Buffalo Wild Wings ha riportato i conteggi delle ali e rende l’ordinazione molto più semplice

La maggior parte dei fan delle ali sa quanto pollo gli piace mettere via in una seduta in modo che possa confondersi quando un posto offre solo dimensioni vaghe Tipo, di quanti stiamo parlando?

Ora Buffalo Wild Wings ha annunciato che sta abbandonando le porzioni di ala piccole, medie e grandi e riportando i conteggi delle ali.,

Buffalo Wild Wings anche ammesso sul suo sito web che un pò perso il segno andando a porzioni di dimensioni oltre ala conta. “Le dimensioni delle ali confuse sono state messe in panchina e abbiamo ritirato i conteggi delle ali”, ha scritto la società. “Disossato o tradizionale. Barbecue caldo o Jerk Caraibi. Vengono tutti in conteggi di 6, 10, 15, 20 o 30. Quindi, quando qualcuno ti chiede quante ali vuoi, puoi dire 30.,”

Secondo il settore della ristorazione, Buffalo Wild Wings è sceso l’ala conta a pochi anni fa per cercare di risparmiare sui costi del cibo. Inoltre, i dirigenti hanno sostenuto al momento che alcuni clienti si sentivano come se fossero stati truffati perché le ali possono variare in termini di dimensioni e la quantità di carne su di loro.

Così, nel 2013, la società è andato a piccole, medie e grandi dimensioni piatto, e ha giurato che sarebbe fattore ala dimensioni nel tutto. “Se le dimensioni delle ali rimanessero nello stesso posto in cui sono oggi, la gente vedrebbe un conteggio di cinque, 10, 15 20 rispetto a 6, 12, 18, 24”, il CFO della compagnia Mary J., Twinem detto al momento, per attività di ristorazione. BWW ha deciso invece che sarebbe regolare il conteggio se le ali in ogni dimensione porzione sembrava essere più grande o più piccolo. ” Le nostre nuove porzioni ci permetteranno di servire una porzione consistente di pollo ai nostri ospiti quando la dimensione delle ali oscilla”, ha detto Twinem.

Apparentemente questo è stato un problema enorme con i clienti da allora. “Abbiamo parlato con i consumatori attraverso focus group e sondaggi, e costantemente sentito che, senza un conteggio ala, i nostri ospiti non hanno ora quello che stavano ottenendo per il prezzo,”un portavoce BWW ha detto Restaurant Business., “A seguito di questo feedback, abbiamo testato i conteggi delle ali in circa 100 bar sportivi in tutto il paese per confermare questa intuizione. Attraverso il test, abbiamo verificato tutto ciò che abbiamo sentito nella ricerca dei consumatori: i nostri ospiti preferiscono i conteggi delle ali.”

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