Cibo tradizionale guatemalteco
Guatemala cibo e bevande è principalmente influenzato dalle culture maya e spagnole del paese. Tuttavia, ha anche ricevuto influenze dalle culture africane e caraibiche. Al giorno d’oggi, il loro cibo è una miscela di tonnellate di diverse influenze internazionali come il cinese, americano, e il movimento vegetariano.
Pronto per un assaggio di cibo guatemalteco?
Colazione
Le colazioni in Guatemala sono semplici, in genere includono un assortimento di uova, tortillas, fagioli e piantaggine., Alcuni sono anche serviti con formaggio o panna. Molte colazioni in Guatemala approfittare di abbondanti frutti tropicali del paese come le banane, papaia, mango, e avocado. In alcuni posti, si potrebbe anche ottenere un po ‘ di avena. E, naturalmente, nessuna colazione guatemalteca è completa senza una tazza di caffè guatemalteco di classe mondiale.
Pasti principali
Mais, fagioli, riso, maiale, manzo, pollo, formaggio e tortillas costituiscono la spina dorsale della maggior parte della cucina guatemalteca. Stufati di carne (caldos) e zuppe (sopas) sono facilmente i piatti più popolari tra i locali., Se ordinate pollo arrosto, non essere sorpreso se il vostro pasto Guatemala viene fornito con i piedi ancora attaccati (raro, ma non sconosciuto).
Controllando i menu, scoprirai che molti pasti in Guatemala hanno somiglianze con quelli del Messico, il vicino di casa del Guatemala a nord-ovest. Guatemala cibo come nachos, tamales, e enchiladas sono altrettanto deliziosi come troverete nel vostro ristorante messicano preferito–e molto più economico. Ristoranti alimentari cinesi, pizzerie e stand di pollo fritto sono anche abbastanza comuni nelle città e nelle città guatemalteche.,
Tre dei principali piatti guatemaltechi:
- Chiles Rellenos: peperoni del Cile ripieni di riso, formaggio, carne e verdure. Sono malconci, fritti e spesso conditi con una salsa di pomodoro piccante.
- Pollo Pepian: Pollo in salsa piccante con semi di zucca e sesamo. Questo è il piatto nazionale del Guatemala.
- Kak’ik: Una tradizionale zuppa di tacchino maya con spezie come coriandolo, achiote e peperoni del Cile. Assolutamente da provare.,
Snack e fianchi
- Guacamole: servito con patatine, platani fritti o come condimento per altri alimenti guatemaltechi.
- Mango speziato: mango verde affettato, condito con peperoncino e lime, venduto dai carrelli di strada.
- Tortillas: torte di mais sottili e piatte, un alimento base in Guatemala. A buon mercato come cinque centesimi per strada.
- Nachos: includono tutti i tipi di gustosi condimenti come formaggio, fagioli fritti, carne, panna, avocado e peperoni, e quasi sempre includono patatine calde fresche. Delizioso!,
- Elotes: spighe di mais arrosto con formaggio, lime, peperoncino e burro o maionese.
Guatemala Dessert
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Questo è un tipo freddo di dessert, una torta imbevuta di tre tipi di latte, tra cui latte evaporato, latte condensato zuccherato e panna.
- Flan: Un traballante, color oro caramello crema pasticcera con un po ‘ di caramello liquido sulla parte superiore.
Dove mangiare e cosa pagherai
Il Guatemala è uno dei paesi dell’America Centrale più economici e, di conseguenza, il cibo guatemalteco è economico., Troverete solo i prezzi degli Stati Uniti nelle destinazioni più turistiche come Flores e Antigua Guatemala; e anche lì, opzioni meno costose sono ampie. I piccoli ristoranti offrono le migliori e più economiche alternative.
Ristoranti internazionali, caffè e caffetterie sono tipici nelle zone ben calcate. Tuttavia, i ristoranti locali e i venditori ambulanti sono i posti migliori per provare l’autentico cibo guatemalteco (e meno autentico, come il pollo fritto e le patatine fritte). Basta ricordare il mantra del viaggiatore: lavarlo, sbucciarlo, cucinarlo o dimenticarlo.,