di schiaccianoci usano vari tappi colorati e infondono la bevanda con frutta o allevatori Jolly. Kool-Aid ha detto che ha aggiunto macedonia di frutta imbevuta di liquore.
La gente del quartiere ha detto che non avevano idea di come schiaccianoci preso piede. Ma la leggenda locale narra che lo schiaccianoci originale è stato creato 10 o giù di lì anni fa in un ristorante cinese al confine tra l’Upper West Side e Harlem, dove i baristi nascondevano le mani sotto il bancone mentre mescolavano la bevanda. Quando la gente ha chiesto cosa c’era dentro, i baristi si sono rifiutati di dire., La storia racconta che ad un certo punto i baristi iniziato permettendo ai clienti di lasciare con le loro bevande, e ben presto la gente ha iniziato a sezionare la ricetta e fare la propria.