Alternative salutari a McDonald ' s Oatmeal
Nelle ultime due settimane, abbiamo sentito recensioni sempre più dure di nuovo frutto di McDonald & Maple Oatmeal. Nel suo pezzo del New York Times, ” Come fare la farina d’avena… Sbagliato,”rispettato foodie Mark Bittman ha detto:
“Una descrizione più accurata di” avena integrale naturale al 100%, uva passa grassoccia e mele fresche croccanti “sarebbe” avena, zucchero, frutta secca zuccherata, panna e 11 ingredienti strani che non avresti mai tenuto nella tua cucina.,””
Quindi ci sono delle qualità di riscatto per il tentativo di Micky D di una sana colazione? Abbiamo chiesto al dietologo registrato Keren Gilbert, presidente e fondatore di Decision Nutrition, di fare un’analisi nutrizionale e riferire. Il verdetto:
In totale, McDonald”s farina d’avena contiene 9.2 once di frutta e acero di farina d’avena., Con aggiunta di mele a dadini, una miscela di uva passa mirtillo, zucchero di canna e crema leggera, stai guardando vicino a 300 calorie, 4,5 grammi di grassi e 32 grammi di zucchero equivalent l”equivalente di otto bustine di zucchero!
“Consumare da 190 a 300 calorie per colazione non deve essere una battuta d’arresto”, afferma Gilbert. “Il punto è che vogliamo che quelle calorie provengano da fonti sane e pulite, e lo zucchero aggiunto da aggiunte come cranberry blend, brown sugar e cream non è necessario.”
La tua mossa più intelligente, da un punto di vista sanitario e finanziario ($2.38 per porzione è folle admit ammettilo, Hamburglar!,) è quello di fare la farina d’avena a casa, dove è possibile controllare gli ingredienti e mangiare per pochi centesimi per porzione. Bonus: Puoi preparare un lotto di avena tagliata in acciaio che durerà tutta la settimana!
Avena tagliata in acciaio (montare la sera prima)
1 tazza di avena tagliata in acciaio
3 tazze di acqua
3 pizzichi di sale
1 cucchiaino di olio d’oliva
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Scaldare circa 1 cucchiaino di olio d’oliva in una casseruola da 2 litri a fuoco medio. Aggiungere l’avena e friggerli per circa 3 minuti o fino a quando iniziano a odorare tostato.
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Versare l’acqua e aggiungere il sale. Mescolare.,
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Portare a ebollizione, quindi togliere il fuoco e coprire la padella. Lascialo sul fornello e vai a letto.
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La mattina dopo, scopri la padella e porta la farina d’avena a fuoco lento. Se si desidera farina d’avena più sottile, mescolare in una tazza di latte di mandorle prima di ri-riscaldamento. Conservare la farina d’avena extra in frigorifero da utilizzare per tutta la settimana.
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Opzionale: aggiungere ingredienti sani come noci (per proteine e grassi sani), cannella per il gusto (aiuta anche a stabilizzare la glicemia) e bacche (per una spinta antiossidante).,
“L’avena tagliata in acciaio contiene più fibre di un muffin di crusca e il doppio della fibra della crema di grano”, afferma Gilbert. Sono anche ricco di vitamine del gruppo B, calcio e proteine.
Se sei di fretta o semplicemente non hai voglia di cucinare la sera prima, puoi sub-in farina d’avena istantanea non zuccherata senza zuccheri aggiunti.
La linea di fondo: mentre la farina d’avena di McDonald è un’opzione molto migliore rispetto ad altre colazioni nel loro menu (specialmente quando si tratta di grassi saturi che provocano attacchi di cuore!,), gli zuccheri aggiunti e gli ingredienti artificiali come il colore caramello (diciamo, eh?) sono grandi negativi. Conservalo per l’occasionale must-eat-now-roadtrip-moment piuttosto che renderlo un fiocco regolare nella vostra dieta.
Ordineresti la farina d’avena di McDonald?
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