Benefici di Organic Milk vs. Regular Milk
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Il latte biologico è davvero più sano del latte normale? Quali sono i vantaggi del latte biologico? Questa guida delinea 4 motivi per cui si dovrebbe sempre comprare latticini biologici, e perché ne vale la pena!,
Quando si tratta di acquistare organico, ci sono molti modi diversi per dare priorità. The Dirty Dozen è un’ottima guida per produrre, ma c’è di più per l’acquisto di prodotti biologici che solo prodotti! Quando si tratta di latte e latticini, il latte biologico è il mio latte preferito.,
Il motivo che ho scelto di latte (al posto del latte alternative) per un paio di motivi:
- non ho problemi digestivi quando si tratta di latte o lattosio
- la Maggior parte del latte alternative sono zuccheri aggiunti, conservanti e stabilizzanti, e mi piace il fatto che il latte ha un solo ingrediente
- la Maggior parte del latte alternative sono molto basso contenuto di proteine (ad eccezione del latte di soia, ma cerco di evitare di mangiare troppo di soia), in modo regolare, basso contenuto di grassi del latte biologico è meglio proteine saggio per me.,
Ma la cosa più importante che sottolineo quando ricevo domande sul latte è l’importanza di scegliere il latte biologico / latte ogni volta che puoi!
Quali sono i requisiti biologici per il latte?
Il latte può essere certificato come “USDA Organic” solo se:
- Non ci sono fertilizzanti sintetici utilizzati in azienda
- Gli agricoltori evitano la maggior parte dei pesticidi sintetici
- Gli agricoltori non usano ormoni della crescita o antibiotici
- Gli agricoltori non usano mai colture geneticamente modificate (OGM) o mangimi per le loro mucche
Sì!, Ci sono 3 vantaggi principali del latte biologico:
- Il latte biologico ha grassi più sani del latte normale, perché quando si nutrono le mucche più erba, si migliora il profilo degli acidi grassi del latte che producono
- Il latte biologico non ha alcun rischio di esposizione a ormoni, antibiotici, pesticidi, ecc.
- latte Biologico è stato trovato per avere una più alta concentrazione di antiossidanti e vitamine/minerali di regolari marchi di latte
Qual è la differenza tra biologico e latte normale?,
1. Niente ormoni della crescita artificiali. In alcune aziende lattiero-casearie, alle mucche vengono somministrati ormoni artificiali per aiutarli a produrre più latte. Il latte biologico proviene da mucche prive di ormoni della crescita e antibiotici.
2. Nessun pesticidi sintetici. La maggior parte dei pesticidi ed erbicidi sintetici (come Roundup) sono proibiti sul mangime biologico al 100% che le mucche pascolano su quello producono latte biologico. Preferisco comprare latte dove so che la catena di approvvigionamento utilizza solo sostanze approvate dal biologico.
3. Niente OGM., Le mucche che producono latte biologico mangiano solo alimenti biologici al 100%, che proibiscono gli OGM (nel mangime/nella fattoria).
Perché il latte biologico dura più a lungo del latte normale?
Non tutto il latte biologico dura più a lungo del latte normale. Ma un po ‘ di latte biologico viene pastorizzato utilizzando la lavorazione UHT (lavorazione ad altissima temperatura).
In questo processo, il latte viene riscaldato a 280 gradi F per 2-4 secondi uccidendo TUTTI i batteri in esso contenuti. Nella pastorizzazione regolare, il latte viene riscaldato a 160 gradi per almeno 15 secondi, il che uccide i batteri nocivi ma non tutti.,
Quindi il latte biologico ultra pastorizzato durerà più a lungo del latte normale. I produttori di latte utilizzano questo processo per il latte biologico perché ha bisogno di rimanere fresco più a lungo – dal momento che i prodotti biologici non sono prodotti in tutto il paese, quindi potrebbe dover viaggiare più lontano dalla fattoria al negozio.
In realtà consiglio di scegliere latte biologico che non sia ultra-pastorizzato poiché alcuni batteri fanno bene a te. Ma se questo non è disponibile nel tuo negozio, sceglierei comunque latte biologico ultra-pastorizzato rispetto al latte normale.,
Un ultimo motivo per scegliere il latte biologico: aiuta a sostenere le piccole fattorie biologiche a conduzione familiare, che sono i principali produttori di latte biologico in America!
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