Chipotle è sano? Un nutrizionista pesa
La domanda ” Chipotle è sano?”è uno che si potrebbe supporre di conoscere la risposta. E ‘ fast food, giusto? Che cosa potrebbe essere sano di burritos imbottiti, ciotole e tacos? Risulta, molto in realtà (alleluia!). Questo è in gran parte grazie ai nuovi miglioramenti che Chipotle ha apportato al suo menu e alla trasparenza e qualità dei suoi ingredienti., La catena promette che tutti gli ingredienti provengono da aziende rispettabili e che cose come la salute del suolo, le tecniche di allevamento e il benessere degli animali sono considerati quando si distribuiscono contratti. Ma non c’è bisogno di prendere la parola per esso—Chipotle è nutrizionista approvato.
“Considererei Chipotle un’opzione salutare, e sono impressionato da come hanno considerato la salute dei loro clienti rivedendo la loro lista degli ingredienti e rimuovendo conservanti e additivi non necessari”, afferma Wendy Leonard, nutrizionista di Rhode Island., “Tutti possono leggere l’elenco degli ingredienti senza cercare il nome di un conservante o additivo chimico “difficile da pronunciare”.”
Il nuovo menu della catena viene creato interamente da un elenco di 53 ingredienti “puliti”, ma non tutti nutriranno il tuo corpo sano allo stesso modo. Per assicurarti di prendere le decisioni migliori quando colpisci il ristorante “food with integrity”, Leonard ci ha armati con i suoi suggerimenti qui sotto.
1., Cosa saltare a Chipotle se stai cercando di mangiare sano
Evitare: Burritos, tacos, patatine, queso, formaggio, panna acida, riso bianco, sofritas e carnitas
Tale elenco di 53 ingredienti Chipotle sta servendo include molte opzioni che renderanno il vostro medico e girovita felice, il tutto mentre piacevole il vostro palato. Ma alcuni dovrebbero essere evitati se sei super attento alla salute. ” Starei lontano dalle patatine e dal queso”, dice Leonard. “Questa combinazione è ricca di grassi totali e grassi saturi.,”Raccomanda anche di saltare bevande in bottiglia o fontana e optare per l’acqua invece di risparmiare calorie 200. Scegli il riso integrale su bianco per aggiungere fibre e proteine che ti faranno sentire più pieno più a lungo, e brezza direttamente dal formaggio e dalla panna acida (o chiedi solo un po ‘ per ottenere il gusto senza tutte le calorie e i grassi saturi).
Per evitare un enorme 320 calorie e 50 grammi di carboidrati—l’equivalente di quattro fette di pane—scambiare la tortilla che burritos di Chipotle sono avvolti in e andare con una ciotola, invece, come l’insalatiera Whole30., “Caricare su come molte verdure come si può riempire, e saltare il riso del tutto. Se si vuole veramente il riso, chiedere loro di andare luce sul riso integrale,” Leonard dice.
Le Sofritas (una proteina a base vegetale) sono cotte con zuccheri aggiunti e le carnitas sono più ricche di grassi saturi rispetto alla bistecca o al pollo, secondo il nostro pro, rendendo queste opzioni apparentemente sane meno nutrienti delle altre proteine di Chipotle.
2., Ingredienti da ordinare a Chipotle
Ordine: Una ciotola / insalata, guacamole (un po’), bistecca, pollo, riso integrale e tutte le verdure che il tuo cuore desidera
Un’eccezione alla regola senza grassi è il guacamole. “Guac ha alcuni grassi saturi a base vegetale ma contiene principalmente grassi monoinsaturi (simili alle olive e all’olio d’oliva), che sono grassi sani per il cuore”, dice Leonard. Anche così, tieni d’occhio la quantità di guacamole sulla tua ciotola di burrito e non chiedere extra.,
La bistecca di Chipotle è un taglio magro, quindi non devi sentirti in colpa se ti ritrovi con un improvviso desiderio di carne rossa, e sappiamo tutti che il pollo è una scelta salutare. La catena è anche un ottimo posto per evitare del tutto la carne e andare con un’opzione vegana o vegetariana e caricare verdure ricche di fibre, Leonard consiglia.
3. Come mangiare Whole30, paleo, keto e altro a Chipotle
Whole30, paleo, keto, vegan, vegetariano e dietisti ad alto contenuto proteico, Chipotle ha la schiena., Il ristorante ha recentemente lanciato un’intera linea di ciotole e insalate dedicate a queste diete specifiche al fine di servire meglio i loro clienti che stanno cercando di attenersi a regole severe. Si chiamano ciotole stile di vita, e stanno rendendo la vita molto più facile.
” Mi piace particolarmente l’insalatiera Whole30 e l’insalatiera Paleo perché sono piene di verdure, hanno una fonte di grassi sani dal guacamole e hanno una buona quantità di proteine”, dice Leonard. “Mi piace anche la nuova insalata Supergreen che Chipotle sta offrendo, che include romaine e cavoli per bambini ricchi di antiossidanti e spinaci per bambini.,”
Risparmia la metà per dopo. Oppure no.
Lo sentiamo tutto il tempo: se hai intenzione di mangiare fuori, dovresti provare ad avere circa la metà di ciò che è nel tuo piatto e portare il resto a casa per un secondo pasto, perché le porzioni del ristorante sono così grandi. Questo vale sicuramente a Chipotle se stai ricevendo qualcosa con alti totali di calorie e grassi-come quella tortilla burrito di cui abbiamo parlato prima. Oppure puoi scegliere un’opzione più sana, come una ciotola o un’insalata, e mangiare al contenuto del tuo stomaco.,
“Puoi ordinare una ciotola con bistecca, verdure, lattuga, salsa, una spolverata di formaggio, fagioli neri e guacamole per circa 400 calorie e 30 grammi di carboidrati”, dice Leonard. “Questo andrebbe bene per chiunque segua un normale piano di alimentazione sana.”
Ricorda che tutti gli alimenti—anche le opzioni salutari-possono diventare non così grandi per te se mangiati in eccesso, quindi è importante guardare sempre le tue porzioni e cercare di non mangiare troppo. Con questi suggerimenti, tuttavia, mangiare dove vuoi, anche un fast-food come Chipotle, è possibile.