carboidrati nella dieta

quali sono i carboidrati?

i carboidrati sono molecole di zucchero. Insieme a proteine e grassi, i carboidrati sono uno dei tre principali nutrienti presenti negli alimenti e nelle bevande.

il tuo corpo scompone i carboidrati in glucosio. Il glucosio, o zucchero nel sangue, è la principale fonte di energia per le cellule, i tessuti e gli organi del corpo. Il glucosio può essere utilizzato immediatamente o conservato nel fegato e nei muscoli per un ulteriore utilizzo.,

Quali sono i diversi tipi di carboidrati?

Esistono tre tipi principali di carboidrati:

• zuccheri: sono anche chiamati carboidrati semplici perché si trovano nella loro forma più basilare. Possono essere aggiunti agli alimenti, come lo zucchero in dolci, dessert, alimenti trasformati e bevande analcoliche. Includono anche i tipi di zucchero che si trovano naturalmente in frutta, verdura e latte
• amidi: sono carboidrati complessi che sono fatti da molti zuccheri semplici legati insieme., Il tuo corpo ha bisogno di abbattere gli amidi in zuccheri da usare come energia. Gli amidi includono pane, cereali e pasta. Includono anche alcune verdure, come patate, piselli e mais
• fibra: è anche un carboidrato complesso. Il tuo corpo non può abbattere la maggior parte delle fibre, quindi mangiare cibi con fibre può aiutarti a sentirti pieno e renderti meno propenso a mangiare troppo. Le diete ricche di fibre hanno altri benefici per la salute. Possono aiutare a prevenire problemi di stomaco o intestinali, come la stitichezza., Possono anche aiutare a ridurre il colesterolo e lo zucchero nel sangue. La fibra si trova in molti alimenti che provengono da piante, come frutta, verdura, noci, semi, fagioli e cereali integrali

quali alimenti hanno carboidrati?,questi cracker, cereali e riso

Frutta Come mele, banane, frutti di bosco, mango, meloni, arance

Prodotti lattiero-caseari Come latte e yogurt

Verdure: Tra cui fagioli secchi, lenticchie e piselli

Snack e dolci: torte, biscotti, caramelle e altri dolci

Succhi di frutta, bibite, succhi di frutta, sport drink e bevande energetiche con lo zucchero

amidacei Verdure: patate, mais, piselli

Alcuni alimenti non sono che molti carboidrati, come carne, pollo, pesce, alcuni tipi di formaggio, noci e oli.,

quali tipi di carboidrati dovrei mangiare?

devi mangiare alcuni carboidrati per fornire energia al tuo corpo. Ma è importante mangiare i giusti tipi di carboidrati per la tua salute:

• quando mangi cereali, scegli principalmente cereali integrali e cereali non raffinati:
• i cereali integrali sono alimenti come pane integrale, riso integrale, farina di mais integrale e farina d’avena. Offrono molti nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno, come vitamine, minerali e fibre., Per determinare se un prodotto ha una grande quantità di cereali integrali, rivedere l’elenco degli ingredienti sulla confezione e vedere se eventuali cereali integrali appaiono all’interno del primo elencato
• cereali raffinati sono alimenti che hanno avuto alcuni dei cereali rimossi., Questo elimina anche alcuni dei nutrienti che sono buoni per la salute
• preferisci cibi con molta fibra: l’etichetta nutrizionale sul retro delle confezioni degli alimenti indica quanta fibra ha un prodotto
• cerca di evitare cibi che hanno molto zucchero aggiunto: questi alimenti possono avere molte calorie ma mangiare troppo zucchero aggiunto aumenta lo zucchero nel sangue e può farti aumentare di peso., Puoi sapere se un alimento o una bevanda ha aggiunto zuccheri controllando l’etichetta nutrizionale sul retro della confezione. Ti dice quanto zucchero totale e zucchero aggiunto è in quel cibo o bevanda

quanti carboidrati dovrei mangiare?

non esiste una singola quantità di carboidrati che le persone dovrebbero consumare. Questa quantità può variare, a seconda di fattori come l’età, il sesso, la salute e se si sta cercando di perdere o aumentare di peso., In media, le persone dovrebbero ottenere dal 45 al 65 percento delle loro calorie dai carboidrati ogni giorno. Sulle etichette nutrizionali, il valore giornaliero dei carboidrati totali è di 275 grammi al giorno. Questo si basa su una dieta quotidiana di 2.000 calorie. Il tuo valore giornaliero può essere più alto o più basso a seconda delle tue esigenze caloriche e della tua salute.

è sicuro mangiare una dieta a basso contenuto di carboidrati?

Alcune persone seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati per cercare di perdere peso., Questo di solito significa mangiare 25 grammi e 150 grammi di carboidrati al giorno. Questo tipo di dieta può essere sicuro, ma si dovrebbe parlare con il medico prima di iniziare. Un problema con diete a basso contenuto di carboidrati è che possono limitare la quantità di fibra che si ottiene ogni giorno. Possono anche essere difficili da seguire a lungo termine.

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