Alimenti funzionali
Ferro e ossigeno
Poiché generalmente il ferro può essere facilmente associato all ‘ “ossigeno”, svolge un ruolo importante nel trasporto di ossigeno in tutto il corpo. Tale ferro è chiamato ferro funzionale. Il nostro corpo comprende circa 60 trilioni di cellule e il ferro fornisce ossigeno a tutte le cellule, aiutando a produrre energia nelle cellule. Sì, il ferro ci aiuta a vivere una vita sana.,
Livello di emoglobina e livello di ferritina sierica
Il valore dell’emoglobina viene utilizzato come indice per misurare l’anemia attraverso esami del sangue negli ospedali o durante controlli medici. Tuttavia, poiché il corpo cerca di mantenere un conteggio equilibrato dell’emoglobina, i livelli di emoglobina tendono ad essere mantenuti nelle fasi iniziali della carenza di ferro. Prima che questo valore di emoglobina cambi, il “livello di ferritina sierica” diminuisce. La ferritina aiuta con lo stoccaggio del ferro e impedisce che la ferritina immagazzinata nel fegato e nella milza venga persa e causi carenza di ferro e anemia., Poiché i” livelli di ferritina sierica ” non possono essere misurati con test di routine, la carenza di ferro immagazzinata viene trascurata. Poiché il ferro da stiro serve normalmente come riserva, una leggera diminuzione della sua quantità non si registra come sintomo di anemia nel corpo. Tuttavia, negli ultimi anni, ci sono stati rapporti sugli effetti mentali della diminuzione della ferritina o del “ferro da deposito”, come i reclami indefiniti e la tendenza alla depressione.,
Se il deposito di ferro si esaurisce, l’emoglobina inizia a diminuire, seguita da una diminuzione di globuli rossi, e, infine, alcuni gravi sintomi specifici anemia può apparire come vertigini, mancanza di respiro, palpitazioni, stanchezza a causa di deficit muscolare, etc. Compaiono anche vari altri sintomi come affaticamento e debolezza.,
Il ferro è un nutriente importante e vorremmo raccomandare un apporto sufficiente di ferro per prevenire questi sintomi.
Necessità di regolare/apporto sufficiente di ferro
Reticolociti sono prodotte in circa 5 giorni nel midollo osseo, e diventano cellule rosse del sangue, da 1 a 2 giorni nel sangue periferico. I globuli rossi normalmente hanno una durata di circa 120 giorni e vengono poi distrutti nella milza., Gli eritrociti invecchiati sono normalmente fagocitati dai macrofagi. Le proteine della globina sono suddivise in amminoacidi e utilizzate per la sintesi proteica. L’eme viene liberato dal ferro, che viene riciclato e utilizzato nella sintesi dell’emoglobina.
Sebbene l’assorbimento e l’escrezione del ferro siano bassi di circa 1 mg al giorno per un individuo, potremmo trovarci di fronte a carenza di ferro a causa di uno squilibrio nelle condizioni di offerta e domanda di ferro. Ciò si verifica perché non ci sono molti alimenti ricchi di ferro, e potremmo perdere molto ferro attraverso le mestruazioni, la gravidanza, l’allattamento, lo sport e altre attività., Il ferro non può essere facilmente recuperato dal corpo anche se cerchiamo di farlo reintegrare temporaneamente con un solo colpo o in un breve periodo di tempo. Inoltre, non è sufficiente consumare solo ferro, perché per produrre globuli rossi sono necessari anche vitamina A, vitamina B12, acido folico, proteine, rame, vitamina E e altri minerali. Inoltre, il rame trasporta il ferro per facilitare la produzione di emoglobina e lo zinco influenza il suo metabolismo. Pertanto, l’assunzione di altri nutrienti essenziali oltre al ferro è importante.,
L’assunzione di ferro dagli alimenti è molto importante, ma a volte è difficile mantenere i requisiti di assunzione giornaliera. Pertanto, raccomandiamo il nostro ferro eme, che non influisce molto sulla parete dello stomaco ed è adatto per l’assunzione regolare.