Best Easy Freezer Jam Recipe

How to Make the Best Freezer Jam – Il nostro facile no-cook freezer jam ricetta è perfetto per fare la migliore marmellata di fragole, o quasi qualsiasi sapore di dolce diffusione con il vostro preferito bacca estate o stonefruit. Nessun inscatolamento richiesto!

Che cos’è l’inceppamento del congelatore?

Sarò onesto… non sono un canner.,

Il processo di inscatolamento a pressione, utilizzando un bagno di acqua calda, è un metodo classico che richiede tempo e laborioso. Sono sempre stato in soggezione di coloro che sono in grado di riempire pazientemente e abilmente vaso dopo vaso con conserve fatte in casa e verdure in salamoia. I materiali devono essere meticolosamente preparati, e ci sono in genere molti passaggi delicati e sensibili al tempo da seguire per garantire non solo gustosi, ma sicuri, i lotti sono fatti ogni volta.

L’inscatolamento del bagno di acqua calda è una scienza precisa con un grande profitto, ma, per fortuna, non è l’unico modo per preparare deliziosi prodotti jarred da zero.,

Oggi ci accingiamo a condividere con voi una ricetta incredibilmente semplice per fare la migliore marmellata congelatore facile, una più veloce no-cook alternativa alla conserviera tradizionale.

La maggior parte delle ricette di marmellata comporta un processo che include prima la cottura della frutta, l’inscatolamento e la sigillatura in un bagno di acqua calda e poi il raffreddamento fino a un giorno prima di riporla. La marmellata del congelatore, al contrario, richiede solo la purea di frutta in un frullatore, e poi brevemente la cottura di un semplice sciroppo di pectina prima di dividere in barattoli, raffreddare a temperatura ambiente e congelare.,

Mentre entrambi i metodi non sono necessariamente veloci da fare, freezer jam è certamente molto più facile, conveniente, e nel complesso più veloce.

Marmellata di fragole e pesche

Non solo la marmellata di congelatori è più facile da preparare rispetto alla classica conserve a pressione, molte persone – me compreso – trovano questa versione più gustosa di altre conserve e spread., A differenza delle ricette tradizionali di marmellata in cui la frutta viene cotta per almeno diversi minuti, la frutta nella marmellata del congelatore non è effettivamente cotta e quindi conserva un sapore terribilmente dolce, fresco e vivace.

Personalmente, i miei gusti preferiti sono la marmellata di fragole e la marmellata di pesche. Entrambi sono vibranti e perfettamente succosi senza essere troppo dolci. Inoltre, offrono una texture meravigliosamente spessa e spalmabile.,

Questa ricetta di base è un ottimo modo per utilizzare quelle bacche e pesche estive eccessivamente mature dal tuo banco di frutta lungo la strada, e poi assaporare i sapori estivi tutto l’anno!

Quali ingredienti avete bisogno per la migliore marmellata No-Cook

• Frutta fresca – Si consiglia di fragole o pesche, ma è possibile utilizzare qualsiasi bacca o stonefruit.
• Zucchero semolato-Un must-have per ottenere il giusto livello di dolcezza.,
• Succo di limone e scorza-Compresa la scorza aggiungerà grande freschezza alla marmellata.
• Sale-è necessario un pizzico per mantenere l’inceppamento solido.
• Pectina di frutta in polvere – L’ingrediente magico per fare qualsiasi marmellata di frutta.
• Acqua

Suggerimento: Utilizzando super-frutta matura crea il miglior sapore. Bacche e drupacee come pesche e albicocche tendono ad essere più dolci quando sono proprio sul bordo di essere eccessivamente maturi.,

Come rendere facile la marmellata del congelatore

Preparare la marmellata del congelatore fatta in casa è molto semplice. Dovresti sbucciare i frutti con bucce dure come pesche, nettarine e prugne. Ma non è necessario sbucciare albicocche o ciliegie o frutti simili con esterni morbidi.

Se si utilizzano fragole, scafo le bacche per rimuovere tutti i gambi e le foglie. Se si prepara la marmellata di pesche, staccare la pelle e rimuovere le fosse.

Ecco come fare la migliore ricetta No-Cook Congelatore marmellata:

1., In primo luogo, posizionare la frutta pulita e preparata in un robot da cucina o frullatore e frullare in una poltiglia fine con piccoli pezzi ancora presenti.

2. Disporre una grande ciotola e misurare esattamente 2 tazze di purea di bacche nella ciotola. (3 tazze per le pesche) Quindi versare lo zucchero, il succo di limone e la scorza e il sale. Mescolare bene per ottenere il processo di dissoluzione dello zucchero in corso. Lasciare riposare la miscela per almeno 10 minuti, mescolando ogni due minuti.

3. Nel frattempo, impostare una piccola pentola salsa a fuoco medio-alto., Aggiungere acqua e la pectina in polvere, e frullare bene per sciogliere. Una volta che la miscela raggiunge il punto di ebollizione, continuare a sbattere e far bollire per 3 minuti per addensare lo sciroppo di pectina. Dovrebbe apparire come colla trasparente spessa quando è pronto.

4. Versare lentamente lo sciroppo di pectina calda nella purea di frutta e frullare continuamente per incorporare.

Ottieni la ricetta completa (stampabile) migliore per la marmellata di freezer qui sotto. Divertiti!,

5. Una volta che la miscela è stata accuratamente combinata, versare in barattoli e lasciare circa uno spazio di mezzo pollice nella parte superiore per l’espansione.

Questa ricetta produce tre barattoli da 16 once, sei barattoli da 8 once o dodici barattoli da 4 once.

6. Infine, avvitare i coperchi sui vasi e lasciare fuori a temperatura ambiente per 24 ore per impostare e raffreddare. Quindi spostare i barattoli nel congelatore fino al momento dell’uso.,

Anche se si può godere la marmellata sciolto immediatamente una volta raffreddato, non saltare il tempo di riposo di 24 ore prima di mettere la marmellata nel congelatore. Questo è ciò che crea la giusta coerenza!

L’inceppamento si manterrà bene nel congelatore per un massimo di un anno. Una volta che si è pronti a godere, spostare l’inceppamento in frigo e conservare lì per un massimo di 3-4 settimane una volta aperto.,

Come sfruttare al Meglio il Congelatore Marmellata con Meno Zucchero

si tratta di fragola e pesca congelatore ricetta di marmellata di chiamate per 4 tazze di zucchero; tuttavia, se per voi non è un perdente marmellata, è possibile utilizzare 2 ½ tazze di purea di frutta e 3 ½ tazze di zucchero.

Il gusto è ancora fresco e luminoso, ma la marmellata non si adatta abbastanza bene come con le tradizionali proporzioni di marmellata del congelatore.

Alla ricerca di creme spalmabili e salse più deliziosamente dolci?,

• Salsa al Caramello
• Ideale in casa Cagliata di Limone
• Lampone Mirtillo Salsa
• Caldo Salsa di Mirtillo
• Lamponi, Sciroppo d’Acero

Stampa la Ricetta

5 4 voti

Lasciare una Recensione ”

Più Facile Congelatore Marmellata (di Fragole e Pesche!,)

Tempo di Preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 3 minuti

Tempo di preparazione: 1 giorno

Tempo Totale: 1 giorno e 23 minuti

Come sfruttare al Meglio il Congelatore di Marmellata (di Fragole e Pesche!) – La nostra ricetta facile no-cook freezer jam è perfetta per fare la migliore marmellata di fragole, marmellata di pesche o quasi qualsiasi sapore di marmellata con i tuoi frutti estivi preferiti. Nessun inscatolamento richiesto!,

Servings: 48 servings

Ingredients

• 2 cups fresh pureed strawberries, blackberries, or raspberries (about 1 heaping quart berries)
• 4 cups granulated sugar
• 2 teaspoons lemon juice add zest for extra lemon flavor
• 1 teaspoon salt
• 1.,75 oncia casella di polvere di pectina di frutta
• ½ tazza di acqua

Istruzioni

• Se si utilizza fragole, scafo bacche rimozione di tutti i gambi e le foglie. Se si usano le pesche, staccare la pelle e rimuovere le fosse. (La pelle di pesca si stacca facilmente dalle pesche super mature.) * Vedere proporzioni stonefruit sotto.
• Mettere la frutta in un robot da cucina o frullatore e ad una poltiglia fine con piccoli piccoli pezzi presenti.,
• Impostare una grande ciotola di miscelazione. Misurare esattamente 2 tazze di purea di bacche nella ciotola. (Misura 3 tazze per stonefruit.) Quindi versare lo zucchero, il succo di limone e il sale. Mescolare bene per iniziare a sciogliere lo zucchero. Lasciare riposare la miscela per almeno 10 minuti, mescolando ogni 2-3 minuti.
• Nel frattempo, impostare una piccola pentola salsa a fuoco medio-alto. Aggiungere l’acqua la pectina in polvere. Sbattere bene per sciogliere., Una volta che la miscela raggiunge il punto di ebollizione, frullare e far bollire per 3 minuti per addensare lo sciroppo di pectina. Dovrebbe apparire come colla trasparente spessa quando è pronto.
• Versare lentamente lo sciroppo di pectina calda nel frutto, frullare continuamente per incorporare.
• Una volta che la miscela è liscia, versare in barattoli (o contenitori con coperchi) lasciando circa uno spazio di mezzo pollice nella parte superiore per l’espansione. Questa ricetta rende tre vasi da 16 once, sei vasi da 8 once o dodici vasi da 4 once.,
• Avvitare i coperchi sui vasi e lasciare fuori a temperatura ambiente per 24 ore per impostare. Quindi spostare i barattoli nel congelatore fino al momento dell’uso.

Video

Nutrition