Caso di vino: Tutto quello che dovete sapere
Un moggio di vino, un bacetto di vino, un caso di vino?
Ci sono così tante opzioni diverse per l’acquisto di vino che può diventare rapidamente schiacciante per determinare ciò che si dovrebbe ordinare. Non si vuole ordinare troppo o troppo poco per il bar.
C’è l’aspettativa che un buon proprietario di bar comprenda le quantità coinvolte nell’acquisto di forniture., Sfortunatamente, i grossisti potrebbero non spiegare adeguatamente le differenze tra prodotti e quantità.
Ti guideremo attraverso i fatti più importanti sui casi di vino e ti riporteremo all’ordine.
Quante bottiglie in una cassa di vino?
Ci sono 12 bottiglie di vino da 750 ml in un caso standard di vino. Questo aggiunge fino a un totale di 9 litri di vino per caso. Questo è equivalente a 60 porzioni di vino, supponendo che si aderisce al vino standard versare di 5 once. Che versare può anche mantenere il lavoro snella e mantenere il margine di profitto bar., E ” tutto parte di levigatura come aumentare le vendite del ristorante.
750 ml è uno dei formati di bottiglie di liquore più comuni ed è probabilmente quello che ordinerai da un grossista. Tuttavia, ci sono diverse bottiglie di vino che vengono utilizzate a seconda del vino e del vigneto coinvolti. Può essere una buona idea per verificare con il venditore prima di acquistare.
Quanto costa una cassa di vino? Caso di costo del vino
Un caso di vino costa ovunque da $100 a $500 a seconda della qualità del vino che stai acquistando. Vini di buona qualità sono di solito tra $15 e wholesale 25 per bottiglia all’ingrosso., Aspettatevi un caso di essere tra $150 e $250. Questa è la spesa media, ma dovresti conoscere la tua attività e i tuoi clienti e adattarti secondo necessità.
I vini di valore più economico possono arrivare a circa $10 per bottiglia. Questa è un’ottima scelta per grandi feste, per bar che offrono bevande a basso costo per l’happy hour, o per andare su una lista di bevande ben. Le bottiglie di vino di qualità superiore arrivano a 5 50+, quindi acquistare alla rinfusa è costoso ma farà risparmiare denaro a lungo termine. Verificare con il vostro grossista per vedere se ti permettono di mix-and-match vino in un caso per vedere che cosa funziona meglio per voi.,
Quanto pesa una cassa di vino?
La cassa media del vino pesa tra 30 e 40 libbre o tra 14,25 e 19 kg. Dal momento che ci sono 12 bottiglie di vino in un caso, possiamo stimare il peso totale in base al largo del peso di una singola bottiglia. La bottiglia standard da 750 ml di vino pesa in media 2,65 libbre (1,2 kg). Questo varia a seconda delle dimensioni e dello spessore della bottiglia.
Dovresti anche considerare il peso extra aggiunto dalla confezione stessa., Alcuni grossisti offrono la spedizione gratuita se ordinate una certa quantità. Ancora, se ordinate in piccole quantità troverete che il costo di trasporto varia in base al peso. Errare sul lato della cautela e assumere il caso pesa un po ‘ più della somma delle bottiglie. Questo farà in modo che non erroneamente ordinare più di quanto si può permettere.
Quante casse di vino in un barile?
Ci sono circa 25 casse di vino in un barile. Il barile di vino standard è di 60 galloni e può riempire 300 bottiglie standard da 750 ml. Questo equivale a un totale di 1.500 bicchieri di vino.,
Le dimensioni delle bottiglie possono essere diverse per diverse varietà. Se una cantina utilizza un altro formato di bottiglia, questo cambierà i casi prodotti. Un pinot nero è improbabile che sia in una grande bottiglia, mentre uno champagne potrebbe essere. Piano per questi numeri di cambiare in base al vino che stai cercando.
Le bottiglie più grandi sono spesso utilizzate per le annate di piccoli lotti e per i vini di fascia più alta. Le bottiglie Magnum sono da 1,5 litri, quindi un barile produrrebbe solo 12 casse e mezzo di vino. Le bottiglie di geroboamo e Roboamo sono così grandi che un barile produrrebbe solo da 5 a 6 casse.,
Quanti litri in una cassa di vino?
Ci sono 2.378 litri di vino in un caso. Tutti i vini sono generalmente misurati in unità metriche, non imperiali. Dovresti aspettarti di vedere e imparare a capire il volume in litri. È altamente improbabile vedere il vino elencato in galloni ovunque. Però, se la misura gallone è importante per voi, dovrete calcolare che da soli.
La conversione di queste unità può essere fonte di confusione, ma ti eseguiremo la matematica. Poiché ci sono 12 bottiglie da 750 ml in un caso, sappiamo che si tratta di un totale di 9 litri., Per convertire litri in galloni, dividi il volume in litri per 3,785. Questo ti lascia con 2.378 litri di vino in un caso.
Quante casse di vino in un pallet?
C’è una media di 56 casse di vino in un pallet. Questo è un enorme 672 bottiglie medie 750ml in un unico pallet. E ” anche più di due botti piene di vino. Si potrebbe anche riempire 3.375 bicchieri di vino con quella quantità di vino.
Se si ordina che molto vino in una volta sola, è importante che si dispone di una cantina abbastanza grande per memorizzare tutto., Assicurarsi di mantenere la corretta temperatura di conservazione del vino e utilizzare la corretta illuminazione cantina. Non si vuole avere 600 + bottiglie di vino andare male su di voi e mangiare la vostra linea di fondo. Un app cantina aiuta.
Case Closed
Ci sono un sacco di parti complesse e mobili per l’esecuzione di un bar (come tutto quel gergo da ristorante!), ma ordinare vino non dovrebbe essere difficile. Conoscere la differenza tra un caso, pallet e botte di vino vi assicurerà di prendere le giuste decisioni di acquisto., Non si vuole finire con più vino che si può vendere, ma si vuole garantire le esigenze dei vostri clienti sono soddisfatte.
Qualsiasi barista o proprietario degno di loro sale dovrebbe mettere nello sforzo di imparare il più possibile sul business. Mastering quantità di vino, dimensioni barile, come liberare versare, e altre abilità vi terrà davanti alla concorrenza. Mantenere una barra in esecuzione è un lavoro duro, ma paga dividendi quando fatto correttamente.